При сложившихся на рынке ценовых условиях средняя стоимость 1 кг форели в 2009 году составляла 42 грн, а в 2010 году – 46 грн.

Анализируя показатели деловой активности предприятия, стоит отметить, что деятельность форелевого хозяйства отличается высокой производительностью труда и основных средств. Свидетельством столь высокой эффективности использования основных фондов является уровень валовой продукции, который на 1 м3 составил 881,16 грн. при поступлении в 2009 г. 21 кг промысловой рыбы, что на 2 кг больше, чем в 2010 г. Эта разница появилась из-за снижения валовой продукции.

Уровень рентабельности в 2010 году снизился на 8% по сравнению с 2009 годом из-за снижения выхода товарной продукции на 4% за аналогичный период.

Используя таблицу 2.6 и формы отчетности компании «Imex-Trade LTD» мы рассчитываем коэффициенты финансовой устойчивости.
Таблица 2.6

Наименование индикатора	2009 год	2010 год	Отклонение, +/–
Коэффициент рентабельности продаж	0,455	0,376	0,079
Фондовіддача	0,785	0,775	0,01
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	10,845	47,824	+ 36,98
Коэффициент независимости	1	1

Показатель продуктивности капитала характеризует объем выручки от продаж, который приходится на 1 грн. основные средства. Расчет показателя производительности капитала выглядит следующим образом:
Доходность капитала = Выручка от продаж / Среднегодовая стоимость основных средств;
Доходность фонда = 549842,6 / 700000 = 0,785 – в 2009 году;

Доходность капитала = 542800 / 700000 = 0,775 – в 2010 году.

По формуле расчета оборота средств получаем:

Коэффициент оборачиваемости = Выручка от продаж / Средний баланс оборотного капитала;
Коэффициент оборота = 549842,6 / 50700 = 10,845 – в 2009 году;

Коэффициент оборачиваемости = 542800 / 11350 = 47 824 – в 2010 году.

Увеличение оборачиваемости средств при расчетах на предприятии характеризуется как положительная тенденция, о чем свидетельствует отклонение коэффициентов.

Коэффициент независимости является одним из основных показателей ликвидности баланса, который характеризует степень финансовой зависимости. Чем выше значение коэффициента, тем ниже риск неплатежеспособности.

---

Как видно из приведенных выше расчетов, ООО «Имэкс-Трейд», будучи финансово стабильным, так как не имеет заемных средств, способно обеспечить себя собственным капиталом, достаточным для того, чтобы быть финансово автономным.

Таким образом, общая характеристика финансового состояния предприятия свидетельствует об успешном функционировании и эффективном использовании его ресурсов в период 2009 – 2010 гг.

2. 
   Анализ уровня качества продукции предприятия
   

Поскольку мы учитываем качество рыбной продукции, благотворное влияние касается содержания незаменимых для человека аминокислот, омега-3 жирных кислот, жирорастворимых витаминов А и D, водорастворимых витаминов В12 и пиридоксина.

Необходимость использования определенных показателей функционального состояния рыб возникла не только в связи с задачей оценки качества сельскохозяйственной продукции при искусственном воспроизводстве, но и для решения проблем товарного рыбоводства, а также в ихтиологии и физиологии. Контроль за качеством продукции осуществляет инженер-лаборант, который тщательно осматривает рыбу на наличие заболеваний, проверяет чистоту водоемов.

Для анализа качества форели на предприятии «Имекс-Трейд ЛТД» использовались следующие методы и показатели:

1. 
   морфологические и экстериорологические;
   
2. 
   гистологические и биохимические;
   
3. 
   физиологические и поведенческие.
   

Наиболее традиционным способом оценки качества продукции компании и единственным используемым на практике являются габаритные и весовые характеристики рыбы. На основе исследований ряда биохимических и физиологических показателей у форели разного возраста и размеров сформировался наиболее научно обоснованный по сравнению с теми, что использовались ранее возрастно-весовой стандарт молодой форели, согласно которому молодые люди в возрасте 35–45 дней весом около 0,03 кг считаются «стандартными», то есть качественными.

