Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 09.04.2024

Просмотров: 218

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

лей, родильное отделение на 100 коров с профилакторием на 100 телят, телятник на 500 голов молодняка от 20-дневного до 6-месяч­ ного возраста, доилыю-молочный блок, выгульно-кормовые пло­ щадки и другие объекты. Корма раздаются тракторным кормораз­ датчиком, навоз убирается транспортером.

Дойных коров содержат в секциях помещений однородными группами по 50 голов. Летом они почти постоянно находятся на выгульно-кормовых площадках, где получают зеленые корма, рас­ пределяемые по кормушкам тракторным кормораздатчиком. Су­ хостойных коров и нетелей за 2 месяца до отела содержат в от­ дельных секциях коровников и выгульно-кормовых площадок. По окончанию утреннего доения основного стада сухостойных ко­ ров и нетелей пропускают через станки установок «елочка», где им

и 1 1 "

Рис. 40. Комплекс на 1000 ко­ ров в совхозе «Артемовский» Харьковской области:

/ — коровники; 2— родильное поме­ щение с профилакторием; 3— ветамбулатория; 4 — телятник; 5 — до - ильно-молочный блок; 6— комбикор­ мовый цех со складом ф у р а ж н о г о

зерна; 7 — г а р а ж

для

тракторов и

автомашин;

8

служебно - бытовое

здание;

9—пожарное

депо;

10 — склад

горючего;

/ / — трансфор ­

маторная подстанция;

12 — котель­

ная; 13 — резервная

дизель-электро­

станция;

 

И—навозохранилища;

15 — силосохранилища;

16 — ското-

погрузочная

платформа; 17 — дез -

барьер;

18

выгульно-кормовые

площадки для коров, нетелей и те­

лок;

19 — выгульно-кормовая пло­

щадка

для

телят; 20 — эстакада

для мытья

автомашины; 21 — авто­

 

 

весы.

14*

211



4

15

Рис. 41. Схема фермы с радиально-кольцевым размещением построек:

/ — кормоцех и цех по

обработке молока; 2 — основной коровник; 3 —

коровник

для сухостой ­

ных корову 4—коровник

для групп раздоя; 5 — р о д и л ь н о е

отделение;

6 — телятник-профилак­

торий; 7 — кольцевой

транспортер-собиратель навоза;

8 — кормораздатчик;

9— стойла;

10— транспортер по уборке

навоза; / / —

молокопровод; 12— секторы дойных групп; 13— ма­

гистральный кормопроход;

14—секторные

кормовые

проходы; 15 — двери для выгона скота;

16— шнековый навозный

транспортер;

П—навозохранилище.

скармливают суточную норму концкормов. Это способствует при­ учению нетелей к предстоящему доению на установках «елочка». Внедрение усовершенствованной системы привязного содержания позволяет довести нагрузку на одного работника фермы до 20 коров.

Комплекс на 1000 коров для хозяйств Центрального и ВолгоВятского экономических районов. Размещение зданий и сооруже­ ний здесь радиально-кольцевое (рис. 41). В центре фермы распо­ ложен кормоцех с отделением обработки молока, а вокруг него коровник, в котором по секторам содержат 16 групп коров. Каждая группа из 50 коров размещена по обе стороны навозных проходов. Доят коров при помощи установок с молокопроводами, корма раз­ дают кормораздатчиком ТВК-80, навоз убирают скребковыми транспортерами, которые замыкаются по окружности коровника

212


кольцевым скребковым транспортером. Для каждой группы живот­ ных сделан самостоятельный выход на выгульную площадку.. В противоположных сторонах от основного помещения расположе­ ны два коровника для сухостойных и запускаемых коров, коровник для раздоя животных и родильное отделение. Каждое из этих по­

мещений рассчитано на 100 коров,

снабжено

кормораздатчиками

и скребковыми транспортерами. В

коровнике

раздойной группы

установлена такая же доильная аппаратура, как и в основном по­ мещении. Родильное отделение одним торцом соприкасается с ос­ новным помещением, другим — с телятником-профилакторием вме­ стимостью на 400 голов.

Радиально-кольцевое размещение построек дает возможность автоматизировать транспортировку навоза из помещений, приме­ нить программированное управление средствами механизации про­ изводственных процессов, организовать кормление скота с учетом особенностей каждой группы животных и осуществить четкую спе­ циализацию труда обслуживающего персонала.

