Файл: Емельянов, В. Д. Оборудование предприятий для производства виноградных вин и соков учебник.pdf

6000 дал. Котлы данных цистерн изготовлены из углеродистой стали с защитным покрытием смолой ЭД-5. Цистерны снабже­ ны теплоизоляцией и закрыты кожухами.

бочки и вокруг нее), что обеспечивает более интенсивное дви­ жение воды в бочке и способствует улучшению качества мойки.

Бочкомоечная машина шприцевального типа. Данная маши­ на представляет собой две вращающиеся лапы, в центре кото­ рых проходит трубопровод с наконечником, имеющим отвер­ стия. Привод лап осуществляется через цепную передачу ог электродвигателя с редуктором. В штуцер подается горячий моющий раствор, а затем холодная вода для ополаскивания. Бочки устанавливают на вращающиеся лапы с помощью электротельфера таким образом, чтобы штуцер вошел в шпун­ товое отверстие. Вращаясь вокруг штуцера, бочка хорошо про­ мывается струями моющего раствора, а затем ополаскивается холодной водой.

Бочкомоечная машина РЗ-ВМБ (рис. 38). Она имеет мас­ сивную чугунную станину 1, которая одновременно является

•96

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЕМКОСТЕЙ

Ори обслуживании технологических емкостей необходимо соблюдать правила техники безопасности. Наибольшую опас­ ность представляют такие операции, как нанесение' защитных покрытии на внутреннюю поверхность резервуаров, а также зачистка и санитарная обработка резервуаров после опорож­ нения их от винопродуктов.

При нанесении защитных покрытий может произойти вос­ пламенение образовавшейся в емкости взрывоопасной газовоз­ душной смеси, при зачистке технологических емкостей — об­ разование в емкости опасной конщентраіцни углекислого газа, который может вызвать удушье.

Для выполнения работ по нанесению защитных покрытий приказом руководителя предприятия создается специальная бригада из 2—3 человек, прошедших специальное обучение, подготовку и допущенных к данным работам медицинской ко­ миссией. Рабочие, входящие в состав бригады, должны регу­ лярно проходить медицинский осмотр. Не реже 1 раза в месяц рабочие должны проходить соответствующий инструктаж по технике безопасности.

Рабочие должны быть обеспечены необходимой спецодеж­ дой — резиновыми перчатками, защитными очками, комбине­ зоном из плотной ткани, резиновой обувью или специальным костюмом из кислотостойких синтетических материалов. Для защиты от ожогов разбавленной кислотой рекомендуется при­ менять костюмы из грубошерстного сіукна или хлопчатобумаж­ ных тканей (молескина, диагонали) с кислотозащнгной пропит­ кой из синтетических смол.

Для защиты от ожогов концентрированной кислотой приме­ няют одежду из материала ШХВ-30, а от щелочей—спец­

одежду из пластиката, полиэтилена, брезента или .плотной Xлопчатобумаж ной ткани.

Емкости, в которых .производят антикоррозионные работы, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией, обеспечивающей четырехкратный обмен воздуха в течение 1 ч. Вентилятор должен быть взрывобезопасного исполнения, а ос­ вещение — низковольтным и также взрывобезопасного испол­ нения. Рекомендуется применять переносные низковольтные светильники напряжением 12 В типа ПР-60, УАС-ЗВ, С-2В или взрывозащищенные аккумуляторные фонари типа В-24А-ІІ4 с пневматической блокировкой. Включение и выключение све­ тильников необходимо производить вне емкостей.

При нанесении защитных покрытий запрещается курить на рабочем месте и вблизи него, зажигать спички, включать и вносить электронагреватели с открытыми спиралями, произво­ дить работы, вызывающие иекрообразование, работать с вы-

98

ключенной приточно-вытяжной вентиляцией. На рабочих местах должны быть вывешены предупредительные надписи: «Не ку­ рить», «Огнеопасно», «Взрывоопасно». Производство любых работ внутри технологических емкостей допускается только с письменного разрешения начальника цеха, выданного лицу из числа инженерно-технических работников, ответственному за проведение работ. Работу производят только днем (ночные ра­ боты допускаются только в аварийных случаях).

іВее работы внутри емкостей (нанесение защитных покры­ тии, зачистка, мойка и др.) необходимо выполнять в шланго­ вых противогазах. Рекомендуется применять шлем-маску ПШ-1 с самовсасывающим шлангом, а также ПШ-2 и ДПА-5 с при­ нудительной подачей свежего воздуха. Рабочий должен иметь широкий пояс с лямками и прикрепленной к ним прочной сиг­ нально-спасательной веревкой, конец которой потают наружу через люк.

В процессе работы один рабочий должен находиться вне резервуара у люка и постоянно наблюдать за работающим в резервуаре. Наблюдающий также должен быть в спецодежде и обуви и иметь при себе шланговый противогаз. Необходимо следить за тем, чтобы приемный шланг противогаза рабочего, находящегося в резервуаре, не имел изломов и крутых изги­ бов, а также за тем, чтобы приемный конец шланга находил­ ся в зоне чистого воздуха. Рабочий должен находиться в резер­ вуаре в шланговом противогазе не более 15 мин, после чего в течение 15 мин должен отдыхать на чистом воздухе.

Перед работой внутри резервуара маски и шланги необхо­ димо тщательно проверить. Пользоваться неисправными мас­ ками и шлангами запрещается.

После освобождения от винопродуктов резервуар тщатель­ но проветривают для удаления остатков углекислого газа, сер­ нистого ангидрида и ^т. д. Входить в резервуар можно, только получив письменное разрешение от начальника цеха или мас­ тера.

Правила техники безопасности необходимо выполнять при пропаривании и мойке деревянных бочек, бутов и чанов. Преж­ де чем приступить к мойке бутов и чанов, освобожденных от спирта, коньяка и крепких вин, их тщательно проветривают в течение 24 ч, а затем ополаскивают внутренние стенки под сильной струей чистой воды.

При пропаривании бочек и бутов необходимо пользоваться специальным паровым шлангом, на конце которого должен быть металлический наконечник с продольными ребрами для свободного выхода пара из пропариваемой емкости.

Вливать в распаренную бочку через плотно вставленную в шпунтовое отверстие воронку холодную воду запрещено.

Опуская в бочку из-под спирта или в бочку, освобожденную