Файл: Вернигор, В. А. Консервирование кормов.pdf

Таблица 37

Питательность комбинированных силосов

кукуруэа, люцерна (сено первого укоса, заготовленное до фазы цветения), кормовая тыква, топинамбур, содержащие от 5 до 76,8 мг каротина в 1 кг корма. Содержание каротина в приго­ товленных силосах колебалось от 2,2 до 12,9 мг в 1 кг. Наибо­ лее богатыми по содержанию каротина оказались силосы, в состав которых входили кукуруза, кормовая тыква и люцерна.

Экономическая эффективность комбинированных силосов.

Для определения экономической эффективности приготовления комбинированных кормов необходимо сравнить затраты труда и средств при изготовлении комбинированного силоса с затра­ тами при других способах хранения исходных продуктов, а также себестоимость кормовой единицы силоса и исходных кормов в начале и конце хранения. Сравнительные данные о затратах труда и средств при различных способах заготовки лолусахарной свеклы приведены в таблице 38.

Таблица 38

Затраты труда и заработной платы на 1 т заготовленного корма

83

Учитывая, что себестоимость полусахарной свеклы в про­ цессе ее возделывания, кончая уборкой, как для силосования, так и для хранения одинакова, в таблице приведены данные о затрате труда только на процессы силосования и укладки свек­ лы на хранение в бурты. Учтены расходы на укрытие силосных траншей и буртов.

Как и следовало ожидать, затраты труда и заработной платы были значительно выше при изготовлении силоса из

Себестоимость 1 ц силоса и свеклы в начале хранения по­ чти одинакова, в то время как себестоимость 1 корм. ед. этих кормов различна. Эго объясняется тем, что в состав комбини­ рованного силоса, кроме свеклы, входили другие компоненты, например, ячмень и сеио люцерны, себестоимость которых зна­ чительно ниже свеклы.

Несколько большие затраты труда при силосовании кормов по сравнению с хранением в буртах полностью оправдываются благодаря лучшему сохранению питательных веществ кормов в консервированном виде.

За 5 месяцев хранения полусахарной свеклы в засилосован­ ном виде потери составили: сухого вещества — 1%, отходы за счет порчи силоса — около 1%. При хранении свеклы в буртах потери сухого вещества составили 6%, а потери за счет порчи свеклы — 10%. Себестоимость 1 ц, а также себестоимость 1 корм. ед. силоса и свеклы после пятимесячного хранения значительно возросли.

Расходы на приготовление силосованного корма были больше расходов на укладку свеклы в бурты (на 0,042 руб. на каждый центнер продукции). За период хранения себестои­ мость 1 ц свеклы по сравнению с силосом возросла на 0,22 руб. Если сравнить увеличение себестоимости свеклы за период хранения в буртах с дополнительными затратами на силосо­ вание, то экономия составит 0,18 руб. на каждом центнере

84

продукции. Точно такое же положение наблюдается и при вы­ числении себестоимости одной кормовой единицы силоса и свеклы. Если себестоимость 1 ц корм. ед. силоса за период хранения возросла на 0,4 руб., то себестоимость 1 ц корм. ед. свеклы — на 2,7 руб., то есть больше в 6,7 раза.

Кроме того, для скармливания животным корнеплодов в свежем виде требуются дополнительные затраты труда (мой­ ка, резка и запаривание), что ведет к повышению их себестои­ мости, в то время как силос скармливается животным без до­ полнительной подготовки. Следовательно, силосование сочных кормов является наиболее рациональным способом их хра­ нения.

и себестоимости силоса из свеклы в 2,2 раза. Аналогичные данные получены при вычислении себестоимости кормовой еди­ ницы указанных силосов.

Таким образом, как видно из вышеизложенного, кукуруза должна занять ведущее место как сырье для приготовления комбинированных силосов.

Приготовление и скармливание комбинированных силосов птице. Комбинированный силос является прекрасным кормом для птицы. Как показал опыт многих хозяйств республики, скармливание птице комбинированного силоса повышает яйце­ носкость, увеличивает привесы и удешевляет себестоимость продукции.

