Файл: Вернигор, В. А. Консервирование кормов.pdf

петровский 90) по сравнению с чистыми посевами кукурузы увеличился на 142 кг с одного гектара.

С. А. Никитин (1959) установил, что в зеленой массе, состо­ ящей из 30% сои и 70% кукурузы, содержание белка увеличи­ вается с 35 до 63 г на 1 корм. ед. Причем снижается и себе­ стоимость корма: 1 ц кукурузного силоса стоит 37 коп., а куку­ рузно-соевого— 35 коп. Кроме того, значительно увеличивает­ ся урожай.

На эффективность смешанных посевов кукурузы с соей указывает М. И. Головатенко (1966). Им установлено, что сто­ имость 1 ц переваримого протеина в зеленой массе с чистых посевов кукурузы составила 36 руб., а кукурузы с соей —

21 руб.

Поданным М. Федоровского (1964), Н. Иванченко (1964), смешанные посевы сои и кукурузы позволили увеличить сбор протеина на 22,1—32,7 % почти без дополнительных затрат. Смешанные посевы экономически оправдали себя, прямые затраты были на 14,4% ниже, чем в чистых посевах.

Большой интерес представляет установление взаимоотноше­ ний между кукурузой и соей в различных вариантах посева и раскрытие влияния солнечной радиации на рост, развитие и урожай растений.

Многолетние исследования показали, что помимо таких важных факторов жизни растений, как питательные вещества и вода, во взаимоотношениях между кукурузой и соей боль­ шое значение имеют условия солнечного освещения. Степень освещенности компонентов в смеси во многом зависит от спо­ соба размещения их на площади.

В смешанном посеве дневной и сезонный ритм интенсивно­ сти фотосинтеза растений кукурузы и сои, в зависимости от способов посева их, бывает неодинаков. В начальных фазах развития, когда кукуруза не затеняет сою, интенсивность фото­ синтеза в смешанном посеве почти ничем не отличается от та­ ковой в чистом посеве. По мере роста кукурузы растения сои затеняются, что вызывает снижение интенсивности фотосинте­ за, особенно в утренние и вечерние часы. При чередовании двух рядов гнезд кукурузы и двух рядов гнезд сои освещен­ ность растений сои больше, чем при совместном посеве ее в одно гнездо с кукурузой. Дневной ход фотосинтеза растений сои при этом приближается к таковому у растений сои, посе­ янных в чистом виде.

Неодинаковая интенсивность фотосинтеза растений сои при различном размещении ее с кукурузой оказывает существен­ ное влияние на результаты фотосинтеза и на урожайность растений. При посеве кукурузы с соей в одно гнездо продук­ тивность фотосинтеза сои значительно снижается в сравнении с ее чистыми посевами, что отрицательно сказывается на росте растений и образовании на них бобов. Растения сои при таком

39

способе посева сильно вытягиваются, становятся неустойчивы­ ми, большинство из них полегает, и в связи с этим удельный вес сои в смеси бывает незначительным. При размещении ку­ курузы с соей раздельно (на удалении 15 см) в гнезде продук­ тивность фотосинтеза растений сои, в сравнении с размещени­ ем компонентов в одно гнездо, не увеличивается, а вес расте­ ний и бобов становится ниже (табл. 13). Это объясняется тем, что освещенность растений сои при таком посеве не улучшает­ ся, так как количество растений кукурузы остается прежним. Кроме того, при таком способе посева растения сои, лишенные опоры при значительном удалении от растений кукурузы, по­ легают больше, чем при посеве компонентов в одно гнездо.

При чередовании двух рядов гнезд кукурузы с двумя ряда­ ми гнезд сои продуктивность фотосинтеза и мощность разви­ тия растений сои значительно возрастает в сравнении с посе­ вом ее другими способами. Стебель у растения сои при посеве этим способом устойчив, и она не полегает.

