Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 09.04.2024

Просмотров: 225

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

к-/2^*i &Q к -

 

г*

 

/2,0

 

 

- * Н — — /2,0

 

 

 

12.0-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

36.0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 26.

План и поперечный

разрез сблокированного здания на 1096 коров

 

 

 

 

 

 

 

 

(размеры в

м):

 

 

 

 

 

 

 

 

/ — помещение

 

для дойных

коров;

 

Л — помещение

д л я

сухостойных коров;

/ / / — родильное

отделение с профилакторием;

IV — доильио-молочный блок;

V—крытый

 

переход;

VI — кор-

мосмесительная;

' — бокс;

2

кормовой

стол;

3 — индивидуальное

место

кормления; 4 — на­

возный

проход;

5 — магистральный

 

транспортер; 6 — стойло;

7 — к о р м о в о й

лоток;

8 — с т а ц и о ­

нарный

кормораздатчик;

9 — профилакторий;

10 — помещения для

приготовления

молочных

смесей;

/ / — помещение

ветосмотра

и обработки животных;

12—кабинет

 

ветврача; 13 — по­

мещение

о б с л у ж и в а ю щ е г о

персонала;

14 — преддоильная

п л о щ а д к а ;

15 — доильный зал;

16 — рабочая траншея оператора;

17 — машинное отделение;

18 — молокосливная;

19 — моеч­

ная; 20—-склад

 

запасных

частей;

21 — котельная;

22 — выгульная

площадка;

23— навозо -

ж и ж е с б о р н и к ;

24 — разделитель бокса;

25 — разделитель

индивидуальных

мест

 

кормления;

 

 

26 — брусок

решетчатого

пола;

27 — н а в о з о ж и ж е с б о р н ы й

канал .

 

 


дого бокса находится такой же ширины место для кормления ко­ ров. Между боксами и кормушками образуется 4 кормо-навозных прохода 2-метровой ширины, оборудованных щелевыми полами. Помещение — рамной конструкции; длина его—112 м, ширина — 18,6 м. Стены возведены из керамзитобетонных панелей, покрытие совмещенное из железобетонных плит. Навоз из помещения не убирают; животные протаптывают его через решетчатый пол в траншею под зданием. Две такие траншеи рассчитаны на хранение навоза в течение стойлового периода.

В торце помещения оборудовано кормовое отделение, куда вы­ ведены загрузочные лотки транспортеров. В другом торце располо­ жены приводные механизмы. По поперечной оси помещения устро­ ен проход шириной 4,6 м; по нему коровы следуют в доильный зал и обратно. Здесь же можно разделить стадо на 8 групп по 50 ко­ ров в каждой. К центральной части здания пристроен доильный зал с молочным цехом, подсобными и бытовыми помещениями.

Корм животным раздают ленточным транспортером РТУ-30 (выпускается серийно для предприятий угольной промышленнос­ ти), полотно которого является дном кормушки. Коровы поедают корм одновременно с обеих сторон. Загружают его раздатчиком ПТУ-1 ОК. Барда по трубопроводу поступает под давлением в кор­ мушки и поливает грубые корма. Концентраты скармливают на доильной площадке во время доения.

В ГДР разработан проект помещения для боксового содержа­ ния 900 коров (рис. 25). Компактность застройки сочетается здесь с легкими металлическими конструкциями. Кроме боксов, в поме­ щении находятся доильная площадка и молочное отделение. Во всех проходах и у преддоильных площадок пол решетчатый с навозожижесборными каналами под ним. Навоз оттуда удаляется

спомощью скребковых устройств.

ВЧССР для боксового содержания 1096 коров одним из проек­ тов предусматривается реконструкция двух трехпролетных зданий

(36X90 и 36ХЮ8 м), соединяемых крытым переходом шириной 6 м (рис. 26). К средней части одного из зданий пристроен доиль- но-молочный блок, а к средней части второго — кормосмесительноо. отделение. По продольной оси крытого перехода установлен лен­ точный транспортер для подачи кормосмесей в помещения для жи­ вотных. В каждом помещении оборудованы 6 рядов боксов и 3 кормовых стола, снабженных транспортерами. Между рядами кор­ мушек размещены навозные проходы с решетчатым полом, под ко­ торым находятся навозосборные каналы, сообщающиеся с навозоприемником. Навоз из каналов удаляется гидросмывом.

