Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 09.04.2024
Просмотров: 225
Скачиваний: 0
к-/2^*i &Q к -
|
г* |
|
/2,0 |
|
|
- * Н — — /2,0 |
|
|
|
12.0- |
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
36.0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рис. 26. |
План и поперечный |
разрез сблокированного здания на 1096 коров |
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
(размеры в |
м): |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
/ — помещение |
|
для дойных |
коров; |
|
Л — помещение |
д л я |
сухостойных коров; |
/ / / — родильное |
|||||||||||
отделение с профилакторием; |
IV — доильио-молочный блок; |
V—крытый |
|
переход; |
VI — кор- |
||||||||||||||
мосмесительная; |
' — бокс; |
2— |
кормовой |
стол; |
3 — индивидуальное |
место |
кормления; 4 — на |
||||||||||||
возный |
проход; |
5 — магистральный |
|
транспортер; 6 — стойло; |
7 — к о р м о в о й |
лоток; |
8 — с т а ц и о |
||||||||||||
нарный |
кормораздатчик; |
9 — профилакторий; |
10 — помещения для |
приготовления |
молочных |
||||||||||||||
смесей; |
/ / — помещение |
ветосмотра |
и обработки животных; |
12—кабинет |
|
ветврача; 13 — по |
|||||||||||||
мещение |
о б с л у ж и в а ю щ е г о |
персонала; |
14 — преддоильная |
п л о щ а д к а ; |
15 — доильный зал; |
||||||||||||||
16 — рабочая траншея оператора; |
17 — машинное отделение; |
18 — молокосливная; |
19 — моеч |
||||||||||||||||
ная; 20—-склад |
|
запасных |
частей; |
21 — котельная; |
22 — выгульная |
площадка; |
23— навозо - |
||||||||||||
ж и ж е с б о р н и к ; |
24 — разделитель бокса; |
25 — разделитель |
индивидуальных |
мест |
|
кормления; |
|||||||||||||
|
|
26 — брусок |
решетчатого |
пола; |
27 — н а в о з о ж и ж е с б о р н ы й |
канал . |
|
|
дого бокса находится такой же ширины место для кормления ко ров. Между боксами и кормушками образуется 4 кормо-навозных прохода 2-метровой ширины, оборудованных щелевыми полами. Помещение — рамной конструкции; длина его—112 м, ширина — 18,6 м. Стены возведены из керамзитобетонных панелей, покрытие совмещенное из железобетонных плит. Навоз из помещения не убирают; животные протаптывают его через решетчатый пол в траншею под зданием. Две такие траншеи рассчитаны на хранение навоза в течение стойлового периода.
В торце помещения оборудовано кормовое отделение, куда вы ведены загрузочные лотки транспортеров. В другом торце располо жены приводные механизмы. По поперечной оси помещения устро ен проход шириной 4,6 м; по нему коровы следуют в доильный зал и обратно. Здесь же можно разделить стадо на 8 групп по 50 ко ров в каждой. К центральной части здания пристроен доильный зал с молочным цехом, подсобными и бытовыми помещениями.
Корм животным раздают ленточным транспортером РТУ-30 (выпускается серийно для предприятий угольной промышленнос ти), полотно которого является дном кормушки. Коровы поедают корм одновременно с обеих сторон. Загружают его раздатчиком ПТУ-1 ОК. Барда по трубопроводу поступает под давлением в кор мушки и поливает грубые корма. Концентраты скармливают на доильной площадке во время доения.
В ГДР разработан проект помещения для боксового содержа ния 900 коров (рис. 25). Компактность застройки сочетается здесь с легкими металлическими конструкциями. Кроме боксов, в поме щении находятся доильная площадка и молочное отделение. Во всех проходах и у преддоильных площадок пол решетчатый с навозожижесборными каналами под ним. Навоз оттуда удаляется
спомощью скребковых устройств.
ВЧССР для боксового содержания 1096 коров одним из проек тов предусматривается реконструкция двух трехпролетных зданий
(36X90 и 36ХЮ8 м), соединяемых крытым переходом шириной 6 м (рис. 26). К средней части одного из зданий пристроен доиль- но-молочный блок, а к средней части второго — кормосмесительноо. отделение. По продольной оси крытого перехода установлен лен точный транспортер для подачи кормосмесей в помещения для жи вотных. В каждом помещении оборудованы 6 рядов боксов и 3 кормовых стола, снабженных транспортерами. Между рядами кор мушек размещены навозные проходы с решетчатым полом, под ко торым находятся навозосборные каналы, сообщающиеся с навозоприемником. Навоз из каналов удаляется гидросмывом.
