Файл: Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник.pdf

Т а б л и ц а 1

Данные о заготовке пушнины, добываемой охотой (по С. Пилитовичу)

зверей клеточного разведения. Пушно-меховое сырье, сдаваемое заготовительным организациям, оплачивают по закупочным ценам с наценкой 35% за пушнину, добываемую охотой, и 20% за пуш­ нину, полученную от зверей клеточного разведения, и меховое сырье.

Колхозам и совхозам, переведенным на полный хозяйственный расчет, повсеместно, а в районах Крайнего Севера и в приравнен­ ных к ним отдаленных местностях всем совхозам, охотничьим про­ мысловым хозяйствам и потребительской кооперации, осуществля­ ющим заготовку и сдачу пушно-мехового сырья, за сверхплановую сдачу сырья выплачивают премии — надбавки в размере 20% от стоимости сданного сверх плана пушно-мехового сырья по заку­ почным ценам.

12

§ 2. ЗВЕРОВОДСТВО

Звероводство — разведение зверей для получения высокоцен­ ных шкурок. В дореволюционной России промышленного зверо­ водства не существовало. Только при советской власти пушное звероводство начало развиваться в нашей стране как отрасль сель­ ского хозяйства и приобрело промышленное значение.

В последнее время получили распространение специальные ко­ оперативные зверофермы.

Данные о заготовке в СССР пушнины, полученной от зверей

Данные, характеризующие изменение соотношения заготовок промысловой пушнины и пушнины, полученной от зверей клеточ­ ного разведения (в пересчете на единые сопоставимые заготови­ тельные цены), приведены в табл. 3.

13

Заготовки пушнины в суммарном выражении в 1970 г. в целом по сравнению с 1926 г. выросли более чем в 9 раз. Удельный вес пушнины, полученной от зверей клеточного разведения, достигает

внастоящее время 90% от общих заготовок в нашей стране.

ВСоветском Союзе проводятся большие научно-исследователь­ ские работы, связанные с реконструкцией охотничьих хозяйств,

атакже акклиматизации и реакклиматизации зверей.

Ак к л и м а т и з а ц и я — заселение угодий новыми видами зве­

рей, никогда ранее там не встречавшимися; р е а к к л и м а т и з а ­ ц и я — заселение территорий зверями, ранее обитавшими здесь, но истребленными или исчезнувшими по каким-либо причинам.

В результате плановой акклиматизации наша фауна обогати­ лась многими видами ценных пушных зверей, большинство кото­ рых хорошо приспособились к новым условиям жизни. Акклимати­ зация нутрии и особенно ондатры произведена настолько удачно, что в настоящее время ежегодно заготовляют по несколько мил­ лионов шкурок ондатры. Степные районы Сибири заселены зай- цем-русаком. Успешно восстанавливаются районы распространения речного бобра и соболя ценных кряжей (Баргузинского, Камчат­ ского) .

Впервые в СССР завезена из Америки шиншилла, разводимая пока в клетках. Во многих районах СССР расселена енотовидная собака.

Для охраны и изучения ценных пушных зверей создана сеть

на зверей тех видов, которые необходимо сохранить или размно­

(не более пяти лет) запрещена охота на зверей, количество кото­ рых в данном районе резко сократилось.

§ 3. животноводство

Животноводство объединяет овцеводство, кролиководство, оле­ неводство, козоводство, коневодство и разведение крупного рога­

того скота.

Меховая и овчинно-шубная промышленность перерабатывает шкуры более 100 видов животных. Наибольшее значение имеет продукция овцеводства: меховая и шубная овчина, мерлушка, лямка, каракуль и смушка.

В табл. 4 приведены данные, характеризующие удельный вес шкур различных видов в общем количестве переработанного сырья.

Овцеводство. Эта важная отрасль животноводства дает ценные продукты питания и многочисленные виды сырья для меховой, текстильной, кожевенной, кожгалантерейной, овчинно-шубной про­ мышленности.

14

Т а б л и ц а 4

Удельный вес шкур различных видов в общем коли­

»прочих видов животно-

Овцеводству характерно четыре основных направления разви­ тия: разведение тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.

