Файл: Степанянц Р.С. Прием и определение качества винограда.pdf

Скачать файл (6,19Мб)

Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 04.04.2024

Просмотров: 55

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

			П р о д о л ж е н и е
		Кондиции		Закупоч-
Группы и сорта винограда		сахари	общая ки	пая и сда
Группы и сорта винограда		сахари	общая ки	точная
		стость	слотность	цена (в руб.
		В %	в г на 1 л	за тонну)
$ - я г р у п п а
И заб ел л а.............................		17-20	—	250
П л ав а й .................................		17-20	—	250
Прочие технические	сор-	17-20	—	250
та и сортосмеси . . .		17-20	—	250
П р и м е ч а н и е .	Общая	кислотность в		винограде

для изготовления шампанских вин установлена 8—11 г

на	1 л ;	для изготовления	столового	вина — 6—8 г на
1	л .
	Все области Украинской ССР, за исключением
		Крымской и	Закарпатской
Пино черный . .			16-19	7— 10	450
Пино серы й . . .			16-19	7 - 1 0	450
Совиньон . . . .			16-19	7 - 1 0	450
Шардоне . . . .			16-19	7 - 1 0	450
Траминер . . . .			16-19	7 - 1 0	450
Алиготе . . . .			17-18	6 - 9	400
Каберне . . . .			17-18	6 - 9	400
Мускат		(черный, розо-
вый, белый) . .			17-18	6 - 9	400
Рислинг		рейнский	17-18	6 - 9	400
Семильон . . .			17-18	6 - 9	400
Саперави . . . .			17-18	6 - 9	400
Пино белый . . .			17-18	6 - 9 .	400
Фетяска . . .			17-18	6 - 9	400

8 Р. С. Стспанянц

				П р о д о л ж е н и е
			Кондиции		Закупоч
Группы и сорта	винограда	сахари		общая ки	ная и сда
					точная
		стость		слотность	цена (в руб.
		в °/0		в г на 1 л	за тонну)
Токайские . .	. . ,	17—18		6—9	400
Ркацители ................		17—18		6—9	380
Гаме черный . . . .		17-18		6 - 9	300
Рислинг итальянский		17-18		6 - 9	300
Сильванер . . . .		17-18		6 - 9	300
П л ав а й .....................		16-17		6—9	260
Серексия .................		16—17		6 - 9	260
Бакатор .....................		16—17		6—9	260
Гальбина .................		16-17		6 - 9	240
Греческий розовый		16—17		6 - 9	240
К аб асси я .................		16-17		6 - 9	240
Лидия розовая . .		16-17		6 - 9	240
Гибриды . . . .		16		7 - 9	150
		ть,	з а и с к л ю ч е н и е м
		С К О Г О и С у д а к с к о г о
		й о н о в		6 - 9	450
Пино черный		18—19
Пино серый		18-19		6 - 9	450
Совиньон . .		18—19		6 - 9	450
Шардоне . .		18-19		6 - 9	450
Траминер . .		18—19		6 - 9	450
Плечистик .		18-19		6 - 9	450
Цимлянский черный		18-19		6 - 9	450
Кульджинскнй		18—19		6—9	450
Алйготе . . . .		16	19	7 - 1 0	410
Рислинг рейнский		16	49	7—10	410
Пино белый . . .		16-19		7 -1 0	410

114

ft р о л о л ж с н и е

	Кондиции
Группы и сорта нмпограда	сахари	обшая ки
	стость	слотность
	В°/о	в г на 1 л

Закупоч-

точная цена (в руб. за тонну)

А леатико.............................	20—21	6	- 8	410
Мускат (белый, розовый,	20-21	6	- 8	410
черный) .........................	20-21	6	- 8	410
Фурминт .............................	20-21	6—8		410
Гарс Левелю .................	20-21	6	- 8	410
Саперави .............................	20—21	6—8		410
К а б е р н е .....................	20-21	6	- 8	410
Хиндогны.............................	20-21	6—8		410
Матраса .........................	20-21	6—8		410
Мюскадель .........................	20-21	6	- 8	410
М а л ь б е к .............................	20—21	6	- 8	410
С ер си ал ь .............................	20-21	6	- 8	410
Вердельо . . . . . . . .	20-21	6	- 8	410
Альбильо . . . . . . .	20-21	6	- 8	410
Семильон .............................	20-21	6	- 8	410
М о р а с те л ь .........................	20-21	6	- 8	410
Ркацители .........................	18-19	7—10		320
Кокур белый . ................	18-19	7—10		320
Баян ширей.....................	18-19	7—10		320
С и л ь в а н е р .........................	18-19	7	- 1 0	320
Т ер б аш .............................	18—19	7 - 1 0		320
К л е р е т .................................	17-18	7 - 1 0		230
Мурведр и другие равно	17—18	7 - 1 0		230
ценные сорта ................	17—18	7 - 1 0		230