Так мальки радужной форели вырастают до 25 – 30 г, в возрасте одного года – до 100 – 125 г, у двухлетних – 200 г и более. А форель Дональдсона в первый год жизни может достигать веса 1 кг, во второй – от 1,5 до 2 кг, на третьем – от 2 до 4,5 кг. Скорость роста этих форм в 2 – 2,5 раза превышает скорость роста радужной форели. Камлупс достигает товарной массы всего за 12 месяцев выращивания, что на полгода меньше обычного срока.

---

Физиологическое состояние форели оценивали с помощью гематологических показателей – клеточного и химического состава крови. Так, для биохимических показателей крови пойманной рыбы был использован показатель пригодности рыбы для целей рыбоводов (процент созревания самок, оплодотворение икры, приживаемость эмбрионов и личинок). Так, у молодых камлупов массой 2,2 – 3,9 г этот показатель показал значение 4,0 – 5,0 г% . При этом были обнаружены различия в гематологических показателях у молоди форели по сравнению со стандартными показателями. Так при анализе у рыбы наблюдалось более высокое количество гемоглобина и эритроцитов в крови.

Для качественных характеристик рыбы с прудом важным показателем является физиологическое состояние. Оценивается комплексом морфофункциональных показателей на системном, тканевом, клеточном или молекулярном уровнях путем сравнения их со средней нормой для конкретных стадий онтогенеза. Учитываются особенности поведения, обмена веществ, роста, адаптационных способностей, устойчивости к стрессам, заболеваниям и т.д. Оценка качества живой рыбы проводится по таким признакам, как энергия в поведении, целостность и чистота чешуйчатого покрова, с естественной блестящей окраской, без внешних повреждений, паразитов и видимых признаков заболевания.

По течению на предприятии ДСТУ внешний вид и окрас при осмотре форели соответствует. 6.1 ДСТУ 7631 – 2008. Признаки жизни у живой рыбы, определяемые естественным движением тела, челюстей, жаберных покровов, плавательной способностью и естественными реакциями на механические воздействия соответствуют пункту 6.2 ДСТУ 7631 – 2008. Запах живой рыбы, который определяется на поверхности и в жабрах, соответствует пункту 6.6 ДСТУ 7631 – 2008. Длина (рост) и вес рыбы, которая осуществляется линейкой или штангенциркулем в соответствии с пунктом 7.2 ДСТУ 7631 – 2008, определяется соответствующими ДСТУ 427 – 75 и ГОСТ 166 – 89.

Был проведен анализ скорости роста рыб, руководствуясь методами, принятыми в ихтиологических исследованиях. Изучение питания растущих объектов проводилось с использованием общепринятых методов. Биохимические показатели организма рыб определялись методом зоотехнического анализа.

Косвенным показателем, характеризующим качество продукции, является брак. Дефектами производства являются изделия, которые не соответствуют по своему качеству установленным стандартам или техническим условиям и не могут быть использованы по назначению или могут быть использованы

---

только после дополнительных корректирующих расходов. На предприятиях по искусственному разведению рыбы браком считается нехватка рыбы, которая не выжила или болеет. Установить причины брака и разработать меры по устранению потерь – основная задача анализа брака.

Проанализируем качество продукции ЧП «Имэкс-Трейд ЛТД» на последнийиэриод на основе косвенного показателя — брака, используя данныетаблицы y 2. 7 и 2.8.
Таблица 2.7 Брак и потери от брака за 2009 год, тыс. гтел.

Индикатор	План	Факт
Объем продаж, кг	17000	13090
Цена за единицу, грн/кг	40	42
Общие расходы, грн.	299300	299300
Стоимость единицы, грн.	17,61	22,86
Чистая прибыль от продаж, грн.	380630	250542,60

Проведем сравнительный анализ изменения прибыли с использованием традиционной факторной модели методом замещения цепи:
Профит пл. = Продано пл. × (Цена пл. – Стоимость пл.);
Профит пл. = 17000 × (40 – 17,61) = 380700 (грн.);

Прибыль 1 = Проданная продукция f. × (Цена pl. – Стоимость pl.);

Прибыль 1 = 13090 × (40 – 17.61) = 293085.10 (грн.);

Прибыль 2 = Проданная продукция f. × (Цена f. – Себестоимость pl.);

Прибыль 2 = 13090 × (42 – 17.61) = 319265.10 (грн.);

Прибыль f. = Проданная продукция f. × (Цена f. – Себестоимость f.);

Прибыль f. = 13090 × (42 – 22.86) = 250542.60 (uah).

