Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

На практике при наличии контрольного скотного двора за хо­ зяйством для оценки по качеству потомства закрепляют ежегод­ но трех-четырех проверяемых быков. К ним подбирают из стада 150—200 средних по качеству коров, а остальных осеменяют спер­ мой одного-двух проверенных быков-производителей. Ремонтных телок можно осеменять мясными быками, так как приплод от них не используют для ремонта стада. Кроме того, телята при этом бы­ вают некрупные, в результате чего отелы нетелей облегчаются.

Повторный подбор. Одним из важнейших методов повышения продуктивности животных является повторный подбор. Применя­

подбор основан на явлении значительного сходства развития про­ дуктивных признаков у полных сестер, полученных в разные годы

если удой дочерей, полученных при предыдущем подборе, будет превышать удой матерей на 100 кг, то можно ожидать, что при повторном подборе будут получены дочери, в среднем продуктив­ нее своих матерей на 40,3 кг.

Работа с линиями и семействами. Выведение линий и их совер­ шенствование останется задачей племенных хозяйств; в промыш­ ленных же комплексах селекционная работа должна быть направ­ лена на рациональное использование животных соответствующих линий. Вместе с тем работу с семействами можно широко вести и в неплеменных хозяйствах. При усиленном ремонте стада в мо­ лочных комплексах будут накапливаться животные, происходящие от коров, которые уже в начальный период формирования стада

46

были хорошо приспособлены к технологии данного комплекса, что будет способствовать формированию семейств. Работа с семейст­ вами требует обязательной их оценки и сравнения между собой, что­ бы можно было выявить более перспективные родственные группы коров. Для этого очень удобно пользоваться методом определения в каждом семействе доли коров, превосходящих своих полусестер

такая оценка позволяет выявить наиболее удачные сочетания ли­

комплексах с беспривязным содержанием скота на глубокой под­

дящихся в состоянии охоты, на пункт искусственного осеменения. В молочном комплексе в состав такого пункта входят лаборато-

47

рия и манеж. В лаборатории размещается оборудование для хра­ нения инструментов, оттаивания ампул с глубокозамороженной спермой и проверки ее качества, а также стол для работы техника и ящик с картотекой. Манеж оборудован станком для проведения осеменения, канализацией для удаления навоза и системой, по­ дающей горячую и холодную воду для проведения туалета поло­ вых органов коровы перед осеменением. Кроме того, на пункте ис­ кусственного осеменения имеется помещение, в котором коров вы­ держивают в течение 24 ч. Здесь их и кормят. Наряду с этим имеется также моечная и кладовая. Сперму на пункт завозят по графику госплемстанции или станции искусственного осеменения, а в случае необходимости и по заявке техника пункта. При при­ емке спермы последний обязательно проверяет ее качество. При использовании на пункте глубокозамороженной спермы сосуд с жидким азотом, предназначенный для ее хранения, размещают в лаборатории пункта возле окна. Для заправки сосуда азотом в нижней части окна устраивают форточку, в которую пропускают при доставке жидкого азота заправочный шланг. Если в комплекс поступает сперма быков двух или более пород, то каждую из них помещают в отдельную канистру. В одном сосуде в отдельных ка­

приближается к критическому (менее 10 см), техник сообщает об этом работникам станции искусственного осеменения.

Выявление состояния охоты у животных. Эффективность искус­ ственного осеменения во многом зависит от правильного и свое­ временного выявления состояния половой охоты у коров и телок. Характерными признаками охоты являются: беспокойное поведе­

ва, находящаяся в состоянии охоты, сама прыгает на других ко­ ров или же позволяет им прыгать на себя.

Условия крупногруппового беспривязного содержания способ­ ствуют более яркому проявлению половых рефлексов и облегчают специальному скотнику определять по внешним признакам таких животных. Заметив корову, находящуюся в охоте, скотник выде­ ляет ее из группы во время моциона на выгульно-кормовой пло­ щадке или при выходе по окончании доения из доильного зала и доставляет ее на пункт. Техник осматривает поступившую сюда корову и определяет оптимальное время ее осеменения. Осеменя­ ют коров двукратно маноили ректо-цервикальным методом с ис­ пользованием одноразовых инструментов.

При утреннем или вечернем доениях в доильный зал сначала поступают коровы, находящиеся на пункте искусственного осеме-

48

нения. После выдаивания их вновь возвращают на пункт, где их осеменяют вторично.

Техник искусственного осеменения должен ежедневно осматри­ вать группы телок случного возраста и вместе со скотником до­ ставлять на пункт тех, которые находятся в состоянии охоты. Осе­

скольких фермах, сложился соответствующий порядок зоотехниче­ ского и племенного учета. Ведут его учетчики ферм под руковод­ ством зоотехника-селекционера. При ведении молочного скотовод­ ства на промышленной основе изменяется характер труда специа­ листа-зоотехника. Последний занимается вопросами запуска, раздоя, сортировки коров по группам в зависимости от уровня их продуктивности и физиологического состояния, перемещения жи­ вотных из дойного стада в коровник для глубокостельных коров, а оттуда в родильное отделение и в общее стадо. Проведение же этих операций невозможно без организации четкого и полного зоо­ технического учета, причем задаче повышения производительности труда лучше всего отвечает карточная его система. Суть ее за­ ключается в том, что на каждую телочку при ее рождении запол­ няют индивидуальную карточку, приспособленную к машинной обработке. Она является как бы паспортом животного до самого конца его продуктивной жизни в хозяйстве. В эту карточку зано­ сят данные о рождении, происхождении животного, его промерах и экстерьерной оценке, развитии по месяцам и периодам, племен­ ном использовании, оценке при бонитировке. Кроме того, в ней ежемесячно регистрируют количество надоенного от животного молока и его жирность.

В хозяйстве ведут две картотеки — одну с карточками на телок и нетелей и другую на коров. По мере отела нетелей их карточки переставляют в картотеку коров. Карточки коров, телок и нете­ лей, которые по каким-либо причинам выбыли из стада, передают в архив.

При крупногрупповом содержании и доении коров на доильных площадках карточки в картотеках расставляют по порядку воз­ растания индивидуальных номеров животных. В условиях привяз­ ного содержания (при доении в молокопровод), когда сохранена возможность индивидуального подхода к животным, карточки в картотеке расставляют согласно закреплению групп животных за доярками по скотным дворам и фермам.

дату рождения, породу, поколение, происхождение, вес при рож-