Файл: Литература по изучаемой теме. 6 Теоретикометодологическое аспекты управления производственными рисками 8.doc
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 03.02.2024
Просмотров: 120
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Теоретико-методологическое аспекты управления производственными рисками
Процесс управления рисками на предприятии
Приемы и методы управления рисками
2. Анализ и оценка производственных рисков предприятия2.1. Общая характеристика предприятия
Себестоимость продукции животноводства
Данные по реализации продукции животноводства представлены в таблице 2.1.4.
Реализация продукции животноводства
Реализовано продукции растениеводства
2.2. Анализ производственной системы предприятия
Численность и заработная плата работников
Конкретно предложены следующие блоки рекомендаций (рис. 3.2.1).
0 С) составляет от 2300 - 2400 до 2800 - 3000°С. Безморозный период длится 135 - 145 дней. Общий вегетационный период 183 дня, из них период активной вегетации 135 дней. Датой последнего весеннего заморозка на почве считается 18 мая (по многолетним данным), а датой первых осенних - 10 сентября. Гидротермический коэффициент составляет величину 1.0 - 1.1.
Агротехническое обследование почв показало, что они содержат от 5,3 до 8,8% гумуса. Черноземные почвы в СХПК имеют хорошие физические и водофизические свойства, структурно-зернистая пористость верхних горизонтов достигает 50 - 57%, полевая влагоемкосгь 33 - 34%, водопроницаемость почв высокая - более 150 мм в час. Почвы содержат 5 - 9% перегноя, PH солевой вытяжки верхних горизонтов почвы слабокислое (5-6),гидрологическая кислотность высокая - 510 мл-экв. По величине доступных элементов питания растений фосфора и калия почвы относятся к среднеобеспеченным.
Учредительным документом СХПК «Урал» является устав, утвержден Министерством имущественных отношений Республики Татарстан. Хозяйство имеет цеховую организационную структуру.
Имеется четыре цеха: полеводства, садоводства, животноводства, механизации. Кроме этого имеются бухгалтерия и отдел кадров. Вспомогательные производства выделены в отдельные структурные подразделения.
К землям сельскохозяйственного назначения относят территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельхозугодия, то есть земли, систематически используемые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню, залежи, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.
За анализируемый период общая земельная площадь в 2016 году снизилась на 171 га. Это связано с тем, что пашня — основной источник получения продукции сельского хозяйства, уменьшилась в сравнении с 2014 годом почти на 100 га. Площадь многолетних насаждений также сократилась на 50 га земли сельскохозяйственных угодий. Показатели затрат на основное производство представлены в таблице 2.1.1.
Таблица 2.1.1
Показатели затрат на основное производство
Размер производства является одним из важнейших факторов определяющих его эффективность. Сельскохозяйственное предприятие крупных размеров имеют больше возможностей в производстве достижения научно-технического прогресса . Основными показателями размера хозяйства являются объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении и размер сельскохозяйственных угодий, в том числе по их видам косвенными показателями являются: стоимость основного и оборотного капитала, количество энергетических мощностей, среднегодовая численность работников.
Таким образом, в 2016 году наблюдался рост затрат по основному производству анализируемого СХПК. Основными статьями увеличения затрат стали затраты ты на корма.
В СХПК «Урал» стоимость валовой продукции сельского хозяйства в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличилась более чем на 15 %, что связано с ростом объёмов производства продукции. Стоимость товарной продукции на этот период увеличилась почти на 14 %, что связано с ростом цен на сельскохозяйственную продукцию и увеличением объёмов реализации. Численность работников в 2016 году сократилась до 140 человек, что произошло вследствие перехода людей на более высокооплачиваемые места работы. Стоимость основных фондов производства увеличилась почти на 15 %.
Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества. При правильном использовании земля не изнашивается, как другие средства производства, а улучшается, плодородие её повышается. Плодородие является наиболее специфичным свойством земли. При этом отдельные земельные участки неодинаковы по качеству, содержанию питательных веществ.
