Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

личины суточного удоя и физиологического состояния. Для живот­ ных каждой группы внутри коровников на глубокой подстилке име­ ется место для отдыха. Кроме того, для них выделена огражденная территория на выгульно-кормовой площадке, где оборудованы за­ крытые навесами кормушки для силоса и зеленых кормов. Тут же расположены навесы-хранилища для грубых кормов, огражденные стационарными кормовыми решетками. Поение осуществляется также на выгульно-кормовых площадках из групповых автопоилок.

Все выгульные площадки имеют уклон в сторону канализацион­ ных решеток, связанных системой отстойников с ливневой канали­ зацией. Навоз с площадок раз в 2—3 дня сгребают трактором,

Из помещений с глубокой подстилкой перепревший навоз убирают раз в год бульдозером: выталкивают его по эстакаде в транспорт­ ные средства или навозоразбрасыватели.

Силос хранят в наземных хранилищах, а грубые корма — под навесами на выгульно-кормовых площадках. Силос и зеленую мас­ су распределяют по кормушкам тракторными кормораздатчиками. К грубым кормам животные имеют свободный доступ: раз в сутки скотник подбрасывает установленную норму их к кормовым решет­ кам. Раздача концентратов во время доения нормирована с учетом продуктивности коров. В доильном помещении раз в сутки под­ кармливают концентратами также сухостойных коров и нетелей.. Доят коров 2 раза в сутки на установках типа «елочка». С выгуль­ но-кормовых площадок по специальным прогонам с твердым по­ крытием коровы группами по 100 голов направляются к помеще­ нию доильно-молочного блока; этим же путем они возвращаются обратно. Во избежание встречных потоков около доильно-молочно­ го блока устроены разделительные площадки (преддоильная и последоильная). Площадки для выдоенных коров соединяются с пунктом искусственного осеменения. Осемененных коров выдер­ живают в манеже пункта 12—14 часов, после чего их выпускают в соответствующую секцию одного из коровников.

Применяемая здесь технология позволила довести затраты тру­ да до 2,1 чел.-ч при себестоимости 1 ц молока в пределах 10,8— 10,9 руб. Капиталовложения, израсходованные на строительство комплекса, полностью возмещены за первые 4 года его эксплуа­ тации.

На основании опыта эксплуатации вышеописанного комплекса Гипронисельхоз разработал типовой проект комплекса на 1200 го­ лов (рис. 43), в котором усовершенствованы выгульно-кормовые площадки, увеличена вместимость родильного отделения и помеще­ ний для молодняка.

Молочная ферма «Альбарето» (Италия) с радиальным разме­ щением коровников (рис. 44). Она рассчитана на беспривязное со­ держание скота группами по 28 голов в легких полуоткрытых с не­ сменяемой подстилкой помещениях, к которым примыкают выгуль-

215=

- J40

. . . . . . . ш .

Рис. 43. Ферма крупного рогатого скота на 1200 коров беспривязного содержания (типовой проект 819—53; размеры в м):

ные площадки. Здесь можно выделить зоны отдыха, выгула :и кормления. Доят коров на расположенной в центре фермы кон­ вейерной доильной установке, оборудованной 28 доильными стан­ ками, на которых за 1 ч выдаивают 170—180 коров. С вращающей­ ся платформы установки коровы выходят, не поворачиваясь. Дояр во время доения коров находится с наружной стороны платформы. Подмывание вымени и массаж проводятся до захода коровы в доильный станок на специальном неподвижном мостике. Для

2.16

тически и распределяется затем по кормушкам шнековыми транс­ портерами, во время выгрузки из башен к нему добавляют комби­ корма. Для образования глубокой подстилки используют солому, опилки, лузгу подсолнечника, измельченные стержни кукурузных початков, укладываемые на земляной пол. Для развития биологи­ ческих процессов в новом подстилочном материале старую подстил­ ку убирают не полностью, а оставляют примерно 5-сантиметровый- слой ее. Настилают подстилочный материал в коровниках навозо­ разбрасывателями. Ферма рассчитана на содержание 504 голов скота, в том числе 224 коров. Из 7 человек обслуживающего пер­ сонала четверо занято доением коров. Их молочная продуктив­ ность колеблется в пределах 5000—5500 кг.

На основании опыта работы этой фермы разработан проект предприятия на 1000 коров, в котором усовершенствованы хране­ ние и выгрузка силоса, дозирование комбикормов, способы входа коров на платформу доильной установки и выхода с нее.

лочного цеха, 12 башен для кормов, административно-бытового- здания и других объектов (рис. 45). Каждый из коровников пред­ назначен для беспривязного содержания скота на глубокой под-

Рис. 44. Схема фермы с беспривязным содержанием скота и пневматической пода­ чей кормов:

установка; 7— зона отдыха коров (закрытое с трех сторон помещение с несменяемой п о д ­ стилкой); 8 — зона выгула скота (выгульная площадка с твердым покрытием).

217

на голову в сутки. Убирают навоз и подстилку раз в 4 месяца ме­ ханизированным способом. Доильное помещение оборудовано ус­ тановкой типа «ротолактор» на 40 доильных станков. Время одного оборота установки может изменяться от 6 до 15 мин, в результате чего количество выдоенных за 1 ч коров увеличивается со 150 до 400 голов. Молоко сначала поступает в танк емкостью 2000 л, а за­

Здание кормоцеха также системой транспортеров связано с бата­ реей башен. Загрузка башен кормами, подача их в кормоцех и при­ готовление здесь корма механизированы и автоматизированы.

Здание доильно-молочного блока в зимнее время отапливают. Комплекс оборудован подземной системой канализации. Животно­

218

и Восточной Сибири, разработаны проектные предложения' комп­

блока (48X144 м) с неполным железобетонным каркасом и с сет­ кой колонн (6X6 и 6X12 м). Кровля совмещенная, с внутренним водостоком. Комплекс рассчитан на привязное содержание 750' дойных и 150 сухостойных коров, а также 100 коров в родильном отделении, 50 телят в профилактории и 250 телят молочного перио­ да. В производственном блоке находятся также молочное отделе­ ние, подсобно-вспомогательные и служебные помещения, пункты искусственного осеменения, помещения для подстилочного мате­ риала, сбора навоза и др. Здание имеет в плане вид вытянутого

219'