Т о н к о р у н н ы е овцы. Нигде в мире так быстро не создают новые породы тонкорунных овец, как в Советском Союзе. В жи­ вотноводстве различают два основных метода разведения: чистое и путем метизации (скрещивания).

к разным породам одного вида животного.

За годы Советской власти в стране выведено более 25 новых высокопродуктивных пород тонкорунных овец.

Наряду с чистым разведением тонкорунных овец выводят также путем полной метизации (через четыре-пять поколений). К этой группе овец относятся мериносовые шерстные породы: со­ ветский меринос, азербайджанский горный меринос, сальская, ставропольская, грозненская; шерстно-мясные: асканийская, кав­ казская, алтайская, архаромеринос; мясо-шерстные; казахская тонкорунная и др.

П о л у т о н к о р у н н ы е о в ц ы . Полутонкорунное (метисное) направление овцеводства является новым, практически не встре­ чавшимся в дореволюционной России. К полутонкорунным овцам относят: цигайские и отечественные породы (куйбышевская, гру­ зинская, горьковская, дагестанская, опаринская) и большое коли­ чество тонкорунно-грубошерстных помесных овец.

Зоны тонкорунного и полутонкорунного овцеводства — авто­ номные республики Северного Кавказа и союзные республики

15

Закавказья, а также ряд центральных (Московская, Калужская, Брянская) и северо-восточных областей (Горьковская, Кировская, Свердловская, Челябинская), Хабаровский край, Амурская и Са­ халинская области.

П о л у г р у б о ш е р с т н ы е о в ц ы . Породы этих овец полу­ чают в результате неполной метизации маток грубошерстных пород с баранами тонкорунных и полутонкорунных пород овец. Поэтому районы распространения полугрубошерстных овец те же, что и районы распространения полутопкоруппых овец.

Г р у б о ш е р с т н ы е овцы. Грубошерстное овцеводство под­ разделяют на смушково-молочное и овчинно-шубное.

К смушково-молочным овцам относят каракульскую породу овец. Родина каракульских овец — Средняя Азия. Эта порода — одна из древних культурных пород; от нее получают самые лучшие смушки при забое ягнят двух-трехдневного возраста. Наибольшее количество овец (до 90%) дают ягнят с черными смушками и лишь около 6—8% — с серыми. Жирный широкий хвост имеет ха­ рактерное строение: серповидную форму, с узким сухим придат­ ком в виде буквы S. Основные и лучшие по качеству шерстного покрова каракульские породы овец распространены в Узбеки­ стане, Туркмении, Каракалпакии. Метисы каракульских овец раз­ водят в Украинской и Казахской ССР, в Поволжье и Крыму. Для метизации значение каракульской породы овец велико, так как она при скрещивании с другими породами хорошо передает свои лучшие качества новому потомству, при переселении легко аккли­ матизируется и приспосабливается к любым условиям содержа­ ния. Поголовье каракульских овец увеличивают путем поглоти­ тельного скрещивания, т. е. маток грубошерстных овец скрещивают с каракульскими баранами; то же делают с третьим и четвертым поколением метисов, которые по качеству все больше прибли­ жаются к чистопородным каракульским овцам.

К смушково-молочным породам овец относят также длинно­ тощехвостую сокольскую и решетиловскую, разводимые в Полтав­ ской, Черниговской и Днепропетровской областях, и чушку, распространенную в Одесской области и Молдавской ССР. По ка­ честву шкурки ягнят во многом уступают каракульским.

К грубошерстным овчинно-шубным овцам относят грубошерст­ ные русские, степные и монгольские породы. Среди всех грубо­ шерстных пород овец особую группу составляют романовские. Ов­ чины этих овец отличаются мягкостью, легкостью, прочностью, красивым голубоватым цветом, высокими теплозащитными свой­ ствами. В отличие от всех остальных грубошерстных пород овец пух у них выше остевых волос и не свойлачивается. Основные рай­ оны их распространения — Ярославская, Ивановская области, од­ нако рекомендуется разводить этих овец во всех западных, цен­ тральных и северных областях Европейской части, Сибири и Даль­ него Востока.

Кролиководство. Кролики — самые плодовитые сельскохозяй­ ственные животные. Только от одной самки с приплодом за год

16