Файл: Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник.pdf

черновато-серое; у светлых хорошо выражена темная пятнистость на хребте, окаймленная светлыми кольцами).

Назначение. Крашеный белек (под бобра), натуральные и кра­ шеные шкуры тюленя используют для изготовления головных убо­ ров, воротников и женских меховых пальто.

Первичная обработка. Шкуры снимают пластом, с вырезом и уда­ лением передних и задних ластов у их основания, но с сохране­

Рис. 49. Тюлени:

а — гренландский; б — акиба; в — ларга; г — крылатка

категорий и района промысла шкуры морского зверя подразде­ ляют на пять групп.

По качеству волосяного покрова шкуры тюленя делят на пять возрастных категорий.

Б е л е к — шкуры детенышей возрастом 10—15 дней с очень густым, блестящим волоряным покровом от белого до кремового цвета. Смена первичного волоса на вторичный наступает быстро. Линька протекает также быстро, понижая качество шкуры, по­ этому белек делят на два сорта. К I сорту относят шкуры без признаков линьки, ко II сорту — шкуры со слабыми признаками линьки, когда под первичным волосом начинает появляться вто­ ричный серого цвета.

208

X о Xл а ч о и о к — шкуры детенышей хохлача с прочно сидя­ щим, ровным, блестящим и густым волосом темно-серебристо-се­

ным, нелиняющим, густым волосом темно-серого цвета на хребте и серебристо-серого на череве.

симости от района промысла цвет и рисунок изменяются. Хохлачонка, лахтачонка, серку, сиваря, тюленя и нерпу на

сорта не подразделяют.

Пороки. К порокам шкур морского зверя относят разрывы, дыры, вытертые места, «сквозняк», плешины, неровные края от­ верстий от вырезанных ластов, пожелтение волосяного покрова в результате окисления жира.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1.Назовите основные районы распространения морского котика и тюленя?

2.Каково экономическое значение шкур морского котика и тюленя?

3.Какие изделия изготовляют из шкур морского котика и тюленя?

4.Расскажите об отличительных признаках шкур морского котика от шкур тюленя и особенностях первичной обработки этих шкур.

5.Каковы правила сортировки шкур морского котика по размерам и их

зачеты?

6.Чем шкуры морского котика I сорта отличаются от шкур II и III сортов, каковы их зачеты?

7.Какие пороки встречаются на шкурах морского котика и тюленя?

8.Перечислить основные признаки заготовляемых видов тюленя.

9.Каковы правила сортировки тюленя по возрастным группам?

10.Каковы особенности сортировки шкур тюленя?

8 Заказ № 2484

Ч А С Т Ь Т Р Е Т Ь Я

КЛАССИФИКАЦИЯ, СОРТИРОВКА

ИАССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВОГО

ИОВЧИННО-ШУБНОГО ПОЛУФАБРИКАТА

Г л а в а I

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СОРТИРОВКА ПУШНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ. ТОВАРНЫЕ СВОЙСТВА ПУШНО-МЕХОВОГО

ИОВЧИННО-ШУБНОГО ПОЛУФАБРИКАТА

§1. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СОРТИРОВКИ

ПУШНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ

Для правильного проведения технологического процесса сырые шкуры перед подачей в производство подвергают тщательной про,- изводственной сортировке, заключающейся в подборе качественно однородных партий сырья с учетом отдельных его признаков, ока­

количество однородных шкур, подобранных по видам, сортам, цвету, размеру, длине волосяного покрова, способу консервиро­ вания.

Производственные партии о в ч и н ы должны комплектоваться следующим образом:

210

Производственные партии к р о л и к а должны комплектоваться по размерам, толщине кожевой ткани и сортам.

По размерам (площадь указана в квадратных сантиметрах):

особо крупные шкурки А (более 1900)

По толщине кожевой ткани, мм:

до 0,3 вкл.

от 0,3 до 0,5 вкл. » 0,5 » 0,7 »

более 0,7

По сортам независимо от группы дефектности,

отдельно: I, II, III.

Примечания: I. Толщину кожевой ткани определяют в хребтовой части шкурки на расстоянии 3 см от основания хвоста.

2.Шкурки со скляной кожевой тканью комплектуют в от­ дельные производственные партии.

3.При комплектовании производственных партий в III сорт объединяют размеры особо крупные А и особо крупные Б, а также крупные и мелкие.

Производственные партии шкурок к р о т а должны комплекто­ ваться по кряжам и группам дефектности.

при проверке 10% шкур первой отбирается любая овчина из пер­ вого десятка, а последующие через каждые десять шкур; при про­ верке 20% шкур первой отбирается любая овчина из первых пяти, а последующие через каждые пять шкур.

В предъявляемой к сдаче производственной партии меховой и шубной овчины согласно ГОСТ 3646—66 допускаются следую­

штук, шкурок кролика — из 3000—4000 штук, шкурок более мел­ ких видов животных ■— из 20 000 штук.

Правильный подбор производственных партий создает лучшие условия для обработки сырья, обеспечивает максимальный выход продукции и способствует понижению производственных потерь.

После подбора и подготовки производственной партии к за­ пуску в производство на нее составляют паспорт, по которому можно проследить за прохождением партии по всем технологиче­ ским операциям. При обработке меха выделяют отдельно опера­ ции сырейного и красильного цеха.

Некоторые виды меха не красят, а выпускают для потребления после обработки в сырейном производстве. Большую часть меха, требующую окраски и дополнительной отделки, передают в кра­ сильный цех. В меховой промышленности полуфабрикатом мо­ жет быть мех после обработки как в сырейном цехе, так и в кра­ сильном.

Товарные свойства шкурок определяют двумя методами: орга­ нолептическим и лабораторным.

Обычно товарные свойства шкурок определяют в основном органолептическим методом, т. е. при помощи органов чувств — зрения, осязания. Преимуществами органолептического метода яв­ ляются: быстрота, сравнительная простота и возможность опре­ деления товарных свойств шкурок без специальных приборов; не­ достатками — субъективность и недостаточная точность.

Лабораторный метод оценки качества товарных свойств шку­ рок включает физико-механические испытания и химический ана­ лиз. Этот метод применяют в тех случаях, если необходимо полу­ чить объективные данные о свойствах волосяного покрова, кожевой ткани и шкурки в целом.

Товарные свойства пушно-мехового полуфабриката подразде­ ляют на три большие группы:

с в о й с т в а в о л о с я н о г о п о к р о в а - — высота, густота, тол­ щина, мягкость, пышность, муаристость, прочность волоса, проч­ ность связи волоса с ножевой тканью, сминаемость, упругость, свойлачивание, цвет, цветостойкость, маркость (прочность окраски к сухому трению), блеск, водостойкость, фактура;

с в о й с т в а к о ж е в о й т к а н и — толщина, предел прочности при растяжении, прочность лицевого слоя, прочность скорняжного шва, пластические свойства, намокаемость, температура сварива­ ния, показатели химического состава;

с в о й с т в а п у ш н о - м е х о в о г о п о л у ф а б р и к а т а в ц е ­ лом: износостойкость, теплозащитные свойства, масса шкурок.

§ 2. СВОЙСТВА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА

Высота волоса. Этот показатель характеризуется толщиной слоя остевого и пухового волоса шкурки в долевом разрезе. Он зависит от длины волоса и угла наклона, а также от времени добычи (зимний волосяной покров всегда более длинный, чем раннезим­

212