Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

Районы IVД и IVE отличаются многообразием климатических условий: охватывают зоны субтропиков, полупустынь и степей. В состав этих районов входят Азербайджанская ССР, Армянская ССР и Грузинская ССР.

Район VB характеризуется резко континентальным климатом; холодной зимой и жарким, засушливым летом. Осадки выпадают главным образом в зимне-весенний период. В состав района входят Алма-Атинская, Джамбулская, Кзыл-Ординская и Чимкетская об­ ласти Казахской ССР, Киргизская ССР (за исключением Ошской области), Кара-Калпакская АССР.

и Туркменская ССР.

Основные требования к размещению ферм и комплексов по про­ изводству молока. Согласно существующим требованиям, для мо­ лочных ферм или комплексов следует отводить сухой, не затопля­ емый весенними паводковыми или ливневыми водами участок, от­ стоящий в пределах 500—1000 м от ближайшего населенного пункта. Важно также, чтобы грунтовые воды находились не ближе 2—2,5 м от поверхности земли, а рельеф участка способствовал бы проведению планировки, благоустройства, строительству дорог и помещений (отводу талых или дождевых вод благоприятствуют уклоны в пределах 2—3°). Желательно, чтобы участок для разме­ щения фермы или комплекса находился в центре земельного масси­ ва, предназначенного для обеспечения скота кормами. При значи­ тельном его смещении от центрального положения кормовые сево­ обороты и особенно культурные пастбища, надо располагать вблизи комплекса. Прогоны для скота на пастбище не должны пе­ ресекаться железнодорожными путями, магистральными дорогами и другими препятствиями. По отношению к жилым, культурным и бытовым зданиям и сооружениям участок отводят ниже по рельефу, еще ниже отводят места для очистных сооружений, навозохрани­ лищ, скотомогильников. Важно также, чтобы господствующие в данной местности ветры были направлены от жилого сектора к животноводческим помещениям. С целью защиты от снежных за­ носов и холодных ветров участок желательно располагать за зеле­ ным массивом или складками рельефа. Противопожарным целям отвечает размещение ферм (комплекса) неподалеку от открытого естественного водоема. При отсутствии последнего на территории комплекса сооружают специальные противопожарные резервуары. Предусматривается также обеспечение комплекса надежными ис­ точниками водоснабжения и электроэнергией.

Помещения для животных ориентируют на участке продольной осью с севера на юг. В зависимости от условий возможны и откло­ нения от этого направления: в частности, в местностях, находящих­ ся севернее широты 50° — в пределах до 30°, в более южных широ-

160

С основными помещениями комплекса должно быть увязано и рас­ положение подсобных зданий, выгульных или выгульно-кормовых площадок, прогонов для скота, проездов и дорог. При размещении силосных сооружений исходят из возможности свободного подъез­ да к ним транспортных средств. Навозохранилища располагают на окраине комплекса и ниже по рельефу.

Между зданиями и сооружениями оставляют соответствующие разрывы, предусмотренные зооветеринарными, санитарными и про­ тивопожарными требованиями.

Зооветеринарные разрывы: между коровниками и телятниками — 30 м, между помещениями для содержания скота и навозохранилищами — 50 м, а меж­ ду хранилищами сочных кормов и навозохранилищами — 130 м. При строительст­ ве комплексов по производству молока зооветеринарные разрывы между отдель­ ными зданиями несколько сокращаются. Возможно также возведение сблокиро­ ванных помещений для скота.

Санитарные разрывы по сравнению с зооветеринарными несколько больше: так, по отношению к гаражам для автомашин, овощехранилищам и корнеплодо-

в пределах до 50%.

Противопожарные мероприятия на крупных животноводческих комплексах приобретают особую важность. Наряду с соблюдением противопожарных разры­ вов между зданиями (в зависимости от степени огнестойкости зданий они колеб­ лются от 10 до 30 м), необходимо строго выполнять мероприятия строительного (например, при использовании в качестве кровли гонты, щепы, драни и стружки разрывы должны быть увеличены на 30%) и эксплуатационного характера по предупреждению возможности возникновения пожарной ситуации.

Строительные мероприятия по противопожарной безопасности включают обеспечение соответствующей огнестойкости зданий, создание условий, исключа­ ющих возможность возникновения пожара, постройку объектов противопожарной службы и оборудование их соответствующими средствами пожаротушения. К эксплуатационным мероприятиям относят соблюдение на объекте противопо­ жарных правил и содержание противопожарных средств в состоянии постоянной готовности.

Помещения для содержания скота должны обеспечивать возможность быст­ рой его эвакуации. На 1 м ширины ворот или дверей в зданиях I I I степени ог­ нестойкости и выше должно приходиться 30 коров и нетелей или 40 голов молод­ няка всех возрастов, а в помещениях ниже I I I степени огнестойкости соответст­ венно 20 и 25 голов. Если дверей несколько, то в помещениях для взрослого

материалов.