Родильные отделения и помещения для молодняка. Эти объек­ ты молочных ферм или комплексов размещают по-разному: ро­ дильные отделения с профилакториями для телят до 20-дневного возраста, а иногда с отделениями для молодняка до 6-месячного возраста — в отдельных помещениях или родильное отделение — в обособленной секции помещения под одной крышей со всеми дру-

13—331

193


 

 

 

г/оо

 

-

 

Рис. 27. Родильное отделение на

160 мест

с профилакторием на 120 телят

 

(типовой

проект 801—79;

размеры в см);

 

/ — профилакторий; 2 — п о м е щ е н и е

для отела

коров;

3— помещение для санобработки

коров;

4—инвентарные;

5 — помещение для хранения

и

подготовки кормов; 6 — ф у р а ж н а я ;

7 — по>

мещение для

навоза; 8—вакуум-насосная;

9— вентиляционная

камера; 10 — молокосливная

и моечная;

/ / — кубовая; 12 — электрощитовая;

13— комната

персонала; 14 — гардероб .

гими группами скота. На рисунке 27 показана планировка родиль­ ного отделения на 160 мест с профилакторием на 120 телят. Здесь принято четырехрядное привязное содержание коров, которых до­ ят переносными аппаратами. Раздача кормов осуществляется электрокарами, а уборка навоза—скребковыми транспортерами с последующей загрузкой в саморазгружающийся транспорт.

Родильные отделения, входящие в состав животноводческих комплексов, следует рассчитывать на одновременное размещение 10—12% общего поголовья коров. С учетом некоторой неравно-

194


мерности отелов каждая корова на протяжении года будет нахо­ диться в родильном отделении в среднем 36—44 дня. В условиях более выраженной неравномерности отелов родильное отделение делают большей вместимости, что приводит к удорожанию средней стоимости скотоместа и нерациональному использованию рабочей силы на протяжении года. Так, при доведении вместимости родиль­ ного отделения до 15% общего поголовья коров средняя продол­ жительность их пребывания здесь возрастает до 55 дней. Пере­ держка коров в родильном отделении приводит и к снижению об­ щей производительности труда. Даже при условии более высокой среднесуточной продуктивности коров, содержащихся в родильном отделении, затраты труда на производство 1 ц молока здесь в 2,5—3 раза выше, чем в основном стаде в условиях беспривязного содержания животных. При равномерных отелах достаточным бу­ дет родильное отделение, вмещающее 8—9% коров фермы.

Вместимость

родильных

отделений на фермах зависит от об­

щего поголовья

коров на ферме или в комплексе. Так, на фермах,

насчитывающих

1200 коров,

при четко выраженной равномерности

отелов родильное отделение должно вмещать примерно 100

коров.

При некоторой

же неравномерности

отелов для таких

ферм

обыч­

но проектируют

родильные отделения

на

120—140

скотомест.

Стойла в родильных отделениях

делают

шириной 1,5 м и длиной

2 м; кормовые

проходы — шириной

не менее

1,2 м. Размеры кор­

мушек такие

же, как в помещениях

для

привязного

содержания

коров.

 

 

 

 

 

 

 

 

В крупных

животноводческих

комплексах

целесообразно при­

менять специализированное обслуживание коров в родильном от­

делении. Здесь можно

создать

3 зоны — предродильную,

отельную

и послеотельную. В результате такой специализации

обслуживание

коров и их подготовка

для последующей лактации

облегчаются.

Но в этом случае оборудование и размеры стойл

соответствующим

образом подгоняют

применительно

к

каждой

из перечисленных

зон.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В предродильной зоне коров подготавливают к предстоящему

отелу. Доение их здесь не предусматривается, а потому

доильную

аппаратуру в этой зоне не устанавливают; в результате

нагрузка

на рабочего может быть значительно увеличена.

В зоне

Отела ко­

ров держат

несколько

дней.

Размеры

станков

и другие условия

размещения

должны

обеспечивать

благополучный

отел

и получе­

ние здорового приплода. Необходимость в установке здесь доиль­ ной аппаратуры также отпадает, но нагрузка на рабочего по срав­

нению с другими зонами

родильного отделения

уменьшается. В

послеотельной

зоне условия содержания

должны

быть близкими

к тем, которые

приняты

общей технологией производства. Для пе­

ревода коров на машинное доение здесь

устанавливают доильное

оборудование. Обслуживают коров в этой части доильного отделе­ ния наиболее квалифицированные доярки; они и занимаются раз­ доем коров.

13*

195