Файл: Рогов И.А. Физические методы обработки пищевых продуктов.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 09.04.2024

Просмотров: 262

Скачиваний: 3

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Если учесть, что для проведения процессов с использованием самостоятельной ионизации применяют электрические напряже­ ния порядка 50—100 кВ, то скорость движения ионов будет значительной.

При ионизации наблюдается одновременное течение двух противоположных процессов: распад нейтральных молекул на заряженные частицы (ионы) и восстановление (рекомбинация) ионов в нейтральные молекулы. Количество ионов, рекомбини­ рующихся в молекулы п', пропорционально как числу отрица­ тельных, так и положительных ионов

 

п' = \п \,

(IV—5)

где по— число отрицательных

(положительных)

ионов;

ф — коэффициент рекомбинации.

 

Равновесие в системе наступает при равенстве

 

п - фи2,

(IV—6)

где п — число образующихся

ионов.

 

Из уравнения (IV—6) легко определить число ионов одного знака в единице объема

л"=УЯг- (1у- 7)

Типичным процессом рекомбинации является реакция

 

А+ + В~ -+АВ + 111,

(IV—8)

где А +— положительный

ион;

ион;

 

В~— электрон, или

отрицательный

6,62• 10-27 эрг-с;

/iv— световой квант

(h— постоянная

Планка, /г =

ч — частота излучения).

Принципиально возможна рекомбинация при участии не двух, а трех частей А, В и С, обладающих различной массой. В этом случае введение в реакцию фотона (/iv) необязательно. Для случая, когда можно пренебречь количеством ионов, уно­ симых током, по сравнению с числом рекомбинируемых ионов, а число ионов п0 в единице объема газа можно считать постоян­ ным, плотность тока j (А/см2) определяют следующим образом:

/ = епд (о+ + о_);

(IV—9)

/ = еп0 ( о" + в") Е ,

где е — заряд электрона; е = 4,8-10 10 электростатических единиц коли­ чества электричества.

В неравномерных электрических полях максимальная напря­ женность возникает у электрода с меньшим радиусом кривизны, причем газ в этом участке теряет свою электрическую проч­ ность — возникает коронный разряд. Область, непосредственно

457


прилегающая к разряду, называют короной, а электрод — коронирующим. При небольших напряжениях коронный разряд представляет собой сумму электронно-лавинных импульсов ма­ лой продолжительности — 10_JJ с. При более высоких напря­ жениях корона состоит из каналов газоразрядной плазмы, об­ рывающейся в участках пониженной напряженности поля.

Для практического использования, например при электро­ очистке газов, применяют отрицательную корону, так как до­ пускается использование более высокого напряжения. Мини­ мальная разность потенциалов U (кВ), при которой возникает корона, для концентрической системы электродов (стержень в трубе)

U = 315 f 1 + __-) г In — ■

(IV—10)

Г S'-

 

где R — радиус внешней трубы;

 

г — радиус стержня (проволоки).

 

Величину о определяют по формуле

 

0,392р

( I V — II)

5 =

273 + /

 

где р — давление газа;

 

t — температура газа, ° С.

 

ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА ГАЗОВ

В настоящее время принцип коронного

разряда ши­

роко используют для электростатической очистки газов. Принципиаль­ ная схема трубчатого электрофильтра, состоящего из корпуса (осадитель­

 

©

 

ный электрод) и подвешенного

 

на

изоля-

 

 

торе короннрующего электрода,

выполнен­

 

 

 

ного в виде тонкой проволоки

с грузилом,

 

 

 

приведена

на рис.

198 [7].

Образованное

 

 

 

таким электродом поле носит резко выра­

 

 

 

женный неравномерный характер, что при­

 

 

 

водит к возникновению короны

на элект­

 

 

 

роде 2. Запыленный

газ поступает

в ниж­

 

 

 

нюю часть аппарата через патрубок

4. По­

 

 

 

падая в зону короны,

незначительная

 

 

 

часть пыли

оседает на ней, подавляющая

 

 

 

же часть взвеси приобретает отрицатель­

 

 

 

ный заряд

 

и двигается в

сторону

осади­

 

 

 

тельного

 

(положительного)

 

электрода.

 

 

 

Осаждаясь на электроде 3,

частички отда­

 

 

 

ют ему свой

заряд.

Осевшая

на

стенках

 

 

 

пыль собирается в нижней части аппарата

 

 

 

и периодически удаляется,

а

 

очищенный

 

 

 

газ выводится через патрубок I. Трубча-

Рис

198 Трубчатый элект-

тые электрофильтры, как правило,

делают

рофильтр-

многосекционными [8].

 

 

 

важной

/

И

4 -патрубки; 2 - электрод;

Для

этого процесса особенно

з

_корпус.

