Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

ются по способу содержания ко­

ров — привязному,

беспривязно­

му (на глубокой подстилке или в

боксах),

комбинированному.

Молочная

ферма

с радиаль­

ным

расположением

помещений,

предложенная Е. А. Шемиот-По-

лочанским,

рассчитана на

содер­

жание 450 коров и выращивание

молодняка

за

ее пределами

(рис.

35). В предвоенные годы такая

ферма была построена в зерно­

совхозе «Гигант»

Ростовской об­

ласти. Планировкой

предусмат­

ривается

радиальное

расположе­

ние

коровников

с

выгульными

дворами

между ними и кормо-

доильным

цехом

в

центре. На

Рис. 35. Схема фермы с радиальным

втором

этаже

кормодоильного

размещением помещений (по Шеми-

цеха

находится

кормовое отделе­

от-Полочанскому, 1949 г.):

ние,

откуда

концентраты

после

/ — доильно-кормовой манеж; 2 — коровни­

измельчения

и смешивания

авто­

ки;

3 — ветеринарно-зоогигиенический цех;

матически поступают в коровник.

4—

цех выращивания молодняка; 5 — узко ­

колейная рельсовая дорога.

Раздача

их коровам

осуществля­

лась при помощи бункеров-доза­

торов. Корма в помещения и

навоз

оттуда

транспортировались

ботана проектным институтом

«Гипронисельхоз». Она

включает

4 коровника вместимостью по

200 голов, родильное

отделение

ром и другие

объекты (рис.

37).

В каждом

из коровников

с четырехрядным размещением скота

нения грубых

кормов и

навоза. Ветсанпропускник

сблокирован

с бытовыми помещениями главного въезда.

Коров доят

в стойлах

помещений,

оборудованных

установками

ДАС-2 и АД-100. Молоко

собирается

в молокосливных помещени­

Условные

обозначения

lt

Пиния транспортировки молока

г-

Пиния транспортировки

кормов

Пиния транспортировки навоза

Рис. 37.

Схема фермы

на

800

коров:

/ — коровник на

200 коров

привязного с о д е р ж а н и я ;

2 — молокоприемная; 3 — молочная

произ­

водительностью

12 т молока в сутки с выработкой

сметаны,

сливок;

4 — телятник

на

228

го­

лов отъемного

выращивания

с родильным отделением

на 44

места;

5 — з д а н и е

на

336

голов

молодняка

крупного рогатого

скота

привязного с о д е р ж а н и я ;

6 — ветсанпропускник

и

бытовые

помещения

на

90

мест;

7 — ветпункт с изолятором

на

10 мест;

8—котельная;

9—навес

для

сельхозмашин;

10—весовая

для автовесов грузоподъемностью

10 т;

/ / — пожарный

резерву­

ар; 12 — трансформаторная подстанция;

13 — п л о щ а д к а

для

топлива;

14—навес

для

грубых

кормов (при изоляторе);

15 — п л о щ а д к а

для навоза (при

изоляторе);

16—17 — траншеи

для

хранения силоса

(наземные);

18 — склад

грубых кормов и

подстилки;

19—

выгульные

дворы

с о г р а ж д е н и е м ;

20—грязеотстойник;

21 — навозохранилище;

22 — подземный

канал

навозного

транспортера; 23 — помещение

наклонного транспортера;

24 — градирня;

25 — пожарный

резер­

вуар; 26 — жижесборник;

27 — д е з б а р ь е р .

.

f i l l 1 Milinr

/ д

V

f

• I

и г 1 /

///

- 1 n i l ! m i i m f

/ /

t / S

1//

-

/ / ^ ™ / K = = i VI = 4

...

— . .

."«I1

VII

07П

xi—-\

— IX

\Vll

VIII

X

XII 4

IVI

-VIII

9

I

-t 1

1

7

11

7

с л е в а — вариант

при 24

группах

( I — Х П ) ; с п р а в а — вариант

при

16 группах

( I — V I I I ) ;

/ — коровник

на 200

мест

для

привязного с о д е р ж а н и я

с молочным блоком; 2 — центральная

молочная; 3— пункт искусственного

осеменения животных; 4—кормоцех

и герметичные

баш ­

ни для с а н а ж а ; 5 — кормораздающий транспортер; 6 — хранилище

для

корнеплодов,

брикети­

рованных кормов, концентратов и других кормов;

7 — силосные

траншеи, оборудованные

коз­

ловым краном на рельсовом пути;

8—автовесы;

9—

выгульные

площадки;

10—

родильное

отделение

с

профилакторием;

/ / — административно - бытовое

здание;

12 — ветамбулатория;

13 — г а р а ж

с

пунктом технического

обслуживания;

14—котельная

и площадка

для угля

и зо­

лы;

15 — въезд с

дезбарьером .

14—331

209

между фазами

равны

15

дням),

а справа — вариант

на

16

групп

(интервалы равны 23 дням). Ре­

монтный

молодняк содержат

на

других фермах.

Молочный

комплекс

с ради­

альным расположением

помеще­

ний (рис. 39) предназначен для

содержания 800 коров в четырех

помещениях

вместимостью

по

200 голов. В центре комплекса

располагаются

цех по

первичной

обработке

молока,

помещения

для чистки и хранения доильной

аппаратуры,

а

также

бытовые

Рнс.

39.

Схема

фермы на

800

коров:

комнаты. Скот в каждом из ко­

ровников содержится

на

привязи;

1— наземная силосная траншея;

2 — навес-

доят его

в стойлах. В каждом ко­

хранилище для прессованных грубых кор­

мов;

3 — кормовое

отделение;

4 — коровник

ровнике

целесообразно

создать

четырехрядный

на

200

коров;

5 — комплекс

кормовые

отделения

для

подго­

бытовых

и

производственных

комнат

с

площадкой;

6—-групповая

автопоилка

с

товки концентратов,

корнеплодов

электрическим

обогревом;

7 — в ы г у л ь н ы й

загон

с

асфальтовым

покрытием;

8—изго­

и других

кормов. Такое

располо­

родь

с групповой

кормушкой для

грубых

жение кормовых отделений будет

кормов;

9 — кольцевая

дорога

с

твердым

покрытием;

10—бункер

для

сбора

навоза

способствовать

сокращению пе­

и ж и ж и ;

11 — дорога

для раздачи

кормов.

ревалочных

работ,

связанных

с

погрузкой

и

разгрузкой

кормов.

чение в течение стойлового периода силосом

всего

поголовья.

Твердое покрытие оснований траншей

и дорог, соединяющих их

с коровником, позволяет использовать

все

виды

транспорта

Комплекс

на 1000 коров. Создан он в

совхозе «Артемовский»

Харьковской

области применительно к технологии привязного содер­

жания скота,

усовершенствованной Н И И Ж

Лесостепи и Полесья

площадок и доильно-молочного

блока;

группировка коров с учетом

их физиологического состояния, возраста

и уровня продуктивности;

кормление скота сочными кормами в стойлах

помещений, гру­

быми— на выгульно-кормовых

площадках,

концентратами —

в

доильно-молочном блоке. В состав комплекса

(рис.

40) входит

5

коровников, рассчитанных на

содержание 900

коров

и 100 нете-