Файл: Михелев, А. А. Печи хлебопекарного и кондитерского производств. (Устройство и эксплуатация).pdf

П р и л о ж е н и е 3

Возможные неисправности горелок при работе

печи

на жидком

топливе и

их

устранение

.

Неисправности

Что необходимо проверить

Устранение неисправностей

горелок

Не запускается дви­

Есть ли напряжение у клемм на

Проверить питающий про­

гатель горелок

клеммной

планке

горелок

вод,

главный

выключа­

тель

и предохранители

Правильно ли работают регули­

Произвести замену прибо­

ровочные и предохранительные ров; заменить дефектное

приборы; имеет ли фотосопротив­

фотосопротивление

ление постороннюю (паразитную)

Не запускается дви­

засветку

или дефект

Заменить

коммутационный

Есть ли напряжение на клеммах;

гатель горелок, но подтянут ли контактор двигате­

прибор,

деблокировать

зажигание работает

ля; исправно ли

тепловое

реле

контактор

или

заменить

его,

исправить

тепловое

Двигатель горелок Имеет ли напряжение клемма

реле

Заменить коммутационный

работает, но на элек­

«Трансформатор зажигания»

прибор

расстоя­

тродах

нет искры

Правильно ли расстояние элект­

Отрегулировать

зажигания

родов друг от друга, от форсун­

ние электродов,

проверить

ки и от подпорного кольца

изоляцию

Не загрязнены ли электроды за­

Очистить электроды зажи­

жигания

соединение

гания

кабель зажига­

Есть ли проводящее

Проверить

между трансформатором и элек­

ния и кабельные наконеч­

тродами зажигания

ники и в случае надобнос-

ти произвести замену

Дает

ли

искру

трансформатор

Заменить трансформатор

Горелки

работают

зажигания

зажигания

Закрыты ли напорные краны на

Открыть

краны

правильно по про­ магистрали топливоподачи

грамме,

но насос не

подает топливо

Правильно ли направление вра­

Поменять местами клеммы

щения двигателя (при трехфаз­

ном токе)

ли сцепление

Подтянуть

болты специа­

В порядке

льным ключом

Не срезан ли вал сцепления

Заменить сцепление

Не блокирован ли

или не

заел

Заменить

насос

ротор насоса

Создает ли насос разрежение на

Проверить

винтовое

со­

стороне

всасывания

и напор на

единение

гибких

шлангов

нагнетании (ввинтить вакуумметр

между насосом и трубопро­

и закрыть

запорный

кран

отса­

водами

на

герметичность

сывающего трубопровода, давле­

ние

должно составить примерно

0,5-0,8 ата)

П р о д о л ж е н и е п р и л о ж е н и я 3

Неисправности

Что необходимо проверить

Устранение неисправностей

горелок

Насос

не

подает

Чист ли фильтр топлива

Очистить

фильтр топлива

масло

Герметичен ли трубопровод

Уплотнить трубопровод

Не

загрязнен

ли

фильтр насоса

Очистить фильтр

насоса

Имеет ли насос вакуум не менее

Заменить

насос

0,5

ата

Очистить

нагнетательный

Выходит ли из форсунки топли-

во

трубопровод

форсунки и

вмонтированную аппарату­

Нет

образования

Имеется ли искра в зоне распы-

ру

Правильно установить эле-

пламени,

несмотря

ления топлива

ктроды зажигания

на нормальное

рас-

Есть ли вода в топливе

Удалить

воду из бака топ-

пыление

Образуется

ли дым и нагар

лива

После

кратковре-

Отрегулировать работу го-

менной

нормальной

Не загрязнено ли фотосопротив-

редки

фотосопротивле-

работы

горелки не

Очистить

обеспечивают

пол-

ление

ли

фотосопротив-

ние

фотосопротивле-

ного сгорания

топ-

Не дефектны

Заменить

лива

ление или

кабель

ние

В порядке ли коммутационный Заменить коммутационный

прибор

прибор

Неудовлетворительная работа го­

Загорание

горелок

релок

Правильно ли установлены элек-

Поправить положение эле-

со вспышками

троды зажигания

ктродов

зажигания

Не

высока

ли

производитель-

Отрегулировать расход то-

ность форсунки

или

давление

плива (т. е. производите-

топлива

льность форсунки и давле­

ние топлива) в соответст­

вии

с

производительнос­

Не высоко ли сопротивление тру-

тью печи

клапан

на трубе

Открыть

бы уходящих

газов

уходящих газов

Несмотря

на

нор-

Имеется ли нагар в топке

Очистить

топку

Правильно ли отрегулировано по-

Поправить положение воз-

мальную работу го-

ступление воздуха

проходы для

душного клапана

релок—плохое горе-

Не

загрязнены

ли

Очистить

проходы

ние

воздуха

Подается ли достаточное количе-

Обеспечить

приточную

ство чистого воздуха

не сра-

вентиляцию

цеха

заменить

Не

загрязнена

ли

или

Очистить

или

ботана форсунка

форсунку

давление

насоса

Не завышено ли давление насоса

Понизить

или

подогнать положение

Не

загрязнено ли,

повреждено

воздушного

клапана

или

Очистить,

заменить

или

неправильно

установлено

правильно установить коль-

подпорное кольцо

цо

12 4-122

169

П р о д о л ж е н и е п р и л о ж е н и я 3

Неисправности

Что необходимо проверить

Устранение неисправностей

горелок

Хорошее ли пламяобразование

Очистить топку от нагара,

исправить дефектную фу­

теровку, удалить инород­

Не слишком ли высока произво­

ные тела

Слишком

высокая

Установить расход топли­

температура уходя­ дительность форсунки

ва в соответствии с произ­

щих газов

Имеется ли нагар в топке

водительностью

печи

Очистить топку

Не

завышена

ли

тяга

дымовой

Прикрыть клапан на тру­

Слишком

низкая

трубы

производительность

бе уходящих

газов

Не

мала ли

Установить расход топлива

температура уходя­

форсунки

в соответствии с произво­

щих газов

Не слишком ли на низком преде­

дительностью печи

Установить регулятор тем­

ле установлен регулятор темпера­

пературы печи на более вы­

Сильное шумообра-

туры печи

сокий предел

Не забит ли подшипник двигателя

Заменить подшипник

зование

Имеется ли дебаланс крыльчатки

Заменить крыльчатку вен­

вентилятора

ли

механический

тилятора

Производит

Очистить фильтр в трубо­

шум насос, связанный:

со слиш­

проводе и в насосе, очис­

ком высоким вакуумом,

с подсо­

тить нижний

отсасываю­

сом воздуха

щий клапан, устранить су­

жение

в

отсасывающем

трубопроводе;