Родильные отделения и помещения для молодняка. Эти объек ты молочных ферм или комплексов размещают по-разному: ро дильные отделения с профилакториями для телят до 20-дневного возраста, а иногда с отделениями для молодняка до 6-месячного возраста — в отдельных помещениях или родильное отделение — в обособленной секции помещения под одной крышей со всеми дру-
13—331 |
193 |
|
|
|
г/оо |
|
- |
|
||
Рис. 27. Родильное отделение на |
160 мест |
с профилакторием на 120 телят |
||||||
|
(типовой |
проект 801—79; |
размеры в см); |
|
||||
/ — профилакторий; 2 — п о м е щ е н и е |
для отела |
коров; |
3— помещение для санобработки |
коров; |
||||
4—инвентарные; |
5 — помещение для хранения |
и |
подготовки кормов; 6 — ф у р а ж н а я ; |
7 — по> |
||||
мещение для |
навоза; 8—вакуум-насосная; |
9— вентиляционная |
камера; 10 — молокосливная |
|||||
и моечная; |
/ / — кубовая; 12 — электрощитовая; |
13— комната |
персонала; 14 — гардероб . |
гими группами скота. На рисунке 27 показана планировка родиль ного отделения на 160 мест с профилакторием на 120 телят. Здесь принято четырехрядное привязное содержание коров, которых до ят переносными аппаратами. Раздача кормов осуществляется электрокарами, а уборка навоза—скребковыми транспортерами с последующей загрузкой в саморазгружающийся транспорт.
Родильные отделения, входящие в состав животноводческих комплексов, следует рассчитывать на одновременное размещение 10—12% общего поголовья коров. С учетом некоторой неравно-
194
мерности отелов каждая корова на протяжении года будет нахо диться в родильном отделении в среднем 36—44 дня. В условиях более выраженной неравномерности отелов родильное отделение делают большей вместимости, что приводит к удорожанию средней стоимости скотоместа и нерациональному использованию рабочей силы на протяжении года. Так, при доведении вместимости родиль ного отделения до 15% общего поголовья коров средняя продол жительность их пребывания здесь возрастает до 55 дней. Пере держка коров в родильном отделении приводит и к снижению об щей производительности труда. Даже при условии более высокой среднесуточной продуктивности коров, содержащихся в родильном отделении, затраты труда на производство 1 ц молока здесь в 2,5—3 раза выше, чем в основном стаде в условиях беспривязного содержания животных. При равномерных отелах достаточным бу дет родильное отделение, вмещающее 8—9% коров фермы.
Вместимость |
родильных |
отделений на фермах зависит от об |
щего поголовья |
коров на ферме или в комплексе. Так, на фермах, |
|
насчитывающих |
1200 коров, |
при четко выраженной равномерности |
отелов родильное отделение должно вмещать примерно 100 |
коров. |
|||||||
При некоторой |
же неравномерности |
отелов для таких |
ферм |
обыч |
||||
но проектируют |
родильные отделения |
на |
120—140 |
скотомест. |
||||
Стойла в родильных отделениях |
делают |
шириной 1,5 м и длиной |
||||||
2 м; кормовые |
проходы — шириной |
не менее |
1,2 м. Размеры кор |
|||||
мушек такие |
же, как в помещениях |
для |
привязного |
содержания |
||||
коров. |
|
|
|
|
|
|
|
|
В крупных |
животноводческих |
комплексах |
целесообразно при |
менять специализированное обслуживание коров в родильном от
делении. Здесь можно |
создать |
3 зоны — предродильную, |
отельную |
||||||
и послеотельную. В результате такой специализации |
обслуживание |
||||||||
коров и их подготовка |
для последующей лактации |
облегчаются. |
|||||||
Но в этом случае оборудование и размеры стойл |
соответствующим |
||||||||
образом подгоняют |
применительно |
к |
каждой |
из перечисленных |
|||||
зон. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В предродильной зоне коров подготавливают к предстоящему |
|||||||||
отелу. Доение их здесь не предусматривается, а потому |
доильную |
||||||||
аппаратуру в этой зоне не устанавливают; в результате |
нагрузка |
||||||||
на рабочего может быть значительно увеличена. |
В зоне |
Отела ко |
|||||||
ров держат |
несколько |
дней. |
Размеры |
станков |
и другие условия |
||||
размещения |
должны |
обеспечивать |
благополучный |
отел |
и получе |
ние здорового приплода. Необходимость в установке здесь доиль ной аппаратуры также отпадает, но нагрузка на рабочего по срав
нению с другими зонами |
родильного отделения |
уменьшается. В |
||
послеотельной |
зоне условия содержания |
должны |
быть близкими |
|
к тем, которые |
приняты |
общей технологией производства. Для пе |
||
ревода коров на машинное доение здесь |
устанавливают доильное |
оборудование. Обслуживают коров в этой части доильного отделе ния наиболее квалифицированные доярки; они и занимаются раз доем коров.
13* |
195 |