Файл: Петров И.К. Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности учебник.pdf

схема интегратора дифманометра приведена на рис. 91. Ва­ лик 4 интегратора с насаженным на нем кулачком 2 постоянно вращается с частотой вращения 0,1667 с - 1 (10 об/мин) от мало­ мощного синхронного микродвигателя через шестерню 5. Это вращение через ролик 3 приводит в качательное движение отно­ сительно оси 7 рычаг 21, имеющий щуп 20, который периодиче-

Рис. 91. Принципиальная кинематическая схема интегратора дифманометра.

ски соприкасается с лекалом 19, когда ролик 3 выходит из за-« цепления с кулачком 2. Величина угла качания рычага 21 зави­ сит от положения лекала, а профиль лекала рассчитан так, чтобы этот угол был прямо пропорционален величине расхода измеряемой среды. Лекало в свою очередь связано с осью 17, на которой жестко закреплен рычаг 16 с пером прибора. Таким образом, угол поворота оси 17 прямо пропорционален измене­ нию измеряемой (интегрируемой) физической величины (расхо­ ду, массе, объему), передаваемой к интегратору с помощью рычага 11.

Качательное движение рычага 21 посредством оси 7 переда­ ется на муфту 6, которая суммирует углы поворота только вод­ ном направлении и передает их с помощью зубчатой передачи 8 на счетный механизм 10 и стрелку счетчика 9. Для исключе­ ния влияния движения рычагов интегратора на показания при-

бора лекало в период соприкосновения с щупом стопорится по­ средством рычага 18 и пружины 1. Это происходит тогда, когда ролик 3 входит в соприкосновение с кулачком 2, а щуп 20 от­ ходит от лекала. В это время рычаг 18 при помощи штифта 22» входящего в вырез кулачка 2, освобождает лекало 19, и оно. свободно устанавливается в положение, соответствующее поло­ жению стрелки. Для обеспечения поворота оси 17 в момент, когда лекало застопорено, соединение ее с рычагом 16 осуще­ ствляется с помощью спирали 14 и лапок 12 и 13, обжимающих.

рычаг 15, жестко соединенный с осью 17 силами предварительно заданного момента спирали.

расходов однородных потоков чистых и слабо-

тельным колебаниям. Очень широко используют­ ся в винодельческом, спиртовом, ликеро-водоч­ ном и других производствах. Принцип действия

трубки, под воздействием проходящего снизу вверх потока измеряемой среды. При изменении положения поплавка проходное сечение между ним и внутренней стенкой конической трубки из­ меняется, что ведет к изменению скорости пото­ ка в проходном сечении, а следовательно, к из­ менению перепада давлений на поплавке. Пере­ мещение поплавка происходит до тех пор, пока перепад давлений не станет равным массе поплавка, приходящейся на единицу площади его поперечного сечения. При этом каждой величине расхода данной среды строго соответствует опре­ деленное положение поплавка.

Схема устройства одного из типов ротаметра со стеклянной трубкой показана на рис. 92. Он представляет собой стеклянную коническую трубку 2, вмонтированную в корпус 5 с помощью

жидкости или газа, протекающим снизу вверх. Шкала прибора 3 наносится непосредственно на трубке. В некоторых типах рота­ метров поплавок конической формы перемещается внутри диа­ фрагмы постоянного сечения. Однако, очевидно, что принципи­ ального отличия между ротаметрами этих двух типов нет.

измерительными устройствами и работают в комплекте с вто­ ричными приборами. Диапазон измерения расходов ротаметра­ ми достаточно широк — от 0,0025 до 63 м3 /ч по воде и от 0,04 до 400 м3 /ч по воздуху. Диаметры условных проходов промышлен­

широкое распространение получают индукционные (электромаг­ нитные) расходомеры. Особое значение эти расходомеры при­ обретают для пищевой промышленности, так как позволяют производить измерение расхода многих продовольственных про­ дуктов— пива, виноградного и яблочного соков, сахарного си­ ропа, патоки, кофейной гущи, жидких дрожжей, молока, крах­ мальной пульпы и т.п., а также многих других продуктов, не­ обходимых для осуществления пищевых технологических про­ цессов— известкового молока, моющих растворов, растворов со­ лей, кислот, щелочей и др. Специальные исследования, посвя­ щенные вопросам использования индукционных расходомеров в пищевой промышленности, показали целесообразность их при­ менения во многих случаях когда приборы, основанные на дру­ гих принципах измерения, оказываются неприемлемыми.

В основу работы расходомеров данной группы положено яв­ ление электромагнитной индукции. При прохождении электро­ проводных жидкостей через однородное магнитное поле, созда­ ваемое магнитом, в жидкости, которая представляет собой как бы движущийся проводник, возникает электродвижущая сила Е, прямо пропорциональная средней скорости потока: