Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

Так, по данным Всесоюзного научно-исследовательского института животно­ водства, при сенажно-концентратном типе рационов себестоимость 1 ц кормовых единиц была на 44,7% ниже, а стоимость кормов, израсходованных в расчете на 1 корову в день, на 38,6% меньше по сравнению с аналогичными показателями при использовании многокомпонентных рационов (сено, силос, корнеплоды, кон­ центраты).

Это в значительной мере обусловливается высоким уровнем механизации процессов заготовки сенажа и повышением произво­ дительности труда при его производстве и скармливании. Кроме того, преимущества сенажного типа кормления заключаются и в повышении выхода питательных веществ с единицы земельной площади (табл. 38).

Все очевиднее становится неОбхОДИМОС!ь разработки принципиально новой технологии производства специальных кормов, спо­ собствующей переводу молочного животноводства на промышлен­ ную основу и коренным образом изменяющей тип кормления мо­ лочных коров. Сюда прежде всего относится производство искус­ ственно обезвоженных кормов с последующим приготовлением на их основе полнорационных смесей, скармливаемых в рассыпном, гранулированном или брикетированном виде. Исходным сырьем для них служат различные кормовые культуры, в том числе травы и зернофуражные при безобмолотном способе их уборки. Тип кормления, складывающийся при использовании таких кормовых средств, может быть охарактеризован как сухой концентратно-объ- емистый.

Несмотря на то, что приготовление обезвоженных рассыпных, гранулированных или брикетированных кормосмесей связано с по­ вышением затрат, изменение всей системы кормопроизводства, ти­ па и технологии кормления дает экономический эффект, так как способствует получению дополнительной продукции, резкому со­ кращению потерь кормов при их заготовке и хранении, а также повышению производительности труда. Использование в кормле­ нии молочного скота обезвоженных полнорационных кормосмесей может занять важное место на пути совершенствования системы

117

кормления коров в условиях производства молока на промышлен­ ной основе.

Соотношение кормов при разных типах кормления и зимние ра­

важно обеспечить животных важнейшими питательными и биоло­ гически активными веществами в нужных количествах. К тому же вводимые в рационы животных корма должны способствовать нормальному пищеварению и обмену веществ в их организме. Это­ го можно добиться при включении в их рационы оптимального количества кормов и различных добавок, отвечающих физиологи­ ческим потребностям животных. При сложившихся в большинстве зон страны условиях кормопроизводства и кормления в рационах среднепродуктивных коров около 70—75% по питательности долж­ ны составлять объемистые корма и около 25—30% —концентраты (в зависимости от вида используемых объемистых кормов, их ка­ чества, общей и протеиновой питательности указанные соотноше­ ния могут изменяться).

С увеличением продуктивности коров удельный вес концентра­ тов в рационах, как правило, повышается и иногда может дости­ гать 50% (по питательности).

структуре годовых рационов некоторых племзаводов Украины составляют 66,5—

118

в год до 3700 кг молока при сравнительно невысокой его себестоимости. В непле­ менных хозяйствах зоны объемистые корма занимают в рационах более высокий удельный вес, а концентраты — меньший.

Соотношение отдельных групп кормов в рационах коров зави­

возможны следующие примерные соотношения кормов в годовых рационах (табл. 39). Следует при этом отметить, что там, где рас­ пространена заготовка сенажа и искусственно обезвоженных кор­ мов (например, Прибалтийские республики), удельный вес силоса в структуре фуражных фондов постепенно снижается. С повыше­ нием молочной продуктивности коров увеличивается и расход кон­

кормления животных из-за повышения удельного веса в рационах концентратов (табл. 40).

Т А Б Л И Ц А 40

В таблице 41 приводится примерная структура зимних рацио­ нов для среднепродуктивных коров применительно к типам корм­ ления, характерным для южных районов страны, а в таблице 42 — примерные рационы коров.

119

Т А Б Л И Ц А 42

Примерные рационы молочных коров весом 450—500 кг

П р и м е ч а н и е . При ограниченном количестве сена в рационах хорошие ре­ зультаты дает скармливание коровам красной моркови в количестве 1—2 кг в сутки.

120