Силос для птицы приготавливают из корне- и клубнеплодов бахчевых культур, початков или недозревшего сырого зерна кукурузы и других культур, зерноотходов. Значительную часть комбинированного силоса может составлять травяная мука. Клетчатки силос для птицы может содержать не более 3%, а влажность его должна быть в пределах 65—75%.

При составлении комбинированных кормов компоненты нужно подбирать с таким расчетом, чтобы в 1 кг корма было не менее 0,25 корм, ед., 20—25 г переваримого протеина и 20 г каротина.

Основными компонентами силоса, отвечающими этим тре­ бованиям, являются корнеплоды, початки кукурузы, незагру­

85

бевшая зеленая масса бобовых трав, тыква, желтая морковь и ее ботва, а также ботва сахарной свеклы.

Приводим примерные рецепты комбинированного силоса для птицы, рекомендуемые Всесоюзным институтом животно­ водства (табл. 41).

При приготовлении комбинированного силоса для птицы исходное сырье нарезают более мелко, чем в силосе для дру­ гих животных. Такое измельчение может быть получено с по­ мощью силосорезок и соломосилосорезок с молотковым при­ способлением, дробилок УДК-Т, ДКУ-1,2. Корнеклубнеплоды необходимо хорошо очистить от земли или промыть. Компонен­ ты, входящие в состав комбинированного силоса, тщательно перемешиваются. Комбинированный силос надо закладывать только в облицованные заглубленные и полузаглубленные траншеи.

В последние годы большое количество комбинированного силоса для птицы приготовляют в колхозе им. Мичурина Ал­ ма-Атинской области. В этом колхозе готовят комбинирован­ ный силос следующего состава: сахарная свекла — 45%, тыква

8 6

Комбинированный силос скармливают молодняку птицы и взрослым курам. Молодняку дают в среднем 10 г на голову в сутки, причем сохранность молодняка очень высокая — 97%, а средний живой вес в возрасте 78 дней составляет 1053 г. За­ траты кормов на 1 кг привеса равны 4,2 корм. ед.

В некоторых хозяйствах комбинированный силос заготов­ ляют также для уток. Комбинированный силос для уток гото­ вят следующего состава: тыква желтая — 25%, морковь крас­

щества содержалось 12,14% золы, 14%0 сырого протеина, 3,59% сырого жира, 18,81%) сырой клетчатки, 42,63%о безазотистых экстрактивных веществ, в нем содержалось также 0,69%) каль­ ция и 0,291 % фосфора.

Комбинированный силос скармливали из расчета 150 г на одну утку в сутки. Это увеличило яйценоскость в 1,8 раза, а выводимость молодняка уток опытной группы составила 76,5 % против 65,9%о в контрольной. Скармливание уткам комбиниро­ ванного силоса положительно сказалось на повышении инкуба­ ционных качеств яиц.

Введение в рацион уток комбинированного силоса повыси­ ло содержание каротина в желтке яиц в три раза по сравне­ нию с контролем (236 против 82 мкг). На основании опытов можно рекомендовать включение в рацион птицы по 150—200 г комбинированного силоса на 1 голову в сутки.

Скармливание комбинированного силоса свиньям. Скарм­ ливание сочных и грубых кормов положительно влияет на вы­ ращивание племенного молодняка свиней, а введение таких кормов (30—50%) по питательности) в рацион подсосных сви­ номаток увеличивает их молочность. Для выяснения влияния скармливания комбинированных силосов на рост и развитие племенного молодняка и молочность свиноматок в Узун-Агач- ском совхозе Алма-Атинской области были выделены две груп­ пы свиноматок крупной белой породы, сходных по живому ве­ су, возрасту, числу опоросов и количеству поросят.

Опытная группа в подсосный период получала рацион с комбинированным силосом, а контрольная группа — рацион, принятый в хозяйстве. Каждая свиноматка опытной группы в день получала по 5,5 кг концентрированных кормов, 7 кг ком­ бинированного силоса, 50 г мела и 25 г соли. Свиноматки конт­ рольной группы — по 6 кг концентрированных кормов, 8 кг кормовой свеклы, 2 кг люцерновой муки, 50 г мела и 25 г соли.

87