г. Я л т а ,	А л у ш т и н с к и й и С у д а К С К И й
р а й о н ы К р ы м с к о й о б л а с т и				500
Алеатико .	. . . . . . .	22 -23	5—8	500
Альбильо .............................		22 -23	5 - 8	500

115

		П р о д о л ж е н и е
	Кондиции		Закупоч
1'рунпы и сорта: винограда	сахари	общая ки	ная и сда
1'рунпы и сорта: винограда	сахари	общая ки	точная
	стость	слотность	цена (в руб.
	В°/о	в г на 1 л	за тонну)

Мускат		(белый,	розовый,
черный) .........................							2 2 - 2 3	5— 8	500
Токайские			.	.	.	,	2 2 - 2 3	5 - 8	500
Эким	кара . .		.	.	.	,	2 2 - 2 3	5 - 8	500
Сары	пандас						2 2 - 2 3	5 - 8	500
Семильон.................				I •	•	•	2 2 - 2 3	5 - 8	500
Каберне		.................					2 2 - 2 3	5 - 8	500
С ер си ал ь .............................							2 2 - 2 3	5 - 8	500
М о р а с те л ь .........................							2 2 - 2 3	5 - 8	500
Пино серый.........................							22— 23	5 - 8	500
Вердельо .............................							2 2 - 2 3	5 - 8	500
Саперави .............................							2 2 - 2 3	5 - 8	500
Кокур белый .....................							2 0 - 2 1	6— 8	340
М ю скадель.........................							2 0 - 2 1	6 - 8	340
Совиньон .............................							2 0 - 2 1	6 - 8	340
Ш ар д о н е .............................						.	2 0 - 2 1	6 - 8	340
А л и г о т е .........................						.	2 0 - 2 1	6 - 8	340
Рислинг		рейнский		. . .	.		2 0 - 2 1	6 - 8	340
Гренаш		.................................					1 8 - 1 9	6— 8	250
Чернокрымский			.................				1 8 - 1 9	6 - 8	250
К л е р е т		.................................					1 8 - 1 9	6 - 8	250
О п ор то		.................................					18— 19	6 - 8	250
Т ербаш		.................................					1 8 - 1 9	6— 8	250
Мурведр . .........................							1 8 - 1 9	6 - 8	250
Баян	ширей		и	другие				6 - 8	250
равноценные сорта . .							1 8 - 1 9	6 - 8	250
		З а к а р п а т с к а я о б л а с т ь							460
Л е а н к а		.................................					1 6 - 1 9	7 - 1 0	460
Мускат белый			.................				1 6 - 1 9	7 - 1 0	460

116

				П р о д о л ж е н и е
			Кондиции			Закупом-
Группы п сорта винограда			сахари	общая ки		точная
			стость	слотность		цена (в руб.
			В °/о	в г на 1	л	за тонну)
Рислинг	рейнский . . . .		16-19	7 - 1 0		460
Серемский зеленый . . .			16-19	7 - 1 0		460
Траминер		.............................	16-19	7—10		460
Сильванер . . . . . . .			16-19	7—10		460
Гарс Л е в е ................л ю			18—19	7—10		420
Фурминт .............................			18-19	7 - 1 0		420
Рислинг итальянский . .			18-19	7 - 1 0		420
Медовец б .................е л ы й			18-19	7—10		420
Бакатор	и .............................	прочие евро -	16	7 - 1 0		290
Плавай	и .............................	прочие евро -	16	7 - 1 0		290
пейские ................		сорта	16	7 - 1 0		290
Д е л а в а р .............................			16	7 - 1 0		160
Аврора	и прочие изабель-		16	7 - 1 0		160
ные с о р ....................т а			16	7 - 1 0		160
Ноа .....................................			16	7 - 1 0		120

Узбекская ССР

Ц л я ш а м п а н с к и х в и н
Алиготе .............................	16-18	7	280
Каберне .............................	16-18	7	280
Кульджинский ................	16-18	7	280
М а т р а с а .............................	16-18	7	280
П и н о .....................................	16-18	7	280
Рислинг.................................	16-18	7	280
С о я к и .................................	16-18	7	280
Траминер . . . . . . . .	16-18	7	280

1 1 7

Смотрите также файлы

Стеценко Н.М. Плиточные и паркетные работы.pdf

Сумин И.Ф. Обеспечение безопасности эксплуатации рудничных контактных электровозов.pdf

Титов Г.С. 700.000 километров в космосе рассказ о полете совет. косм. корабля Восток-2.pdf

Толмачев, К. Х. Регулирование напряжений в металлических пролетных строениях мостов.pdf

Тхостов Б.А. Начальные пластовые давления в нефтяных и газовых месторождениях.pdf

Файл: Степанянц Р.С. Прием и определение качества винограда.pdf

Смотрите также файлы

Информация

Списки файлов

Дополнительно