Рассмотрим структуру посевных площадей и использования пашни в СХПК «Урал», представляющую собой процентное соотношение отдельных видов культур к общей их площади посевов или пашни.
Таблица 2.1.2
Состав и структура посевных площадей и использования пашни в СХПК «Урал» 2014-2016 гг.
Размер посевных площадей – один из важнейших показателей определяющий объем производства того или иного вида продукции растениеводства и удовлетворяющий потребности животноводства в кормах.
Размеры сельскохозяйственного производства и его организационная структура влияют на возможность внедрения новой техники, научной организации труда, рост производительности труда, уровня себестоимости продукции.
Исходя из данных таблицы 2.1.2, можно сделать вывод, что в целом в хозяйстве посевная площадь за анализируемый период имеет тенденцию роста с 1212 га в 2014 году до 1291 га в 2016 году. Повышается площадь зерновых культур, занимающих, наибольшую часть посевных площадей – 47,3 % в 2016 году.
Важнейшим процессом, позволяющим эффективно осуществлять сельскохозяйственное производство, является специализация. Без неё невозможно достижение высокой производительности труда, увеличение производства продукции, повышение ее качества и создание на этой основе условий для улучшения рентабельности.
При определении специализации изучаемого хозяйства необходимо иметь в виду, что СХПК «Урал» имеет статус государственного племенного завода и занимается воспроизводством крупного рогатого скота. Этот немаловажный факт оказывает большое влияние на текущую производственную деятельность предприятия. Здесь уделяют много внимания развитию племенного скотоводства. Данные по себестоимости продукции животноводства представлены в таблице 2.1.3.
Агротехническое обследование почв показало, что они содержат от 5,3 до 8,8% гумуса. Черноземные почвы в СХПК имеют хорошие физические и водофизические свойства, структурно-зернистая пористость верхних горизонтов достигает 50 - 57%, полевая влагоемкосгь 33 - 34%, водопроницаемость почв высокая - более 150 мм в час. Почвы содержат 5 - 9% перегноя, PH солевой вытяжки верхних горизонтов почвы слабокислое (5-6),гидрологическая кислотность высокая - 510 мл-экв. По величине доступных элементов питания растений фосфора и калия почвы относятся к среднеобеспеченным.
Учредительным документом СХПК «Урал» является устав, утвержден Министерством имущественных отношений Республики Татарстан. Хозяйство имеет цеховую организационную структуру.
Имеется четыре цеха: полеводства, садоводства, животноводства, механизации. Кроме этого имеются бухгалтерия и отдел кадров. Вспомогательные производства выделены в отдельные структурные подразделения.
К землям сельскохозяйственного назначения относят территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельхозугодия, то есть земли, систематически используемые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню, залежи, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.
За анализируемый период общая земельная площадь в 2016 году снизилась на 171 га. Это связано с тем, что пашня — основной источник получения продукции сельского хозяйства, уменьшилась в сравнении с 2014 годом почти на 100 га. Площадь многолетних насаждений также сократилась на 50 га земли сельскохозяйственных угодий. Показатели затрат на основное производство представлены в таблице 2.1.1.