Общее изменение прибыли составляет:
Δ Прибыль заг. = Profit f. – Profit pl.;
Δ Прибыль заг. = 250542.60 – 380700 = – 130157.40 (грн).
В том числе, в связи с изменением:

• 
  количество проданной продукции:
  

Δ Прибыль от проданной продукции = Прибыль 1 – Квадрат прибыли;
Δ Прибыль от реализованной продукции = 293085.10 – 3807000 = – 87614.9 (грн.);

• 
  Отпускные цены:
  

Δ Цена прибыли = Прибыль 2 – Прибыль 1;
Δ Цена прибыли = 319265.10 – 293085.10 = 26180 (грн.);

• 
  себестоимость единицы продукции:
  

Δ Себестоимость прибыли = Прибыль f – Прибыль 2;
Δ Себестоимость прибыли = 250542.60 – 319265.10 = – 68722.50 (грн).

Так, проанализировав фактические отклонения показателя прибыли в 2009 году от запланированных, можно сделать вывод, что убытки от бракованной продукции (невыжившей рыбы) составляют около 23%, что повлияло на снижение прибыли в размере 130,16 тыс. рублей. грн.

---

Таблица 2.8 Брак и потери от брака за 2010 год, тыс. гтел.

Индикатор	План	Факт
Объем продаж, кг	16500	11800
Цена за единицу, грн/кг	42	46
Общие расходы, грн.	338650	338650
Стоимость единицы, грн.	20,52	28,70
Чистая прибыль от продаж, грн.	354350	204150

Проведем сравнительный анализ изменения прибыли с использованием традиционной факторной модели методом замещения цепи:
Профит пл. = Продано пл. × (Цена пл. – Стоимость пл.);

Профит пл. = 16500 × (42 – 20,52) = 354420 (грн.);

Прибыль 1 = Проданная продукция f. × (Цена воздушных линий – Стоимость пл.);

Прибыль 1 = 11800 × (42 – 20.52) = 253464 (грн.);

Прибыль 2 = Проданная продукция f. × (Цена f. – Себестоимость pl.);

Прибыль 2 = 11800 × (46 – 20.52) = 300664 (грн.);

Прибыль f. = Проданная продукция f. × (Цена f – Себестоимость f.);

Прибыль f. = 11800 × (46 – 28.70) = 204150 (uah).

Общее изменение прибыли составляет:
Δ Прибыль заг. = Profit f. – Profit pl.;
Δ Прибыль заг. = 204150 – 354350 = – 150200 (грн.).

В том числе, в связи с изменением:

• 
  количество проданной продукции:
  

Δ Прибыль от проданной продукции = Прибыль 1 – Квадрат прибыли;
Δ Прибыль от реализованной продукции = 253464 – 354420 = – 100956(грн.);

• 
  Отпускные цены:
  

Δ Цена прибыли = Прибыль 2 – Прибыль 1;
Δ Цена прибыли = 300664 – 253464 = 47200 (грн.);

• 
  себестоимость единицы продукции:
  

Δ Себестоимость прибыли = Прибыль f. – Прибыль 2;
Δ Себестоимость прибыли = 204150 – 300664 = – 96514 (грн.).

А в 2010 году отклонение фактического показателя прибыли от запланированного составляет 28,5%, что снизило плановую прибыль на 150,2 тыс. тонн. грн.

Анализ выявленных на предприятии дефектов следует начинать с выявления причин их возникновения. Так расчеты показали, что наиболее значимым показателем по итогам обоих лет стал именно объем реализованной продукции, что подтвердило большое значение доли бракованной продукции для рентабельности предприятия в целом. Это позволило более точно определить сумму убытков, понесенных от брака.

При анализе дефекта производства уровень брака определяется как отношение стоимости брака к себестоимости производства товарной продукции (табл. 2.9).

---

Смотрите также файлы

• 11. Ценообразование на нефть и нефтепродукты.docx

• Index. Индекс это процентное отношение части, группы, подгруппы.pdf

• Выбраковка талевых канатов Шафигуллин Ильдар 1РЭ92.pptx

• Классическое направление менеджмента школа научного менеджмента, административная школа (авторы, годы становления, основные положения).docx

• Реферат философия Сократа.doc