Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

лей. Здания I I класса капитальности не требуют частых восста­ новительных работ, имеют современное санитарно-техническое оборудование и удовлетворяют обычным эксплуатационным ка­ чествам. К ним относятся мастерские по ремонту сельскохозяйст­ венных машин и орудий и др. К I I I классу капитальности относят складские животноводческие здания, построенные из недолговеч­ ных строительных материалов.

ОСНОВНЫЕ ЧАСТИ ЗДАНИЙ И П Р Е Д Ъ Я В Л Я Е М Ы Е

КНИМ ТРЕБОВАНИЯ

Каждое здание или сооружение состоит из отдельных, имеющих определенное назначение, частей—фундамента, стен перекрытий, крыши или покрытия, полов, окон, дверей, ворот и др. В зависимо­

или конструкции, здания делят на несущие и ограждающие. К не­ сущим относятся конструкции, воспринимающие все нагрузки, в том числе собственный вес, и передающие их основанию. Огражда­ ющие конструкции отделяют внутреннюю часть здания от окружа­

Основание — это прочный естественный или искусственно-укреп­ ленный грунт, на который опирается здание или сооружение своей нижней частью (фундаментом). Давление, оказываемое зданием или сооружением, вызывает сжатие грунта, что приводит к осадке. В зависимости от однородности грунта осадка здания или соору­ жения может быть равномерной и неопасной или неравномерной, в результате чего возможно частичное или полное разрушение здания.

Важно, чтобы основание было прочным, выдерживало переда­ ваемое на него давление, не размывалось поверхностными и грун­ товыми водами, а также не подвергалось промерзанию. Верхние слои грунта подвергаются смачиванию, высыханию, замерзанию, оттаиванию; они рыхлы, мягки и дают неравномерную осадку. По­ этому для основания выбирают слои грунта, залегающие на неко­ торой глубине от поверхности и защищенные верхними его слоями. Прочность основания определяется величиной предельной нагруз­ ки, при которой допустимая осадка зданий и сооружений не вызы­ вает его полного или частичного разрушения.

Основания могут быть естественными и искусственными. Ис­ кусственное основание создают в тех случаях, когда грунт в своем естественном состоянии обладает недостаточной несущей способ­ ностью. В таких случаях прибегают к трамбовке с добавлением щебня или замене части грунта гравием, крупным песком и др. Ес­ ли этого недостаточно, применяют свайное основание, на которое устанавливают фундамент здания или сооружения.

164

Фундамент здания или сооружения должен отличаться устойчи­ востью, сопротивляемостью механическим воздействиям, противо­ стоять сырости и промерзанию, а также соответствовать долговеч­ ности возводимого объекта. Глубина заложения фундамента зависит от глубины залегания основания. Фундамент, как продол­ жение стен или опор каркаса, должен равномерно передавать дав­ ление всех частей здания или сооружения на основание. При опре­ делении типа фундамента исходят из капитальности и конструкции стен климатических, экономических и других условий.

Материалы для фундаментов под животноводческие здания вы­ бирают с учетом их стойкости против действия грунтовых вод, прочности и морозостойкости. Обычно применяют бутовый камень, бутобетон, железобетон. Дерево для фундаментов применяют очень редко.

мягкой глины, уплотняя ее трамбованием. Верхний защитный слой отмостки покрывают глинощебнем или лучше асфальтом.

Стены как вертикальные ограждающие конструкции здания за­ щищают помещение от атмосферных осадков, излишних потерь тепла; внутренние стены разделяют здание на соответствующие ча­ сти. Стены одноврменно выполняют функции остова здания или со­ оружения. Внутренние стены можно заменить опорами в виде стол­

ствовали поддержанию необходимого режима температуры и влажности, удовлетворяли требованиям противопожарной безопас­ ности, были теплыми, сухими, удобными для проведения дезинфек­ ции и легко очищались от грязи.

В зависимости от зон, в которых расположены хозяйства, для возведения стен используют различные строительные материалы: камень, кирпич, дерево, шлакобетон и др. Стены могут быть сплошными (выполнены из одного материала) или каркасными (с применением стенового заполнителя). При определении их толщи­ ны исходят из климатических условий района и назначения здания или сооружения. Так, в районах с расчетной температурой минус 10° стены кирпичных, отапливаемых зимой зданий делают толщи­ ной 38 см (примерно 1,5 кирпича), а при расчетной температуре минус 40°—77 см (кладка в 3 кирпича). Толщина внутренних стен из кирпича зависит от нагрузки (она не должна быть менее 25 см). Для соблюдения санитарных условий внутреннюю часть стен шту­ катурят сложным или цементным раствором, а затем белят из­ вестью.

165

Следует отметить, что кирпичная кладка сравнительно трудоем­ ка, требует значительного расхода раствора. Поэтому при строи­ тельстве крупных животноводческих зданий более широкое распро­ странение получили каркасные стены, заполнителями которых на­ ряду с кирпичом являются новые строительные материалы.

Перекрытия — это горизонтальные ограждения зданий или соо­ ружений. Различают чердачное перекрытие, ограждающее поме­ щение сверху, и междуэтажное, разделяющее здание по высоте на отдельные этажи. В многоэтажных зданиях нижняя поверхность междуэтажного перекрытия является потолком нижележащих по­ мещений, а верхняя — полом вышележащего этажа. В животновод­ ческих помещениях пол первого этажа оборудуют непосредственно на грунте. Чердачные перекрытия в этом случае разделяют поме­ щение от чердака, одновременно защищая их от охлаждения. Широ­ ко распространено совмещенное потолочно-кровельное перекры­ тие.

