Файл: Петров И.К. Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности учебник.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 10.04.2024
Просмотров: 238
Скачиваний: 1
ной оценке являются лучшими до температуры 1300—1600° С. Изготовляются из проволоки диаметром 0,5 и 1 мм, которая изо лируется фарфоровыми бусами или трубками.
2. |
П л а т и н о р о д и й (30% родия)-пл а т и н |
о р о д и е в ы е |
(6% |
родия) — обозначение ТПР . Применяются до |
температуры |
1600—1800° С. Не требуют введения поправки на температуру хо лодных спаев, так как при 20° С развивают очень малую т .э. д. с. (около 0,002 мВ) .
3. Х р о м е л ь - а л ю м е л е в ы е — обозначение ТХА. Приме няются до температуры 1100—1300° С. На эти термопары наибо
лее вредно действует |
восстановительная атмосфера. |
||
4. Х р о м е л ь - к о п е л е в ы е — обозначение |
ТХК. Приме |
||
няются до температуры |
600—800° С. Развивают |
наибольшую |
|
т. э. д. с. (около 7 мВ на 100° С) . |
|
||
5. И з с п л а в о в |
Н К |
(никель-кобальт)—СА |
(специальный |
алюмель) — обозначение ТНС. Применяются для измерения тем пературы 300—1000° С и не требуют введения поправок на тем пературу холодных спаев, так как до 200° С т. э. д. с. близка
кнулю.
Вотдельных случаях могут применяться нестандартные тер мопары: медь-константановые, железо-константановые,. медь-ко- пелевые, железо-копелевые и др. Однако все они требуют инди видуальной градуировки.
Д л я измерения высоких температур (до 2300° С) применяют ся вольфрам-молибденовые, вольфрам-рениевые термопары и не которые другие. В специальных случаях применяются полупро водниковые термопары, которые развивают т. э. д. с , в 5—10 раз
большую, чем вышеуказанные. Электродами в таких |
термопарах |
||||||
являются сплавы цинка, свинца, олова, кадмия и углерода. |
|
||||||
Чувствительные электроизмерительные приборы, работающие |
|||||||
в комплекте |
с термопарами, |
градуируются, |
как правило, |
при |
|||
температуре |
свободного конца |
термопары |
0° С. Если |
эта темпе |
|||
ратура в условиях измерения |
отличается |
от градуировочной, то |
|||||
в показания прибора необходимо вводить |
п о п р а в к и , |
иначе |
|||||
измерение будет связано с большими |
погрешностями. |
|
|
||||
Существует несколько методов |
для |
вычисления |
поправок |
||||
и устранения погрешностей или сведения |
их к минимуму. Один |
||||||
из них — расчетный, основанный на использовании формулы |
|||||||
|
'Н С Т = 'ук + * т п ( ' о - < о ) . |
|
|
<!73> |
|||
где ^ист — истинная температура, °С; |
|
|
|
|
|
Цк — температура, показываемая прибором, °С;
Л— температура свободного конца, при которой производилась градуи ровка, °С;
tQ— действительная температура свободного конца термопары, °С; Ктп— безразмерный коэффициент, зависящий от типа термопары и интер
вала измеряемой температуры.
Наиболее распространенным и эффективным методом устра нения погрешности за счет изменения температуры свободных
\
концов является применение к о м п е н с а ц и о н н ы х |
п р о в о |
д о в , которые, входя в комплект термоэлектрического |
термомет |
ра, служат для отвода свободных концов термопары в зону с из вестной постоянной температурой. Как правило, для термопар из
неблагородных |
металлов эти |
провода изготовляются из тех же |
|||||||
|
|
|
материалов, |
а |
|
|
для |
||
|
|
|
платинородий |
- |
плати |
||||
|
|
|
новых одна жила — из |
||||||
|
|
|
меди, другая — из мед- |
||||||
|
|
|
но-никелевого |
|
сплава. |
||||
|
|
|
В |
производственных |
|||||
|
|
|
условиях |
для |
автома |
||||
|
|
|
тического |
введения |
по |
||||
|
|
|
правок на температуру |
||||||
|
|
|
холодных |
спаев |
приме |
||||
|
|
|
няют |
м о с т о в ы е |
э л е |
||||
|
|
|
к т р и ч е с к и е с х е м ы . |
||||||
|
|
|
Принципиальная |
|
|
схе |
|||
|
|
|
ма |
компенсационного |
|||||
|
|
|
моста |
показана |
