Файл: Стабников, В. Н. Процессы и аппараты пищевых производств учебник.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 16.10.2024

Просмотров: 124

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

M = R + D .

(375)

На основании материального баланса составим тепловой ба­ ланс.

б) Тепловой баланс

П р и х о д т е п л а , (в кДж/ч): 1) тепло, вводимое со смесью,

Q — Мссы tCK,

где ссм— теплоемкость смеси, кДж/(кг-К); t m — температура смеси, °С;

2) тепло, вводимое с греющим паром,

Qn = Pin,

где (п— энтальпия пара, кДж/кг;

3) тепло, вносимое жидкой флегмой,

Qfm. — vDCf tf,

где Cf и tf — теплоемкость и температура флегмы.

Р а с х о д т е п л а (в кДж/ч):

1) тепло, уносимое дистиллятом,

С?д = DiD ,

где in — энтальпия паров дистиллята;

2) тепло, уносимое парами флегмы,

Q fn = v D iD ’

3) тепло, уносимое остатком,

Qr = RcR *R '

где R = M D кг/ч;

CR и ^R — теплоемкость и температура остатка;

4) тепло, уносимое конденсатом,

Qk = Рск ®к>

где ск и 0к — теплоемкость и температура конденсата;

5) тепло, теряемое за счет лучеиспускания и конвекции в о ружающее пространство, <Зпот-

Составим уравнение теплового баланса на основании закона сохранения энергии:

М сш ' с м + « П +

vDcf ' / =

D ( ' o + vD iD +

RcR (R +

Рск + «пот‘ ( 3 7 6 )

Расход греющего пара

(в кг/ч)

 

 

m D +

vp ( j D-

C f t f ) + Rcr t R

+ Qn0T -

MccH t e

p =

 

in— 0K

 

(377)

 

 

 

 

Из уравнения (377) можно сделать такие выводы:

ззо


1)с увеличением флегмового числа увеличивается расход теп­

ла на ректификацию, что отмечалось и ранее;

• 2) с повышением температуры поступающей смеси уменьша­ ется расход тепла на ректификацию.

 

П р и м е р .

Для условий примера

1

определить расход глу­

хого пара.

 

 

 

 

 

бар (19,6-Ю4 Па),

давле­

 

Давление греющего пара равно 2

ние в нижней части колонны составляет 1,2

бар (11,76-104 П а).

Потери тепла равны 5% от полезно затраченного тепла.

 

Р е ш е н и е .

Расчет ведем на 100

кг поступающей

смеси.

Определим количество дистиллята D и остатка R.

 

 

Баланс н. к. к. запишется в таком виде

 

 

 

 

100-10

0 -95

,

 

Я- 0,5

 

(а)

 

 

------------------------л

. ------------ ,

 

 

100

100

^ 1 0 0

 

 

 

Можно написать также,

что

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Д = 1 0 0 — D.

 

 

(б)

 

Решая совместно

уравнения

(а)

и

(б),

получим

 

 

 

D =

10,53

кг и

R = 89,47

кг.

 

 

Составим материальный баланс.

 

 

 

 

 

 

 

Материальный баланс

 

 

 

Приход

 

 

 

 

 

 

 

Расход

 

продукт

количество, кг

 

 

 

продукт

количество, кг

Исходная

смесь

 

100

 

Пары дистиллята

10,53

Пар

 

 

р

 

Конденсат

пара

р

Флегма

00=4-10,53=42,12

Остаток

 

Я = 89,47

 

 

 

 

 

Пары,

образую­

42,12

 

 

 

 

 

щие флегму

 

 

Для определения расхода пара Р составим тепловой баланс. Теплоемкости водно-спиртовых смесей и энтальпии водно-спир­ товых паров берем из справочников или из специальных ру­ ководств.