Важно, чтобы при возможно малом весе перекрытия были до­ статочно прочными, жесткими, простыми по устройству, допускали крепление средств механизации, были непроницаемы для воды и воздуха, малотеплопроводны, долговечны (в соответствии с требо­ ванием к зданию), безопасны в пожарном отношении и сравни­ тельно дешевы.

Перекрытия могут быть деревянными, кирпичными (сводчаты­ ми), железобетонными и др. Утепление перекрытия должно отли­ чаться небольшим удельным весом, малой теплопроводностью и устойчивостью против гниения. В' качестве утепляющих засыпок применяют сухую просеянную землю, мелкий шлаковый песок, различные силажи и другие материалы. Утеплящие засыпки из сго­ раемых материалов с целью противопожарной безопасности сверху покрывают слоем сухой земли или мелкого песка.

в эксплуатации зданий, особенно в зимний период. Микроклимат в помещениях для содержания скота при этом даже при хорошей вентиляционной системе невозможно выдерживать в заданных пре­ делах. Подобные же осложнения возможны и при строительстве зданий со сводчатыми перекрытиями, когда своды зданий слу­ жат одновременно перекрытием и крышей. Такие помещения воз­ водят из кирпича, тесаного камня, шлакоблоков, бетона или желе­ зобетона, и очень важно при этом соблюдать требования теплоизо­ ляции.

Крыша, или покрытие, представляет собой верхнюю часть зда­ ния, ограждающую и защищающую отдельные конструкции и все здание или сооружение в целом от действия неблагоприятных ат­ мосферных явлений. Состоит она из кровли и поддерживающих ее

166

стропил. Сила ветра, вес наметаемого на верх снега и собственный вес крыши переносятся на стены или отдельно стоящие опоры. Важно, чтобы крыша была легкой по весу, простой по форме и уст­ ройству, экономичной по затратам, обеспечивала бы полный сток воды, была бы непроницаемой, удовлетворяла требованиям по­ жарной безопасности и соответствовала по долговечности сроку службы здания. В южных районах, где часты сильные ветры, но редки обильные снегопады, крыши возводят более пологие. В рай­ онах с ветрами средней силы, но с большими снегопадами уклоны скатов крыши должны быть более крутыми.

Кровля — это верхний покров крыши, непосредственно воспри­ нимающий воздействие неблагоприятных факторов (ветров, лучей солнца, обильных дождей, снега, морозов, наледей). Кровля долж­ на быть прочной, водонепроницаемой, непродуваемой, менее воз­ гораемой, простой и дешевой в устройстве и эксплуатации. Для кровли животноводческих помещений применяют черепицу, асбо­ цементные, металлические, рулонные материалы (толевые и рубе­ роидные). Наиболее широкое распространение получили асбоце­ ментные кровли (волнистые листы, этернитовые, шиферные) с уг­ лом наклона, равным 20—30°. Они сравнительно более долговечны, морозостойки и огнестойки, из-за хрупкости материала требуют соблюдения мер предосторожности при их устройстве и эксплуа­ тации.

Полы. В животноводческих помещениях от их устройства во многом зависят условия содержания животных и эксплуатацион­ ные качества зданий и сооружений. Важно, чтобы полы были плот­ ными, без трещин и щелей, нежесткими, нескользкими, прочными, стойкими против сырости, отвечали санитарно-гигиеническим и зо­ отехническим условиям, были малотеплопроводными, непроницае­ мыми для нечистот, поддавались очистке и дезинфекции. Одновре­ менно полы должны обеспечивать стекание промывных вод и нечистот в канализационные устройства.

Тип пола зависит от назначения здания и степени его капиталь­ ности. Возможно устройство в одном здании полов нескольких типов. Полы делают с уклоном в сторону канализационных уст­ ройств. При устройстве непосредственно на грунте они состоят из основания, подготовки и покрытия. Основание пола воспринимает все нагрузки, действующие на пол. Для этого поверхность плани­ руют со срезом верхнего 10-сантиметрового слоя. Возможно ее уплотнение трамбованием щебня. Подстилочный слой или подго­ товку пола устраивают из глины, щебня, песка, шлака, бетона или шлакобетона. Покрытие пола при эксплуатации подвергается стиранию, различным ударам, воздействию влаги и др. Поэтому в качестве материала для этого используют асфальт, цемент, кир­ пич, камень и др.

Асфальтные полы на шлакобетонной подготовке наиболее це­ лесообразны для животноводческих помещений: они сравнительно теплые, нежесткие, непроницаемы для воды, хорошо очищаются

167

и легко ремонтируются. Цементно-бетонные полы прочны, но более холодны, жестки и скользки. В стойлах, станках в таком случае настилают деревянные щиты.

ТРЕБОВАНИЯ К ВНУТРЕННЕМУ МИКРОКЛИМАТУ, ВОДЕ И ПОДСТИЛКЕ

Производство продукции на промышленной основе базируется на широком применении средств механизации, поточной организа­ ции производства и четком разделении труда. По-новому в таких случаях решаются вопросы размеров ферм и комплектования ста­

в крупных хозяйствах промышленного типа на технологию произ­ водства в большей мере, чем на мелких фермах, влияют требова­ ния зоогигиенического характера. Специфические условия крупных специализированных предприятий при значительном увеличении объема продукции и тенденции к максимальному уменьшению ее себестоимости требуют органического слияния технологии произ­ водства с зоогигиеническими мероприятиями. Практика показыва­ ет, что в каждом промышленном комплексе строже, чем на других фермах, должны соблюдаться зоогигиенические нормативы, вете-

осеменения

168