ТРЕБОВАНИЯ К СТРОИТЕЛЬНЫМ МАТЕРИАЛАМ

При строительстве животноводческих зданий и соружений целе­ сообразно сочетать прочные и более тяжелые материалы с менее прочными, но более легкими. Прочные материалы, например, же-

лезобетон, камень, металлические и другие конструкции, образуют каркас и несущую основу здания или сооружения. Эти материалы отличаются повышенными объемным весом и теплопроводностью, но пониженной теплопоглощаемостью. Легкие же материалы мест­ ного происхождения менее прочны и теплопроводны, но отлича­ ются повышенной водопоглощаемостью и воздухопроницаемостью.

Основными свойствами материалов, применяемых для строи­ тельства животноводческих построек, следует считать прочность, объемный вес, теплопроводность, огнестойкость и морозостой­ кость.

Прочность — свойство материалов сопротивляться разрушению при воздействии различных нагрузок. Обычно строительные мате­ риалы испытывают сжатие, растяжение, кручение, изгиб и другие виды нагрузок. Прочность показывает предельную нагрузку при сжатии, растяжении, кручении, изгибе и т. д. Так, искусственные и естественные строительные материалы хорошо сопротивляются сжатию, но значительно хуже срезу и растяжению. Древесина лучше сопротивляется сжатию и растяжению вдоль волокон, чем поперек их.

личия пустот, а также влажности материала. Этот показатель ха­ рактеризует теплоемкость, теплопроводность, пористость, а следо­ вательно и плотность строительного материала.

ператур на противоположных поверхностях, равной 1°. Коэффици­

Огнестойкость характеризует степень сопротивляемости строи­ тельных материалов воздействию огня до потери устойчивости и несущей способности. Предел ее измеряется количеством часов, в течение которых строительная конструкция из проверяемого мате­ риала может сопротивляться воздействию огня. Строительные ма­ териалы и конструкции из них делят по огнестойкости на три груп­ пы: несгораемые, трудносгораемые и сгораемые. К несгораемым от­ носятся материалы или конструкции, которые под воздействием огня или высокой температуры не воспламеняются, не тлеют и не обугливаются (камень, кирпич, черепица, металлы и др.). Трудносгораемые материалы и конструкции при воздействии огня или вы­ сокой температуры возгораются с трудом, тлеют или обугливают­ ся и продолжают гореть или тлеть при наличии источника огня (фибролит, асфальтобетон, глиносолома, войлок, пропитанный гли­ ной и др.). Сгораемые же материалы под воздействием огня или

162

высокой температуры воспламеняются или тлеют и продолжают гореть или тлеть после удаления источников огня.

Огнестойкость здания в целом зависит от возгораемости и пре­ дела огнестойкости стен, чердачных перекрытий, колонн, столбов, перегородок и других конструктивных элементов. Различают пять степеней огнестойкости зданий и сооружений. В зданиях первой и второй степени огнестойкости все конструкции должны быть несго­ раемыми. При третьей степени огнестойкости сгораемыми могут быть только бесчердачные или совмещенные покрытия, а осталь­ ные части зданий несгораемые или трудносгораемые. К четвертой степени огнестойкости относятся здания, в которых сгораемыми яв­ ляются колонны или стойки, междуэтажные и чердачные перекры­ тия, а также бесчердачные (совмещенные) покрытия. В зданиях пятой степени огнестойкости несгораемыми являются только брандмауэры — капитальные стены из несгораемых материалов, разделяющие здание на несколько частей или отсеков. Эта конст­ руктивная часть крупных животноводческих зданий служит одним из видов противопожарной защиты. Брандмауэр должен опираться непосредственно на фундамент и выступать над верхней частью кровли: при сгораемых покрытиях не менее чем на 0,7 м, а при трудносгораемых не менее чем на 0,4 м. Брандмауэр должен быть прочным, устойчивым во время пожара.

вание в воздушной среде и оттаивание в воде без потери или с не­ значительными изменениями технических свойств, допускаемыми технологическими требованиями. Морозостойким считается мате­

ти строительных материалов, основных конструктивных элементов, а также их огнестойкостью. Выбор капитальности зданий зависит

условиям и эксплуатационным требованиям. Если для облегченных или временных зданий применяют менее долговечные и более де­ шевые строительные материалы, то для помещений с длительным сроком службы используют более сложные конструктивные реше­ ния и строительные материалы, отличающиеся повышенной долго­ вечностью.

По степени капитальности здания и сооружения делят на три класса с подразделением каждого на 2—3 разряда эксплуатацион­ ных качеств. К I классу относят здания и сооружения с большой долговечностью и повышенными эксплуатационными качествами. Обычно это здания и сооружения из сборных железобетонных дета-