Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

покрытые пылью стены и потолки поглощают 33—34% света, а не побеленные — до 50—65 %.

В районах с индексами Д и Е допустимо одинарное остекление окон в помещениях, а в районах с индексами А, Б и В —окна де­ лают с двойным остеклением. Расстояние от пола до низа окон в коровниках и телятниках должно быть не менее 1,2 м, на пункте искусственного осеменения — 0,8. В коровниках для беспривязного содержания скота на глубокой подстилке окна изнутри ограждают специальными решетками или их делают более высоко от пола (с учетом слоя глубокой подстилки).

Искусственная освещенность помещений для скота и других сооружений определяется в ваттах на 1 м2 площади пола. Нормы искусственной освещенности составляют (вт/м2 ): для коровников с беспривязным содержанием—4, коровников с привязным содер­ жанием— 4,5, телятников—3,75, помещений для молодняка стар­ ших возрастов-—3,25, родильных отделений—23, пунктов искусст­ венного осеменения 25, доильных помещений— 15,5.

Освещенность отдельных производственных участков или рабо­ чих мест выражают в люксах, для чего удельную мощность всех электроламп умножают на соответствующий коэффициент (в зави­

ником. Точность такого измерения в значительной мере зависит от субъективных ощущений исследователя. Поэтому целесообразнее использовать для этого спе­ циальный прибор — люксметр, принцип действия которого основан на применении фотоэлементов. Роль глаза в этом случае выполняет селеновый фотоэлемент. При воздействии световых лучей возникает фототок, который отклоняет стрелку гальванометра. По отклонению стрелки и судят об интенсивности освещенности исследуемого участка или рабочего места.

Особенности определения потребности ферм и молочных комп­ лексов в скотоместах. Для определения потребности в скотоместах важно прежде всего установить уровень специализации пред­ приятия по производству молока и коэффициент неравномерности использования скотомест на протяжении года.

Фермы и комплексы по производству молока существенно от­ личаются по уровню специализации. В ряде хозяйств страны соз­ даны фермы с законченным оборотом стада. Здесь, кроме коров, содержат ремонтный и весь сверхремонтный молодняк до его реа­ лизации. Удельный вес коров на фермах такого типа составляет 38-39%.

178

Среди специализированных предприятий по производству мо­ лока различают:

1) фермы и комплексы с собственным воспроизводством стада и выращиванием сверхремонтного молодняка до 6-месячного воз­ раста. Удельный вес коров в стаде составляет 48—50%;

монтного молодняка на свои фермы или в другие хозяйства в воз­ расте 15—20 дней, 3—4 месяцев и старше 6-месячного возраста. В связи с этим изменяется не только удельный вес коров в стаде, но и общая потребность хозяйства в скотоместах. В частности, молочному комплексу на 1000 коров при 48 % их поголовья в стаде потребуется 2083 скотоместа, а при 86% коров в с т а д е — 1163 скотоместа.

С учетом уровня специализации предприятий по производству молока должна быть разработана в хозяйстве и система организа­ ции ферм, предназначенных для выращивания молодняка, откорма взрослого скота, или заключены договоры на передачу этого по­ головья в другие хозяйства.

Коэффициент неравномерности использования скотомест в от­ дельных помещениях или в целом по предприятию дает представ­ ление о наибольших отклонениях от среднего количества скота на протяжении определенного периода. Следует различать временные и постоянные отклонения численности поголовья от средней вели­ чины. Временные отклонения могут быть связаны с передержкой определенных групп скота, нарушениями в распределении отелов и другими причинами. Постоянные отклонения включают физиоло­ гические особенности организма животного, резервы для дальней­ шего совершенствования и повышения эффективности производ­ ства.

Коэффициент неравномерности использования скотомест не может быть одинаковым для всех половозрастных групп скота. Так, для взрослого скота отклонения от средней величины обычно не превышают 5—6%, а для молодняка в зависимости от возраст­ ных групп достигают 10—15%. Исходя из этого, комплексу на 1000 коров потребуется, включая основные помещения, родильное отде­ ление и помещение для передержки скота на пункте искусственно­ го осеменения, 1050—1060 скотомест. Если же в этом комплексе

будет размещено 1000—1100 голов молодняка, то для него понадо­ бится 1100—1265 скотомест.

Необходимость учета количества скотомест с поправкой на не­ равномерность их использования приводит к некоторому удорожа­ нию стоимости строящегося предприятия, а следовательно и к сни­ жению его экономических показателей. Поэтому увеличивать вместимость помещений для содержания скота в проектах строя­ щихся ферм и комплексов следует после тщательного анализа структуры и оборота стада, уровня продуктивности скота, а также учета в хозяйстве всех помещений, пригодных для размещения жи­ вотных.

Помещения для содержания коров. Для условий привязного содержания целесообразно строить коровники вместимостью от 200 до 400 коров. В массе же хозяйств распространены коровники на 100 и 200 коров. Установлено, что стоимость скотоместа в поме­ щениях на 200 коров значительно ниже, чем в коровниках на 100 го­ лов. В коровниках на 200 голов более эффективно используются средства механизации, создаются условия для специализации тру­

страны, И. П. Ульянкнн и А. В. Голиков предлагают усовершенст­ вованный тип двухрядного коровника. Вдоль продольных стен его предусмотрена установка двухъярусных кормушек; из них можно кормить животных с наружной стороны здания (без заезда

6000

Рис. 16. Поперечный разрез двухрядного коровника с наружной раздачей кормов (размеры в мм):

181

мобильного транспорта). Кормушки разделены на два яруса шарнирно подвешенной заслонкой, которая для верхнего яруса служит дном, а для нижнего крышкой, защищающей помещение от про­ никновения холодного воздуха при раздаче кормов. Поднимают и опускают заслонку при помощи гидравлического привода. По пе­ риметру кормушки в местах соприкосновения ее с заслонкой уста­ навливают упругие прокладки. В холодное время года верхний ярус кормушки может быть заполнен грубыми кормами, которые выполняют роль утеплителя. Емкость мобильного кормораздатчи­ ка при таких кормушках может быть увеличена, так как его габа­ риты не зависят от размеров животноводческих помещений. Кроме того, можно использовать стационарные кормораздатчики в соче­ тании с силосными или сенажными башнями.

бильного транспорта равна 21 м (рис. 17), ширина кормовых про­ ходов колеблется в пределах 2,2—2,4 м. В помещениях со стацио­ нарными раздатчиками кормов ширина кормовых проходов умень­

1.8—2,0 м. Навозные проходы у стен в помещениях с привязным содержанием коров должны быть не менее 1,0—1,2 м, а проходы между рядами стойл—1,5 м. Кормушки в помещениях для коров делают шириной по верху 0,6 м, по дну 0,4 м при 30-сантиметровой высоте переднего борта и 60—75-сантиметровой высоте заднего. По фронту кормления их делают длиной, равной ширине стойла.

Работниками Целинного научно-исследовательского института механизации и электрификации сельского хозяйства разработано и проверено в производственных условиях стойло для коров с попе­ речным обособленным логовом и щелевыми полами при двусторон-

182