уплотнить

отсасывающий

трубопро­

вод

П р и л о ж е н и е 4

Градуировочные таблицы

термопар при температуре

свободных

концоз 0° С [19J

Платн-

Хро-

Пла­

Хро-

Темпера­

норо-

Хро-

Медь-

Темпе­

Хромель-

мель-

тино-

мель-

тура рабо­

дий—

мель-

копель

ратура

алюмель

копель

чего кон­

пла ти­

алю-

копель

рабоче­

родий—

ца, °С

на

мель

го кон­

платина

Термо-э. д. с., мз

ца,°С

Термо-э. д. с., мв

30

0,176

1,20

1,98

1,35

800

7,323

33,32

66,42

50

0,301

2,02

3,35

2,28

850

7,871

35,36

—

100

0,640

4,10

6,95

4,75

900

8,429

37,37

—

150

1,014

6,13

10,69

7,42

950

8,995

39,36

—

200

1,421

8,13

14,66

10,29

1000

9,569

41,32

—

250

1,860

10,15

18,77

13,36

1050

10,15

43,26

—

300

2,311

12,21

22,91

16,49

1100

10,74

45,16

—

350

2,773

14,30

27,16

19,73

1150

11,34

47,03

—

П р о д о л ж е н и е п р и л о ж е н и я 4

Темпера­

Платн-

Хро­

Хромель-

Медь-

Темпе­

ПлатнноХромель-

Хромель-

норо-

тура рабо­

Дий—

мель-

копель

копель

ратура

роднй—

алю-

копель

чего кон­

платина

алюмель

рабоче­

платина

мель

ца, °(2

го кон­

Термо-э. Д . С., МО

ца, "С

Термо-э. д. с мв

400

3,244

16,40

31,49

23,14

1200

11,95

48,87

450

3,723

18,51

35,82

26,61

1250

12,55

50,67

—

500

4,211

20,65

40,16

30,16

1300

13,16

52,43

—

550

4,709

22,78

44,56

33,82

1350

13,76

—

—

600

5,214

24,91

49,02

37,48

1400

14,36

—

—

650

5,728

27,04

53,41

—

1450

14,96

—

—

700

6,251

29,15

57,97

—

1500

15,56

—

—

750

6,782

31,24

62,11

—

1550

16,16

—

—

1600

17,77

—

—

0— 100

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

801—900

0,59

1,0

0,80

0,82

101—200

0,82

1,0

0,9

1,0

0,86

901— 1000

0,56

1,0

—

0,84

—

201—300

0,72

1,0

0,83

0,99

0,77

1001— 1100

0,55

1,07

—

—

—

301—400

0,69

0,98

0,81

0,99

0,7

1101— 1200

0,53

1,П

—

—

—

401—500

0,66

0,98

0,83

0,98

0,68

1201— 1300

0,53

—

—

—

—

501—600

0,63

1,0

0,79

1,02

0,65

1301— 1400

0,52

—

—

—

_

601—700

0,62

0,96

0,78

1,0

0,65

1401— 1500

0,52

—

—

—

—

701—800

0,60

1,0

0,8

0,91

—

1501—1600

0,53

—

—

—

—

12*

171

П р и л о ж е н и е 6

Насыщенны)! пар и вода на линии насыщения

(по температурам) [5|

(, °с

Р"« а та

V , м 3/к г

V", м 3/к г

Y", к г/м 3

С, ккал(кг

i n4 ккал/кг

rt ккал/кг

90

0,715

0,00104

2,361

0,423

90,0

635,2

545,2

100

1,033

0,00104

1,673

0,598

100,1

639,1

539,0

ПО

1,046

0,00105

1,210

0,826

110,2

642,8

532,6

120

2,024

0,00106

0,892

1,121

120,3

646,4

526,1

130

2,754

0,00107

0,668

1,496

130,5

649,8

519,3

140

3,685

0,00108

0,509

1,966

140,7

653,0

512,3

150

4,854

0,00109

0,393

2,55

151,0

656,0

505,0

160

6,302

0,00110

0,307

3,26

161,3

658,7

497,4

170

8,076

0,00111

0,243

4,12

171,8

661,3

489,5

180

10,22

0,00113

0,194

5,16

182,3

663,6

481,3

190

12,80

0,00114

0,156

6,39

192,9

665,5

472,6

200

15,86

0,00116

0,127

7,86

203,6

667,1

463,5

210

19,46

0,00117

0,104

9,59

214,4

668,3

453,9

220

23,66

0,00119

0,086

11,62

225,4

669,1

443,7

230

28,53

0,00120

0,071

13,99

236,5

669,5

433,0

240

34,14

0,00123

0,060

16,76

247,8

669,5

421,7

250

40,56

0,00125

0,050

19,98

259,3

669,0

409,7

260

47,87

0,00128

0,042

23,72

271,1

667,9

396,8

270

56,14

0,00130

0,036

28,09

283,1

666,3

383,2

280

65,46

0,00133

0,030

33,19

295,4

663,9

368,5

290

75,92

0,00137

0,026

39,15

308,1

660,7

352,6

300

87,61

0,00140

0,022

46,21

321,2

656,6

335,4

310

100,6

0,00145

0,018

54,58

334,9

651,4

316,5

320

115,1

0,00150

0,015

64,72

349,2

644,9

295,7

330

131,2

0,00156

0,013

77,10

364,5

636,7

272,2

0,9

96,18

0,00104

1,903

0,525

96,26

637,6

541,3

1,0

99,09

0,00104

1,725

0,580

99,19

638,8

539,6

1,1

101,8

0,00104

1,578

0,634

101,9

639,8

537,9

1,2

104,2

0,00105

1,455

0,687

104,4

640,7

536,3

1,3

106,6

0,00105

1,350

0,741

106,7

641,6

534,9

1,4

108,7

0,00105

1,259

0,794

108,9

642,3

533,4

1,5

110,8

0,00105

1,181

0,847

110,0

643,1

532,1

1,6

112,7

0,00105

1,111

0,900

113,0

643,8

530,8

1,7

114,6

0,00106

1,050

0,952

114,8

644,5

529,7