Файл: Заглубоцкий, П. М. Совершенствование управления и повышение эффективности производства в рыбной промышленности.pdf

Финансовый результат рассчитывается по видам рыб. Для этого сводятся данные по видам из расчета плановой себестои­ мости рыбных товаров по видам и наименованиям рыб в каль­ куляцию. Использованный для копчения полуфабрикат в коли­ честве 41 269 ц выявляется по видам рыб. Расчет плановой себестоимости рыбопродукции холодного копчения по видам рыб по плану на 1973 г. приведен в табл. 12.

Из калькуляции по Астраханской области на переданный территориально-производственным управлениям своего главка соленый полуфабрикат берется финансовый результат по ви­ дам. В данном примере оказалось, что передача соленого полу­ фабриката убыточна. Расчет финансового результата от исполь­ зованного на копчение соленого полуфабриката, включенного в себестоимость копченой продукции, приведен в табл. 13.

Т а б л и ц а 13

Порядок дальнейшей корректировки виден из табл. 12, где рассчитывается себестоимость и рентабельность по видам путем увеличения себестоимости копченой продукции на сумму убыт­ ка от использованного полуфабриката. Таким образом, конеч­

стом сложении всех затрат по калькуляционным статьям. Далее на основании производственного расчета составляется

■окончательно плановая калькуляция по бассейну, где в статье 1, сырье «пункт г» — «полуфабрикаты от предприятий своего глав­

вид продукции, связанный с различными видами рыб и переда­ чами полуфабриката. Например, предприятия Астраханской об­

89

ласти должны передать для доработки РПО «Дагрыба» соле­ ную кильку в количестве 5200 ц. На эту продукцию есть каль­ куляция по Астраханской области, убыток от этой передачи со­ ставляет 72,8 тыс. руб.

Дагестанское РПО вырабатывает соленую продукцию из сырья собственной заготовки и переданных ему 5200 ц кильки. Других передач по соленой кильке между рыбохозяйственными районами не было. Следовательно, конечная себестоимость со­ леной кильки по бассейну будет получена путем сложения за­ трат по всем калькуляциям плюс 72,8 тыс. руб. В конечном счете и сводные калькуляции будут содержать достоверную се­ бестоимость.

В табл. 14 приведен аналогичный пример калькулирования отчетной себестоимости готовой рыбопродукции холодного коп­ чения на сторону в целом по «Каспрыбе» за 1972 г. (без киль­ ки). Из сводной калькуляции затрат (см. табл. 14) видно, что на производство копченой рыбопродукции было израсходовано 42 350 ц полуфабриката, полученного от предприятий своего главка. По отчетным данным формы № 4-рыб — «Расход сырья на выпущенную рыбопродукцию» и справкам о направлении сырья в обработку по рыбохозяйственным управлениям уста­ новлено, что на выпуск копченой продукции (без кильки): рас­ ходовался полуфабрикат (в основном из соленых и охлажден­ ных видов рыб и частично из мороженых), выпущенный пред­ приятиями Астраханской области.

Поэтому финансовый результат по видам рыб и видам ее обработки, Полученный за полуфабрикат на копченую рыбопро­ дукцию, нереданную территориально-производственным управ-

'лениям своего главка, принят из калькуляций по Астраханской области. Важно отметить, что направление сырья на выпуск продукции в первичных документах и отчетной форме № 4-рыб должно отражаться без искажений с точным наименованием расходуемого сырья по видам рыб и видам ее обработки. От этого будет зависеть достоверный финансовый результат по ис­ пользованному полуфабрикату в выпуске готовой продукции на сторону на разных ступенях управления. Практика такого уче­ та в некоторых управлениях бассейна убеждает в несложности, его проведения.

Вприведенном примере от переданного на выпуск копченой рыбопродукции полуфабриката в количестве 42 350 ц получен убыток на сумму 229,9 тыс. руб. В табл. 15 представлен финан­ совый результат по переданному полуфабрикату от предприя­ тий своего главка на производство продукции холодного копче­ ния за 1972 г.

Из табл. 15 видно, что полная себестоимость всей копченой продукции составляет по бассейну 13564,7 тыс. руб., а убыток, от нее — 254,4 тыс. руб.

90