является

проводимость самой

пыли; так,

458


при низкой ее проводимости на осадительном электроде может образовываться большой пористый слой пыли. Во-первых, его необходи­ мо удалять, для чего требуются специальные средства (увлажнение, встряхивание и др.), а, во-вторых, он может вызвать появление обратной короны с образованием положительных ионов, что в конечном итоге приведет к рекомбинации отрицательных и положительных ионов; при этом очистка прекратится.

Степень очистки на электрофильтрах очень высока — более 99% при расходе энергии 0,1—0,8 кВт-ч на 1000 м3 газа.

ЭЛЕКТРОСЕПАРИРОВАНИЕ

Разделение диспергированных частиц с различ­ ной электропроводностью возможно электрическими методами. Во внешней области коронного разряда ионы активно адсорби­ руются на поверхности частицы, которая в итоге приобретает суммарный заряд. При достижении определенной величины за­ ряда дальнейшая адсорбция ионов замедляется. И, наконец, наступает момент, когда напряженность поля частицы становит­ ся равной напряженности поля, создаваемого коронирующим электродом, при этом величина предельного заряда частицы

Qm. kc =

(1

+ 2

E r*,

( I V - 12)

где е — диэлектрическая

проницаемость

 

 

частицы;

поля

в

точке, в

 

 

Е — напряженность

 

 

которой находится частица; г — радиус частицы.

При наборе в исходной смеси ча­ стиц, обладающих различной электро­ проводностью, величина заряда при прочих равных условиях будет зави­ сеть от диэлектрической проницаемо­ сти, что и является основой разделе­ ния.

Для такого разделения применяют барабанный коронно-электростатиче­ ский сепаратор (рис. 199), работаю­ щий следующим образом: смесь ком­ понентов из бункера 4 попадает на круглый вращающийся осадительный электрод 5, который вносит материал в зону короны к коронирующему электроду 2, Здесь частицы приобре­ тают заряд и прижимаются к оса­ дительному электроду. В силу не­ одинаковой электропроводности ско-

Рис. 199. Барабанный коронно-электростатиче­ ский сепаратор:

1 — отклоняющий

электрод;

2 — коронирующнй

электрод;

3 — экранирующая

шторка;

4 — питающий

бункер;

5 —

осадительный

электрод;

6 —

щетка; 7 — отсекателн;

8

приемник

 

проводниковых

продуктов;

9— приемник про­

межуточных продуктов;

10—

приемник

непроводниксвых

продуктов.

 

 

 

 

459



рость разряда частиц различна, а следовательно, неоднородна и сила притяжения частиц к барабану. Поэтому частицы отрывают­ ся от него неодновременно. Этим пользуются, устанавливая ряд приемных бункеров (по числу классов). Приемные зоны регули­ руются отсекателями. В том случае, когда частицы обладают низкой электропроводностью и длительность их разрядки вели­ ка, используют щетку, которая их снимает с осадительного электрода. Роль отклоняющего электрода сводится к тому, что создаваемое им электростатическое поле будет стремиться при­ жать частицу к заземленному осадительному электроду, т. е. способствовать стеканию заряда с частицы и, в конечном итоге, отрыву ее от электрода. Кроме того, статическое поле отклоняю­ щего электрода более четко ограничивает зону короны.

Продолжительность разрядки различных частиц отличается одна от другой, так для проводников этот заряд будет значи­ тельно меньше QMaKC, а для диэлектриков — близок к QMal(c. Этот заряд называют остаточным. Очевидно, что чем больше раз­ ница в остаточных зарядах, тем более полно и легко разделяется смесь.

На частицу, находящуюся на поверхности осадительного электрода, действует ряд сил [5].

1. Сила электрического поля, определяемая величиной остаточного

заряда QR и напряженностью электрического поля:

 

F0 = Qr E.

(IV—13)

2. Сила зеркального отображения, возникающая как результат ин­ дуцирования частицей на поверхности электрода заряда, равного по ве­ личине, но противоположного по направлению:

где

х — расстояние между

центрами зарядов.

 

 

3.

Электростатическая (пондермоторная) сила — это сила, с которой

неоднородное электростатическое поле действует

на частицу:

 

 

 

г — 1

dE

 

 

 

F

7 + 2 Е

dx

(IV—15)

где

dE

'

 

 

 

дх

— градиент напряжения.

 

 

4.Центробежная сила, возникающая при вращении барабана:

 

 

^ ц = —

(IV—16)

где

т— масса частицы;

окружная

скорость и радиус осадительного

т> и

R — соответственно

5.

электрода.

Р, величина нормальной

и тангенциальной состав­

Сила тяжести

ляющей которой зависит от угла поворота осадительного электрода.

460