Если же чередовать два ряда кукурузы с одним рядом сои, то освещенность растений, а следовательно, и продуктивность фотосинтеза, и мощность развития растений значительно сни-

Таблица 13

Влияние способов посева кукурузы совместно с соей на их продуктивность

0.Кукуруза в два ряда+соя

вдва ряда (70X45 см) с 3

7.Кукуруза в два ряда+соя

водин ряд (70X45см)с 2 растениями кукурузы и 4

40

жаются. При чередовании двух рядов гнезд кукурузы с двумя рядами гнезд сои и размещении в гнезде не двух растений кукурузы, как это было в варианте № 5, а трех, мощность развития растений сои не снижается.

Аналогичные результаты получаются и при наблюдении за растениями кукурузы при различных способах размещения ее с соей. Различная продуктивность растений в смешанных по­ севах сказалась и на общем урожае'смеси, что можно видеть в таблице 14, где приводятся данные учетов, проведенных в фазу молочно-восковой спелости кукурузы и полного образо­ вания бобов у сои.

Т аблица 14

Урожай и сбор питательных веществ с гектара при различных способах посева кукурузы с соей

Из таблицы 14 видно, что наиболее эффективным способом посева кукурузы с соей оказался их посев чередующимися ря­ дами гнезд. При размещении трех растений кукурузы в гнезде сбор питательных веществ с гектара оказался выше, чем при оставлении двух растений в гнезде. Однако при оставлении двух растений кукурузы в гнезде удельный вес сои в смеси был наиболее высоким. Сбор кормовых единиц с гектара при таком способе размещения компонентов в смеси не понижается в сравнении с чистым посевом кукурузы, а сбор переваримого протеина оказывается на 50,8% выше.

Существует два приема заготовки кукурузно-соевого сило­ са. Первый прием — это когда кукурузу и сою выращивают

41

отдельно и смешивают в процессе силосования; при втором, более выгодном,— эти культуры выращивают в смешанных посевах и силосуют их смесь.

Многолетние исследования по приготовлению кукурузно­ соевого силоса показывают, что при созревании и хранении таких силосов в них происходят биохимические процессы, от­ личающиеся от таковых в чисто кукурузном силосе. Ввиду это­ го представляет интерес проследить за термическими и биохи­ мическими процессами и изменениями питательных веществ в кукурузно-соевом силосе.

Т е м п е р а т у р н ы й ре жим. Установлено, что в кукуруз­ но-соевом силосе идет быстрое повышение температуры, дости­ гая на 20—25 день максимума в средних слоях — 41,3°.

Несколько ниже (на 1—2°) температура в чисто кукуруз­ ном силосе. Такое явление следует объяснить тем, что добав­ ление бобового компонента к кукурузе увеличивает буферность корма, что при силосовании удлиняет время снижения показа­ теля кислотности pH до 4,2.

В верхних слоях корма (рис. 10) как в кукурузно-соевом, так и в кукурузном силосах нарастание температуры резко сменяется снижением. Снижение температуры начинается значительно раньше, чем на глубине 1,5 м.

42

Следует констатировать, что добавление белкового компо­ нента при силосовании кукурузы на ход термических процес­ сов существенно не влияет.

К а ч е с т в о и х и м и ч е с к и й с о с т а в с и л о с о в . Основным показателем качества силосованного корма являет­ ся активная кислотность и содержание органических кислот.

Проведенные исследования образцов силосов на содержа­ ние органических кислот и значения показателя pH дали сле­ дующие результаты (табл. 15).

Таблица 15

Содержание органических кислот и pH в силосах

тов ведет к снижению кислотности силоса: в кукурузно-соевых силосах pH составляет 4,2—4,25 против 3,8—4,0 — в куку­

рузном.

А. А. Зубрилин (1960) и Е. Н. Мишустин (1960) отмечали, что добавление к кукурузной массе зеленой массы сои обеспе­ чивает снижение кислотности силоса, то есть увеличению pH

на 0,2—0,3.

Исследованиями'также были установлены потери сухого вещества в силосах. Результаты исследований приведены в таблице 16.

Наибольшие потери сухого вещества отмечены в кукуруз­ ном силосе, заложенном в бурте. Это подтверждается проис­ ходящими в нем термическими и биохимическими процессами.

Следует считать, что добавление сои при силосовании куку­ рузы не вызывает больших потерь сухого вещества корма.

Наряду с определением потерь сухого вещества проведено определение веса 1 м3 силоса. Для этого вырезали в разных

43