на |
рис. |
|||
|
|
|
41. Мост |
состоит |
из че |
||||
|
|
|
тырех |
|
сопротивлений |
||||
Рис. 41. Принципиальная электрическая схема |
(резисторов), |
три |
из |
||||||
компенсационного |
моста. |
|
которых |
— Ru |
|
R2 |
и |
||
|
Ru из меди. ^ д |
|
R3 — изготовляются из |
||||||
манганина, a |
является |
добавочным, служащим |
для подгонки напряжения, подаваемого на мост, до значения, необходимого для термопар различных градуировок. Термопара включается последовательно с мостом. При градуировочной тем пературе холодных спаев мост находится в равновесии и раз ность потенциалов на его вершинах равна нулю. С изменением этой температуры меняется сопротивление RM, нарушается рав новесие моста и на его вершинах появляется разность потенциа лов, которая равна по величине и противоположна по знаку из
менению т. э.д. с. термопары, |
вызванному отклонением |
темпера |
|||||
туры ее холодных концов от градуировочной. |
|
|
|
||||
Термопары применяются |
будучи помещенными |
в с п е ц и |
|||||
а л ь н ы е |
з а щ и т н ы е |
ч е х л ы ; |
термоэлектроды |
изолируются |
|||
от них и друг от друга с помощью керамических или |
стеклянных |
||||||
изоляторов |
(бус). В настоящее |
время выпускается |
очень боль |
||||
шое количество типов |
защитной |
арматуры |
для использования |
||||
в различных производственных |
условиях: |
в условиях |
разных |
сред, низких и высоких давлений, вибраций и т. п. Кроме того, защитные чехлы подразделяются по показателю тепловой инер ции, которая зависит от материала, толщины стенки чехла и не которых других факторов. На рис. 42 показаны некоторые типы'
защитной арматуры промышленных термопар |
из |
благородных |
и неблагородных металлов, предназначенных |
для |
общепромыш- |
ленных и специальных целей. На рис. 42, а и б показаны конст рукции защитных чехлов термопар из неблагородных металлов, предназначенных для измерения температуры жидкостей, пара и газов, а на рис. 42, в — защитный чехол стационарной плати-
Рис. 42. Некоторые типы защитной арматуры промышленных термопар.
яородий-платиновой термопары, предназначенной для измерения температуры различных сред в промышленных и лабораторных условиях.
Передаточные функции термоприемников, состоящих из тер мопар и защитных чехлов, подобных показанным на рис. 42, опи сываются уравнением
(TiP+ 1)(Т2р+ 1)
при этом значения постоянных времени Т зависят от типа защит ной арматуры и коэффициента теплоотдачи, между термоприем ником и окружающей средой. Например, для термоприемника с защитным чехлом (типа ТХА-284Т) при коэффициенте тепло отдачи а = 600 Вт/(м 2 - К) постоянные времени Ту и Т2 равны со ответственно 55 и 14 с, для термопары другого типа (ТПП-П) — соответственно 48 и 10 с.
Для уменьшения тепловой инерции используются термопри емники с открытым или приваренным к защитному чехлу рабо чим спаем термопары. Их передаточная функция описывается уравнением
W ( p ) = = |
Т*Е±1 |
. |
( ,75) |
Постоянные времени зависят также от коэффициента тепло
отдачи |
термоприемника и лежат в пределах: |
Тх = 6-г-27 с, |
Т2 = |
— |
с, Тз = 4-г-18 с для разных.типов защитных чехлов, |
диа |
|
метров и длины термоэлектродов. |
|
|
|
В пищевой промышленности широко используются общепро |
|||
мышленные термопары в стандартизованной |
защитной армату- |
Рис. 43. Игольчатая хромель-копелевая термопара (ТХК-0033) для пищевых продуктов.
ре, обеспечивающие метрологические и другие требования кон кретных производств. Однако часто возникает необходимость из мерения температуры внутри пищевых изделий, находящихся, в наровых камерах, камерах обжарки или других агрегатах. Д л я этих целей имеется специальная игольчатая хромель-копелевая термопара (тип ТХК-0033), показанная на рис. 43, состоящая из двух тонких термоэлектродов диаметром 0,2 мм. Для передаточ ной функции этой термопары справедливо уравнение (175).
