Файл: Акимов Б.Н. Экономическая эффективность концентрации производства в рыбной промышленности.pdf

•состав, их технико-экономическая связь. Следует различать про­ изводственные объединения от агломерации, когда объединяют­ ся различные предприятия, никак несвязанные между собой.

Примером подобной агломерации явилась передача специа­ лизированной Калининградской базы тралового флота, ранее ■имевшей в своем составе только суда типа БМРТ, большой ■группы судов типа СРТ, что не привело к безубыточной работе последних, но снизило эффективность работы базы в целом. Создание такого объединения явилось вынужденной мерой, так как предприятия, имеющие в своем составе только среднетониажный флот, из-за убыточности производства не могли созда­ вать фонды экономического стимулирования и выплачивать в бюджет средства за пользование основными и оборотными фон­ дами. В соответствии с основными направлениями развития и размещения рыбного хозяйства на 1976—1990 гг. весь морально устаревший среднетоннажный флот постепенно будет списан и заменен технически совершенными судами. Приведенные при­ меры указывают на важность исследования такой современной формы концентрации, как производственные объединения, ре­ зервы повышения эффективности общественного производства которых еще изучены недостаточно.

Специализация производства в рыбодобывающей отрасли

Концентрация производства неразрывно связана с ее важ­ нейшей формой — специализацией. Развитие рыбодобывающей отрасли, особенно за ее последние 10—15 лет, свидетельствует о том,-что там, где процесс изготовления рыбопродукции состо­ ит из многих разнохарактерных технологических процессов (добыча рыбы, ее обработка, производство различных видов ры­

и рабочей силы на крупных судах для изготовления разной ры­

производства определенных видов рыбопродукции, т. е. концен­ трации однородного производства. Последнее представляет со­ бой концентрацию производства, основанную на разделении труда (специализацию).

"'Как известно, различают три формы специализации— пред­ метную, подетальную и технологическую (стадийную). Наиболь­ шее распространение в рыбодобывающей промышленности по­ лучили предметная форма специализации, когда флот специали­ зируется на производстве однородных готовых видов продук­ ции, и технологическая (стадийная) форма, т. е. превращение

40 .

отдельных фаз производства или операций в самостоятельные производства— стадии. Так, добыча рыбы; будучи самостоя­ тельной стадией производственного процесса, основана на при­ менении специальных способов лова. Характерно, что развитие активного океанического рыболовства привело к изменению ха­ рактера промысла. Удельный вес различных видов лова по го­ дам дан в табл. 17 (в %).

Т а б л и ц а 17

Динамика развития важнейших видов лова характеризуется, возрастанием объема тралового лова, постепенным увеличением таких видов лова, как кошельковый и лова на свет и уменьше­ нием малоактивного дрифтерного лова. '

Большое значение для развития рыболовства в открытом, море имеет траловый лов. Этот способ лова— наиболее инду­ стриальный и эффективный вид морского промысла, он обеспе­ чивает бесперебойный лов на больших глубинах и позволяет об­ лавливать скопления рыбы в большом удалении от берега. На . траловом лове специализированы в основном крупнотоннажныепромысловые суда, такие, как ППР, БМРТ, РТМ и часть еред-

ветоннажного и малотоннажного флота — GPT-300, 400, GPTP640, СРТМ И МРТ.

До недавнего времени рыболовные траулеры были вооруже­ ны донными тралами. Особенно успешно .они применяются при облове донных и придонных концентраций рыб в различных районах Атлантического и Тихого океанов. В настоящее время наряду е дальнейшим совершенствованием донного все болеешироко используется пелагический (разноглубинный) трал.. Эффективность тралового лова в значительной степени зависит от разработки и внедрения в практику оптимальных режимов.

41.

нирующего значения тралового лова.

Наиболее активный и мощный из отцеживающих орудий ло-

.ва — кошельковый невод. Практика мирового рыболовства по­ казывает, что на промысле пелагических рыб (сельди, ставриды, скумбрии и др.) он очень эффективен. Например, в Норвегии удельный вес кошелькового лова составляет 70%, а в Японии —

20%.

Внашей стране кошельковый лов не нашел еще широкого применения; существенным тормозом в развитии кошелькового

.лова является сложившаяся тенденция в проектировании и строительстве рыболовных судов, в соответствии с которой ры­ бодобывающий флот для кошелькового лова пополняется суда­ ми только мелкого и среднего тоннажа, имеющего ограничен­ ное применение (МРС-30, СЧС-150, БЧС-300, РС-300). Между тем еще в 1953—1956 гг. на Дальнем Востоке была показана возможность лова рыбы кошельковым неводом е судов типа СРТ. Поэтому происходит переоборудование судов типа ОРТ для кошелькового лова, что не решает в достаточной степени проблему создания судов, отвечающих современным требова­ ниям кошелькового лова.