Таблица 2.1.1
Показатели затрат на основное производство
| Показатель | Всего на основное производство | в том числе на производство продукции | |||||
| растениеводства | животноводства | ||||||
| | код | 2016 год | 2015год | 2016 год | 2015 год | 2016 год | 2015 год |
| 1. Материальные затраты | 100 | 168 333 | 129 585 | 44 805 | 43 951 | 123 528 | 85 134 |
| в том числе: семена и посадочный материал | 110 | 10 763 | 9 597 | 10 763 | 9 597 | Х | Х |
| из них: элитные семена | 111 | 1 580 | 328 | 1 580 | 328 | Х | Х |
| в том числе покупные | 111.1 | 1 580 | 328 | 1 580 | 328 | Х | Х |
| из стр.110 покупные | 111.2 | 1 580 | 328 | 1 580 | 328 | Х | Х |
| корма | 112 | 92 072 | 61 286 | Х | Х | 92 072 | 61 286 |
| из них: корма собственного производства | 113 | 69 774 | 46 874 | Х | Х | 69 774 | 46 874 |
| прочая продукция сельского хозяйства (навоз, помет, подстилка, яйца для инкубации) | 114 | 1 784 | 1 854 | 925 | 784 | 859 | 1 070 |
| минеральные удобрения | 115 | 10 975 | 12 140 | 10 975 | 12 140 | - | - |
| химические средства защиты растений | 116 | 2 615 | 2 105 | 2 615 | 2 105 | - | - |
| электроэнергия | 117 | 8 244 | 7 293 | 2 424 | 2 047 | 5 820 | 5 246 |
| топливо - всего | 118 | 1 127 | 1 117 | 345 | 444 | 782 | 673 |
| в том числе: газ | 119 | 964 | 1 025 | 345 | 444 | 619 | 581 |
| нефтепродукты - всего | 120 | 17 797 | 17 555 | 12 482 | 13 240 | 5 315 | 4 315 |
| в том числе: дизельное топливо | 121 | 15 437 | 15 296 | 10 602 | 12 431 | 4 835 | 2 865 |
| бензин | 122 | 1 800 | 1 682 | 1 320 | 809 | 480 | 873 |
| запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта | 123 | 11 375 | 7 776 | 4 276 | 3 594 | 7 099 | 3 682 |
| оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты | 124 | 11 581 | 8 862 | - | - | 11 581 | 8 862 |
| 2. Затраты на оплату труда | 200 | 64 407 | 57 625 | 27 671 | 25 282 | 36 310 | 32 064 |
| 3. Отчисления на социальные нужды | 300 | 20 674 | 18 267 | 8 882 | 8 014 | 11 449 | 10 164 |
| 4. Амортизация | 400 | 42 703 | 24 726 | 19 064 | 17 326 | 23 639 | 7 400 |
| 5. Прочие затраты | 500 | 8 529 | 4 743 | 5 578 | 2 392 | 2 092 | 1 851 |
| Итого затрат по основному производству | 600 | 304 646 | 234 946 | 106 000 | 96 965 | 197 018 | 136 613 |
Размер производства является одним из важнейших факторов определяющих его эффективность. Сельскохозяйственное предприятие крупных размеров имеют больше возможностей в производстве достижения научно-технического прогресса . Основными показателями размера хозяйства являются объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении и размер сельскохозяйственных угодий, в том числе по их видам косвенными показателями являются: стоимость основного и оборотного капитала, количество энергетических мощностей, среднегодовая численность работников.
Таким образом, в 2016 году наблюдался рост затрат по основному производству анализируемого СХПК. Основными статьями увеличения затрат стали затраты ты на корма.
В СХПК «Урал» стоимость валовой продукции сельского хозяйства в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличилась более чем на 15 %, что связано с ростом объёмов производства продукции. Стоимость товарной продукции на этот период увеличилась почти на 14 %, что связано с ростом цен на сельскохозяйственную продукцию и увеличением объёмов реализации. Численность работников в 2016 году сократилась до 140 человек, что произошло вследствие перехода людей на более высокооплачиваемые места работы. Стоимость основных фондов производства увеличилась почти на 15 %.
Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества. При правильном использовании земля не изнашивается, как другие средства производства, а улучшается, плодородие её повышается. Плодородие является наиболее специфичным свойством земли. При этом отдельные земельные участки неодинаковы по качеству, содержанию питательных веществ.
Рассмотрим структуру посевных площадей и использования пашни в СХПК «Урал», представляющую собой процентное соотношение отдельных видов культур к общей их площади посевов или пашни.