Для измерения температуры поверхности агрегатов применя ются специальные поверхностные термопары различных моди фикаций на различные пределы измерений, для периодических замеров — лучковые термопары. Температура внутри вращаю щихся печей измеряется с помощью специальных устройств, ко торые состоят из термопары в специальном защитном чехле, вво димой через стенку в полость печи. Термоэлектроды термопары присоединяются к контактным кольцам, т. э. д. с. с которых сни мается с помощью токосъемных устройств и подается на измери тельный прибор. Основной трудностью при работе с такими устройствами является осуществление токосъема без значитель
ных погрешностей, |
вызываемых |
контактным |
сопротивлением |
|||||
и изменением температуры окружающей среды. |
|
|||||||
ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ |
ПРИБОРЫ |
|
|
|||||
ДЛЯ |
ИЗМЕРЕНИЯ |
ТЕРМОЭЛЕКТРОДВИЖУЩЕЙ СИЛЫ |
||||||
Для измерения |
т. э. д. с. |
в |
комплектах термоэлектрических |
|||||
термометров |
наиболее |
часто |
используются |
милливольтметры |
||||
и потенциометры. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Милливольтметры. |
Принцип действия милливольтметров |
ос |
||||||
нован на взаимодействии между |
проводником |
(рамкой), по |
ко |
торому протекает электрический ток, и магнитным полем посто янного магнита. Рамка / (рис. 44), выполненная из нескольких
сотен последовательных витков тонкой изолированной проволо ки (медной, алюминиевой), помещается в магнитное поле по стоянного магнита 3. Для формирования равномерного радиаль ного магнитного потока служит цилиндрический сердечник 4. При прохождении тока по рамке возникают силы Fi и F2, на правленные в разные стороны и стремящиеся повернуть рамку вокруг ее оси. Если рамка прямоугольная и состоит из п витков длиной /, то силы
|
|
|
Fl.2 |
= nBIl, |
(176) |
где |
F j . 2 — сила, |
Н; |
|
|
|
|
|
/ — сила тока, протекающего через рамку, А; |
|
||
|
|
В— магнитная индукция, Т. |
|
||
|
Момент пары сил |
|
|
||
|
|
|
M = |
r ( F l + F 2 ) , |
(177) |
где |
М — момент пары сил, Н-м; |
|
|
||
|
т—плечо действия сил F\ и F2 |
относительно оси рамки, м. |
|
||
|
При |
равенстве F\=F2 — F, т. е. при одинаковом числе |
провод |
||
ников в обоих частях рамки, момент пары сил |
|
||||
|
M |
= 2rlnBI, |
(178) |
|
|
или |
в |
более |
общем |
|
|
виде |
|
|
|
|
|
|
Mi=KBI. |
(179) |
|
|
Противодействую щий момент создается спиральными пружина ми 2 (нижняя не пока зана), которые также служат для подвода
т.э. д. с. к рамке.
Внекоторых типах милливольтметров рам ка крепится с помощью двух вертикальных тон ких ленточных растя
жек (подвесок) из фос- Рис. 44. Схема милливольтметра для изме-
фористой |
бронзы, ко- |
рения т. э. д. с. |
торые, как |
и спираль |
|
ные пружинки, служат для создания противодействующего мо мента и для подвода тока к рамке. Величина противодействую щего момента силы для спиральных пружинок и растяжек про порциональна модулю упругости материала и углу поворота подвижной системы ф. Таким образом, можно записать:
Мф = Кг .Тер, или М ф = Кг G<p, |
(180) |
где Лг—момент |
сопротивления |
плоской детали (коэффициент геометрии уп |
||
ругой детали), м3 . |
|
|
|
|
Е—модуль |
упругости |
(для |
спиральной пружины), |
Па; |
G— модуль упругости |
при сдвиге (для растяжек), |
Па. |
В |
момент равновесия |
подвижной |
системы справедливо |
ра |
|
венство |
|
|
|
|
|
или |
|
|
|
|
|
|
|
KBI — КгЕ(р. |
|
(181) |
|
Из |
уравнения (181) |
получаем |
значение угла поворота |
по |
|
движной системы: |
|
|
|
|
|
|
* |
КГЕ |
|
Е |
(182) |
|
1 |
|
Изменение В и Е практически не влияет на показания при бора, так как с изменением температуры они меняются почти оди наково. Поэтому можно записать:
Ф = С/. |
(183) |
Из уравнения (183) видно, что шкала магнитоэлектрического прибора равномерная и чувствительность постоянна в любом ме сте шкалы. На основании уравнения (183)
|
|
|
|
|
/ = |
_ 1 ф = С і ф > |
|
|
|
|
|
(їй) |
где |
С1 = |
1/С—постоянная |
|
прибора, равная |
силе |
тока, который |
необходимо |
|||||
|
|
|
пропустить через рамку, чтобы она отклонилась на угол ср, |
|||||||||
|
|
|
равный |
1°, |
А; |
|
|
|
|
|
|
|
|
С = |
ф / / — чувствительность |
прибора по току, |
1/А. |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
Чем меньше значение постоянной |
||||||
|
|
|
|
|
|
прибора С\, тем выше его чувстви |
||||||
|
|
|
|
|
|
тельность. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рассмотрим |
влияние |
различных |
||||
|
|
|
|
|
|
факторов |
|
на |
точность |
измерения |
||
|
|
|
|
|
|
т. э. д. |
с. |
магнитоэлектрическими |
||||
|
|
|
|
|
|
милливольтметрами. |
Схема вклю |
|||||
|
|
|
|
|
|
чения прибора в цепь термоэлект |
||||||
V t |
|
|
|
|
рического |
термометра показана на |
||||||
|
|
|
|
рис.45. Сила |
тока в цепи (в А) опре |
|||||||
Рис. |
45. |
Схема электрической |
делится |
следующим |
выражением: |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||
цепи |
термоэлектрического |
тер |
|
|
|
Е |
(tt0) |
|
|
|||
мометра. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Км ~Ь Rn ~\- |
RT |
|
||
где |
Е (tt0) |
— т. э. д. с. термопары, |
В; |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Rv |
— сопротивление |
милливольтметра, |
Ом; |
|
|
|
|
|||
|
|
Rn—сопротивление |
|
соединительных |
проводов, Ом; |
|
|
|||||
|
|
Rr |
— сопротивление |
термопары, Ом. |
|
|
|
|
|
|
Подставляя это выражение в уравнение (183), получаем