Хотя .трудоемкость добычи и себестоимости рыбы, добывае­ мой дрифтерными. сетями, выше, чем при траловом промысле, и в перспективе стоит задача замены дрифтерного лова более совершенными видами лова (траловым и кошельковым), тем не менее в течение значительного времени он будет играть суще­ ственную роль в общей добыче рыбы в стране.

За последние 10—15 лет большое распространение получили бессетевые способы лова. Первый из них — лов кильки рыбо­ насосами с применением электросвета, внедренный на Каспии, очень рентабелен. При лове кильки на электросвет рыбонасосом на судах Р’С-300 получается экономия по сравнению с ловом конусной сетью примерно в 11,2 тыс. руб. в год. Такой способ лова позволяет наиболее эффективно использовать производ­ ственные рефрижераторы типа «Дружба». В настоящее время на этом прогрессивном виде лова специализированы более 250

•судов, которые добывают свыше 90% улова каспийской кильки. Что касается других видов лова (неводной, ставной, сетной, ловушки и т. д.), как правило, связанных с пассивным рыбо­ ловством, то они слабо специализированы, поскольку это обус­ ловлено непостоянством (в течение года) сырьевой базы внут­ ренних водоемов, а также открытых водоемов, в которых осуще­ ствляется прибрежный промысел, и большим разнообразием объектов рыбодобычи, каждый из которых требует своеобраз­

ных методов лова.

42 .

Специализация судов на определенных' способах и видах лова привела к появлению в рыбодобывающей отрасли специа­ лизированных организаций с высокой степенью концентрации производства. В 1971 г. в рыбной промышленности было 29 спе­ циализированных рыбодобывающих организаций (не считая уп­ равлений китобойных флотилий). Эти организации имели свы­ ше 3,5 млрд. руб. основных производственных фондов, т. е. более 50% промышленно-производственных фондов рыбной про­ мышленности. К крупным специализированным организациям Северного бассейна относится Управление Мурманского трало­ вого флота, Западного — Калининградская база рыболовного рефрижераторного флота (сокращенно КБРРФ), Дальневосточ­ ного— Управление активного морского рыболовства (г. Наход­ ка) и Управление тралового флота (г. Петропавловск-Камчат- ский) и др.

Развитие океанического рыболовства, значительное увеличе­ ние расстояний между районами промысла и рыбными портами, а также резкое увеличение количества рыбы, обработанной холодом в местах промысла, привело к необходимости создания специализированного транспортного рефрижераторного флота рыбной промышленности, к организованному выделению транс­ портных управлений флота («Востокрыбхолодфлот», «Севрыбхолодфлот», «Югрыбхолодфлот» и др.), появилась третья (по­ мимо добывающей и обрабатывающей) самостоятельная от­ расль рыбной промышленности — транспортная.

Таким образом, специализация предприятий рыбодобываю­ щей отрасли тесным образом переплетается со специализацией отраслей, с разделением труда между отраслями. По этому по­

отрасль промышленности производство не только каждого от­

43

К>к правило, на предметной форме специализируются пред­ приятия, имеющие крупнотоннажный флот (ГЪПР, БМРТ, РТМ. и т. д.). Такие типы судов, «а борту которых совмещены процес­

плавучие базы (плавбазы) или береговые рыбообрабатывающие комбинаты. Для этих судов характерна стадийная форма спе­ циализации. Следует отметить, что предметная форма — наибо­

процессов во времени и в пространстве, что обусловливает высокую экономическую эффективность этой формы специа­ лизации.

Что же касается стадийной формы специализации, то ее зна­ чение по мере расширения предметной формы в перспективе будет уменьшаться, но окончательно она не исчезнет. Стадий­ ная форма специализации прежде всего характерна для пассив­ ного, прибрежного рыболовства, где мелкий среднетоннажный флот может быть весьма эффективно специализирован на про­ изводстве различных полуфабрикатов с последующей передачей их на дообработку береговым рыбокомбинатам.

Специализация производства в рыбообрабатывающей отрасли

Процессы специализации характерны и для рыбообрабаты­ вающей отрасли. При всей специфичности рыбообрабатываю­ щей отрасли общие закономерности развития экономики обус­ ловливают и в этой отрасли значительные темпы повышения уровня специализации производства. К основным предпосылкам специализации производства в рыбообрабатывающей отрасли следует отнести рост населения и сосредоточение его в городах, а также рост душевого потребления отдельных видов рыбных продуктов (живая, охлажденная, мороженая рыба, консервы и т. д.), прогресс способов транспортировки и увеличение сте­ пени охвата промышленной переработкой океанического сырья и т. д. Высокий уровень специализации производства в рыбо­ обрабатывающей отрасли находит свое проявление прежде все­ го ' в отраслевой дифференциации производства. В настоящее время в рыбообрабатывающей отрасли существуют в качестве обособленных такие крупные подотрасли, как консервное и хо­ лодильное производство, для которых характерны высокие тем­ пы концентрации производства.

Поскольку эти подотрасли производят-однородную продук­ цию, то для оценки степени концентрации производства в них

44