Тепловой баланс

Статьи прихода и расхода

Определение количества тепла

по формулам

 

П р и х о д

Тепло,

вносимое

исходной

Q c m = M c cJ

c m = 100-4,32-91,3=39442

кДж,

смесью

 

 

где 4,32 — теплоемкость 10%-го раствора

 

 

 

этилового

спирта, кДж/(кг-град);

91,3 —

Тепло,

вносимое паром

температура кипения поступающей смеси, °С

Q n=P£n=*P-2714,4 кДж,

 

Тепло,

вносимое

жидкой

где гп = 2714,5

кДж/кг при р = 11,76-104 Па

QM =vdcftf =:A. 10,53-3,36-78,2=

 

флегмой

 

 

= 11080 кДж,

где cf—3,36 кДж/(кг-град)

 

 

 

и 78,2° С, tf — температура флегмы при кре­

 

 

 

пости 95%

 

 

 

21*

331


Тепло, уносимое с дистилля­

том Тепло, уносимое парами

флегмы Тепло, уносимое остатком

Тепло, уносимое конденсатом Тепло, теряемое в окружаю­

щее пространство

Р а с х о д

Di D = 10,531150,8= 12110 кДж

Qfn = vDin — i -12110= 48440 кДж

QR=RcRt R =89,47-4,2-104 = 39200 кДж

QK= P cK0 = Р-4,2-119,6=502 Р кДж

5% от полезно затраченного, i' d — 1150,8

энтальпия дистиллята;

cR = 4,2 кДж/(кг-град) — теплоемкость ос­

татка;

t R = 104° С — температура остатка;

с =4,2 к Д ж / ( к г -град)— теплоемкость кон- .

денсата; 0К = 119,6° С — температура конденсата

Приравнивая сумму прихода и расхода и решая уравнения относительно Р, получим расход пара:

12110 +

48440 + 39200

— 39442 — 11080 = 21 2 кг

Р =

2714,5—

502

7. ПРИНЦИПИАЛЬНЫЕ СХЕМЫ РЕКТИФИКАЦИИ* МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ

Выше были рассмотрены процессы ректификации бинарных смесей. На практике часто приходится иметь дело с многокомпо­ нентными смесями, которые требуется разделить на чистые ком­ поненты. Так, например, на спиртовом производстве бражку, ко­ торая содержит более 40 летучих компонентов, требуется разде­ лить на четыре фракции; этиловый спирт (ректификат); эфиро­ альдегидную фракцию; сивушные масла, остаток, содержащий воду и твердые частицы.

Чтобы сложную смесь разделить на компоненты (или группы компонентов), применяют многоколонные аппараты. Рассмотрим аппараты для разделения трехкомпонентных систем.

На рис. 210, А и Б представлены две схемы аппаратов для ректификации смеси, состоящей из трех компонентов; а, б, в. Из этих компонентов а — н. к. к.; в — в. к. к. и б — промежуточ­ ный.

На первой схеме приведен случай, когда н. к. к. а отбирается в первой колонне. Остаток из первой колонны, содержащий два других компонента, поступает в следующую колонну, где разде­ ляется.

332


На второй схеме показан второй метод разделения тройной смеси, когда в первой колонне в остаток удаляется в. к. к. Два

Рис. 210. Схемы аппаратов для разделения многокомпонентных смесей:

А, Б — для последовательной разгонки трехкомпоиентных систем, В — для

разгонки с промежуточным отбором фракций.

других компонента поступают во вторую колонну, где они разде­ ляются.

По этому же принципу может быть создана схема аппарата для разделения смеси, состоящей из большего числа компонен­ тов. Когда система состоит из п летучих компонентов, то потре­ буется п—1 колонн в аппарате. Однако на практике ректифика­ цию сложных смесей удается произвести при меньшем числе ко­ лонн. Объясняется это тем, что при ректификации сложных смесей в определенных зонах колонн устанавливается максималь­ ная концентрация того или иного компонента или группы компо­ нентов. Из этой зоны они и отбираются.

Такая схема для разделения четырехкомпонентой системы представлена на рис. 210,5. В этой схеме н. к. к. выделяется в ос­ новном в первой колонне. Некоторая часть его переходит во вто­ рую колонну вместе с другими компонентами. Остатки его выде­ ляются в этой колонне. Компоненты б и в концентрируются в оп­ ределенных зонах колонны и отводятся из этих зон в виде пара или жидкости. Остаток после ректификации, содержащий компо­ нент г, отводится из второй колонны.

8. УСТРОЙСТВО И ХАРАКТЕРИСТИКИ РЕКТИФИКАЦИОННЫХ КОЛОНН

Колонна ректификационной установки, как и колонна абсор­ бера, предназначена для приведения в тесный контакт пара и жидкости. Поэтому устройство ректификационных колонн не от­ личается от устройства колонн для абсорбции. Широкое приме­ нение для этой цели получили колонны барботажного типа, в ко-

333