Таблица 2.1.2
Состав и структура посевных площадей и использования пашни в СХПК «Урал» 2014-2016 гг.
| 10. Землепользование по состоянию на 31 декабря 2016 года, га | код | Всего земли | Произведено межевание | Расшифровка из графы 3 | ||
| Используется организацией | передано в пользование другим лицам | не используется | ||||
| Общая земельная площадь - всего | 550 | 5 337,0 | 5 115,0 | 5 337,0 | - | - |
| в том числе: всего сельскохозяйственных угодий | 560 | 5 115,0 | 5 115,0 | 5 115,0 | - | - |
| из них: | 570 | 4 399,0 | 4 399,0 | 4 399,0 | - | - |
| пашня | ||||||
| сенокосы | 580 | 187,0 | 187,0 | 187,0 | - | - |
| в том числе улучшенные сенокосы | 581 | - | - | - | - | - |
| пастбища (без оленьих) | 590 | 529,0 | 529,0 | 529,0 | - | - |
| в том числе улучшенные пастбища | 591 | - | - | - | - | - |
| многолетние насаждения | 610 | - | - | - | - | - |
| залежи | 620 | - | - | - | - | - |
| Лесные массивы | 630 | - | - | - | - | - |
| Древесно-кустарниковые растения | 640 | 125,0 | - | 125,0 | - | - |
| Пруды и водоемы | 650 | 13,0 | - | 13,0 | - | - |
| Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства | 660 | - | - | Х | Х | Х |
| Дороги (км) | 670 | - | - | Х | Х | Х |
| Болота | 680 | 3,0 | - | 3,0 | - | - |
| Прочие земли | 690 | 81,0 | - | 81,0 | - | - |
Размер посевных площадей – один из важнейших показателей определяющий объем производства того или иного вида продукции растениеводства и удовлетворяющий потребности животноводства в кормах.
Размеры сельскохозяйственного производства и его организационная структура влияют на возможность внедрения новой техники, научной организации труда, рост производительности труда, уровня себестоимости продукции.
Исходя из данных таблицы 2.1.2, можно сделать вывод, что в целом в хозяйстве посевная площадь за анализируемый период имеет тенденцию роста с 1212 га в 2014 году до 1291 га в 2016 году. Повышается площадь зерновых культур, занимающих, наибольшую часть посевных площадей – 47,3 % в 2016 году.
Таблица 2.1.3
Себестоимость продукции животноводства
| Показатель | | Выход продукции | Прямые затраты труда на продук- цию - всего (тыс. чел.-час.) | |||
| наименование | код | единица измерения | количество (в ед. измер.) | Себестоимость | ||
| всего (тыс.руб.) | единицы продукции, (руб.-коп.) | |||||
| молоко | 012 | ц | 90 637 | 114 126 | 1 259,15 | 166,0 |
| масса телят при рождении | 013 | ц | 428 | 12 681 | Х | 18,0 |
| приплод | 014 | голов | 1 353 | Х | Х | Х |
| прирост | 015 | ц | 4 428 | 47 673 | 10 766,26 | 100,0 |
| масса телят при рождении | 024 | ц | - | - | Х | - |
| приплод | 025 | голов | - | Х | Х | |
| прирост | 026 | ц | - | - | - | |
| молоко | 027 | ц | - | - | Х | - |
| прирост | 028 | ц | - | - | - | - |
| масса поросят при рождении | 033 | ц | 22 | 163 | 7 409,09 | 8,0 |
| поросята- отъемыши | 034 | голов | 3 070 | Х | Х | |
| прирост поросят- отъемышей | 035 | ц | 481 | 3 557 | 7 395,01 | |
| прирост | 036 | ц | 2 272 | 16 800 | 7 394,37 | 35,0 |
| масса ягнят и козлят при отбивке | 043 | ц | - | - | - | - |
Важнейшим процессом, позволяющим эффективно осуществлять сельскохозяйственное производство, является специализация. Без неё невозможно достижение высокой производительности труда, увеличение производства продукции, повышение ее качества и создание на этой основе условий для улучшения рентабельности.
При определении специализации изучаемого хозяйства необходимо иметь в виду, что СХПК «Урал» имеет статус государственного племенного завода и занимается воспроизводством крупного рогатого скота. Этот немаловажный факт оказывает большое влияние на текущую производственную деятельность предприятия. Здесь уделяют много внимания развитию племенного скотоводства. Данные по себестоимости продукции животноводства представлены в таблице 2.1.3.