Комплекс на 1500 коров привязного содержания. Вступил он в эксплуатацию в совхозе «Данченский» Страшенского района Молдавской ССР в 1970 г. Площадь застройки 11,5 га. На терри­ тории одной из зон комплекса расположены объекты для содержа­ ния скота, хранения и подготовки кормов; во второй зоне осуществ­ ляется обработка и расфасовка молока и размещен администра­ тивно-бытовой корпус. В первой зоне в 3 ряда расположено 12 ко­ ровников (по 120 голов каждый) рамной конструкции размером 86X12 м. Полы в помещениях сделаны из прессованных кордорезинобитумных плит, положенных на керамзитобетонное основа­ ние. В этой же зоне расположены два родильных отделения, вме­ щающие по 67 коров и 54 теленка до 20-дневного возраста, пункт искусственного осеменения, ветеринарная амбулатория, 4 силосо­

хранилища

(на 10 тыс.

т силоса), трансформаторная

подстанция,

пожарные

резервуары,

аварийная электростанция

и другие-

объекты.

 

 

 

Во второй зоне комплекса находятся молокорасфасовочное от­ деление, блок административно-бытовых помещений, градирня и проходная. Молоко, поступающее из коровников по подземному молокопроводу, подвергают пастеризации и охлаждению. Хранят его в танках. С юго-восточной стороны к коровникам примыкают выгульные дворы с асфальтовым покрытием, оборудованные тене­ выми навесами. Бетонные кормушки расположены по всей длиневыгульного двора; в каждом из них установлено также по две ав­ топоилки АГК-4. Коров доят 2 раза в сутки на установках «Им­ пульс» с центральным молокопроводом. Корма распределяют раз­ датчиками КТУ-10К, для чего стойла расположены в 2 ряда с цент­ ральным кормовым проездом и двумя навозными проходами. На­ воз животные проталкивают через решетки в навозные каналы. После открытия шиберов он по трубопроводам поступает в 2 на­ возохранилища общей емкостью 38 тыс. м3 .

213


Рис. 42. Молочный комплекс

на

1000 коров в

опытном

хозяйстве

«Кутузовка»

 

 

 

Н И И Ж

Лесостепи и Полесья УССР:

 

 

 

 

 

I — коровник

на

400 голов; 2 — доильно-молочный блок;

3— коровник

на

200

голов; 4— ро­

д и л ь н о е отделение и профилакторий; 5— телятник на

500 голов;

6 — помещение

для

молодня ­

ка старше 6 месяцев; 7— изолятор на

20 мест; 8— блок силосных

башен; 9 — наземные силос­

ные траншеи;

10 — корнеплодохранилище;

/ / — навесы

с

двусторонними

кормовыми

столами;

12 — навесы с

односторонними кормовыми

столами; 13—навесы

для грубых

кормов;

14 — на­

возохранилище;

15 — выгульно-кормовые

площадки;

16 — артскважина

с

башенной

автома­

тической водокачкой; 17—артскважина

с

безбашенной

автоматической

водокачкой;

18—транс­

ф о р м а т о р н а я

подстанция

и резервная

электростанция;

19—весы;

20 — г а р а ж

для тракторов

 

и

машин;

21 — открытая

п л о щ а д к а для

машин; 22 — автопоилки.

 

 

За одной дояркой закреплено в среднем 60 коров, а за телят­ ницей 75 голов молодняка. Себестоимость 1 ц молока в 1970 г. составила 11,2 руб. Сметная стоимость комплекса 2,5 млн. руб.; капиталовложения окупятся за 272—3 года.

Молочный комплекс с беспривязным содержанием 1000 коров.

Вступил в эксплуатацию он в 1963 г. в опытном хозяйстве «Куту­ зовка» Н И И Ж Лесостепи и Полесья УССР. Планировка основных и вспомогательных помещений комплекса (рис. 42) позволяет чет­ ко организовать производственные процессы, максимально сокра­

тить транспортные

пути, обеспечить

удобный доступ

животных

к кормам и воде.

На площади 12 га

размещены все

производст­

венные постройки, соединенные между собой дорогами с твердым покрытием. За исключением животных родильного отделения, изо­ лятора и манежа пункта искусственного осеменения, весь скот в любое время суток свободно передвигается как внутри помеще­

ний, так и на

выгульно-кормовых площадках. Коровы разделены

на

однородные

группы по 100 голов в зависимости от возраста, ве­

з и