Файл: Заглубоцкий, П. М. Совершенствование управления и повышение эффективности производства в рыбной промышленности.pdf

количеству израсходованного на эту продукцию полуфабри­ ката.

При сложившемся объеме передач и вполне определенном направлении полуфабриката в обработку такие расчеты не представят сложности. Изменение остатков полуфабриката в незавершенном производстве не будет влиять на эти расчеты и искажать себестоимость. Корректировку себестоимости сле­ дует производить по статье «сырье и полуфабрикаты». По тако­ му же принципу рекомендуется производить расчет себестоимо­ сти отдельных видов продукции в тех объединениях, где оста­ нутся предприятия с самостоятельным балансом (вместо при­ меняемого трестовского метода).

Финансовый результат по переданному товарному полуфаб­ рикату в настоящее время приводится только по полуфабри­ кату, передаваемому внутри главка, т. е. от предприятий одного территориального управления предприятиям другого. При обра­ зовании производственных объединений, в которые будут вхо­ дить предприятия с самостоятельным балансом (которых, ве­ роятно, будет немного), необходимо и в отчетных калькуляциях предприятий отражать финансовый результат по переданному товарному полуфабрикату.

Предлагаемый способ планирования и учета натуральных и стоимостных показателей будет удовлетворять основным тре­ бованиям отраслевого метода, преимущества которого заклю­ чаются в следующем. Выпуск продукции будет исчисляться по конечной продукции, отгружаемой потребителю (за исключе­ нием внутреннего оборота). В то же время будет отражен и внутренний оборот в натуральных и стоимостных показателях. Такие показатели, как фондоотдача, фондоемкость, производи­ тельность труда по бассейну предполагается исчислять от сум­ мы продукции, включающей внутренний оборот. Затраты на 1 руб. товарной продукции и себестоимость отдельных видов продукции будут более достоверными. В целом по бассейну эти показатели будут основаны на данных предприятий (объедине­ ний). Расчеты по рекомендуемому методу поддаются механи­ зированной обработке. Себестоимость продукции по бассейну, рассчитанная предлагаемым способом, может служить правиль­ ной основой для ценообразования.

Учитывая, что основное требование отраслевого метода к объемным показателям — это планирование и учет конечной продукции, рекомендуются следующие утверждаемые пока­ затели.

1. По бассейну: объем реализации в оптовых ценах предпри­ ятий на планируемый год в млн. руб. на сторону. Кроме того, объем реализации по внутреннему обороту (объем передач то­ варного полуфабриката между производственными объедине­ ниями) .

82

Объем товарной продукции (в млн. руб.) на сторону: в том числе:

товарная пищевая рыбная продукция; консервы; непищевая рыбная продукция.

Кроме того, внутренний оборот (между производственными объединениями),всего

в том числе:

по пищевому товарному полуфабрикату; по непищевому полуфабрикату.

Выпуск рыбопродукции в натуральном выражении на сто­ рону:

пищевая рыбопродукция в тыс. ц; консервы в муб; непищевая рыбопродукция в тыс. ц.

Выпуск основных видов рыбной продукции в тыс. ц:

сельдь соленая (включая сельдь пряного и спецбаночного посола);

кормовая рыбная мука.

Кроме перечисленных объемных показателей, утверждаются: фонд заработной платы рабочих и служащих и прибыль от промышленной деятельности.

Всесоюзным бассейновым промышленным объединением раз­ рабатывается и утверждается план кооперированных поставок товарного полуфабриката внутри бассейна (между производст­ венными объединениями), а также план поставок другим бас­ сейнам и республикам.

2. По производственным объединениям.

Объем реализации в оптовых ценах предприятий в плани­ руемом году на сторону:

в том числе:

другим бассейнам; межреспубликанские передачи; другим объединениям своего бассейна.

Объем товарной продукции на сторону: в том числе:

другим бассейнам; межреспубликанские передачи; другим объединениям своего бассейна.

Выпуск рыбопродукции в натуральном выражении на сто­ рону:

пищевая рыбопродукция в тыс. ц. в том числе:

другим бассейнам; межреспубликанские передачи;

консервы; непищевая рыбопродукция;

83

Предприятиям (объединениям) своего бассейна: пищевой товарный полуфабрикат; непищевой полуфабрикат.

Выпуск пищевой и непищевой рыбопродукции в ассорти­ менте:

в том числе:

по видам продукции; производственные обороты.

Фонд заработной платы рабочих и служащих. Прибыль от промышленной деятельности.

Планы по себестоимости должны разрабатываться в про­ изводственных объединениях.

В тех случаях, когда в объединение не будут входить пред­ приятия с законченным балансом, способ планирования себе­ стоимости продукции будет тот же, что и на предприятии. В слу­ чае, когда в составе производственных объединений останутся предприятия с законченным балансом, передачи сырья и полу­ фабриката между предприятиями будут неизбежны. Эти пере­ дачи надлежит производить по расчетным ценам, планировать, учитывать и калькулировать по видам. В калькуляциях по пере­ данному предприятиям своего объединения полуфабрикату должен отражаться финансовый результат передающего пред­ приятия.

Калькулирование отдельных видов продукции в объедине­ нии производится путем сложения калькуляций предприятий по видам продукции с корректировкой на финансовый результат той части полуфабриката, которая направлена на данный вид продукции, т. е. предлагается тот же способ калькулирования, что и по бассейну в целом (как более простой и достоверный).

Порядок калькулирования плановой себестоимости отдель­ ных видов продукции в целом по бассейну показан на примере расчета плановой себестоимости копченой рыбопродукции с определением ее по видам. За основу приняты плановые каль­ куляции на рыбопродукцию холодного копчения (без кильки) по Астраханской области, Азербайджанскому, Гурьевскому, Туркменскому территориально-производственным управлениям

иДагестанскому производственному объединению на 1973 г. Первый этап — это суммирование затрат по всем статьям

калькуляций (форма 8—08). В полученной сумме полной себе­ стоимости содержится финансовый результат от передаваемого на переработку полуфабриката внутри главка. В данном слу­ чае использовано 41 269 ц полуфабриката от предприятий своего главка (внутриглавковский оборот) на сумму 1505,9 тыс. руб. Свод плановых затрат на рыбопродукцию холодного копче­ ния по бассейну на 1973 г. приведен в табл. 11. Чтобы не иска­ зить себестоимость по бассейну, необходимо эту сумму скор­ ректировать на финансовый результат от передачи указанного количества полуфабриката.

84

Т а б л и ц а 12

Рыбное сырье и полуфабрикаты за вычетом отходов, тыс. руб.