Файл: Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 15.10.2024

Просмотров: 196

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

более плоские вальки, а на боках — в ласы. Кожевая ткань тонкая

иутолщенная.

Кр у п н о з а в и т к о в ы й . Каракуль этого сорта отличается от всех перечисленных сортов качеством волосяного покрова. Он бы­ вает малошелковистым и слегка стекловидно-блестящим. Завитки на огузке и хребте широкие, несколько придавленные, короткие вальки вперемежку с крупными бобами или широкими гривками, переходящими на боках в короткие гривки и придавленные бобы. Кожевая ткань толстая.

Каракуль III сорта характеризуется малошелковистым воло­

сяным

покровом,

для

сорта

Фигура

допускают

даже шкурки

с грубоватым и матовым волосом.

Преобладают

малоценные

типы завитков или завитки малой плотности. К III сорту относят

каракуль: Партионный, Кавказский толстый II, Кавказский

тонкий

II, Плоский

III,

Ребристый (тонкий и толстый III) и Фи­

гуру. К Партионному и Кавказскому толстому II относят шкурки

лучшего качества.

 

 

 

 

 

П а р т и о н н ы й .

Волосяной покров основных частей шкурки

состоит

из слабоупругих

и рыхлых бобов, переходящих на боках

в кольцо. Кожевая ткань тонкая или утолщенная.

 

К а в к а з с к и й

т о л с т ы й

II. Шкурки с переросшим волося­

ным покровом из рыхлых широких или высоких коротких валь­ ков, а также из крупных бобов на огузке и расплетистых завит­

ков на хребте и на

боках. Шкурки крупного

размера с

толстой

кожевой тканью.

т о н к и й II. Шкурки с

переросшим

волося­

К а в к а з с к и й

ным покровом. На огузке расположены средней ширины короткие

вальки и средние

бобы, на хребте и боках — кольца и горошек.

Кожевая ткань утолщена.

т о н к и й

III. Шкурки покрыты

Р е б р и с т ы й

т о л с т ы й и

суховатым волосом и рыхлыми

гривками,

расположенными по

всей площади шкурки, переходящие на боках в ласы. Кожевая ткань утолщенная и толстая.

П л о с к и й III. Для шкурок характерен малошелковистый, сла­ бо или стекловидно-блестящий волосяной покров с короткими, плоскими завитками на огузкеш расплетистыми ласами на хребте.

Фи г у р а . Это самый низкий сорт каракуля. Товарный выход этих шкурок незначителен. Шкурки имеют грубоватый матовый волосяной покров, состоящий из колец, горошка и штопора.

Пороки. В зависимости от размеров пороков черный и цветной каракуль относят к I или II группе дефектов (табл. 36).

Выхваты на расстоянии до 3 см от края, а также шкурки с го­ лыми пахами (без признаков прелин) дефектом не считают. От­ сутствие каждой лапы или плешины на них понижают ценность шкурки на 3%. При определении общей скидки за шкурку поро­ ки, связанные с деформацией завитка, с другими пороками не объединяют (их учитывают отдельно).

Шкурки, имеющие пороки, превышающие нормы, установлен­ ные для II группы дефектов, а также шкурки с пороками гарь,

181


 

 

 

 

 

 

 

 

Т а б л и ц а

36

 

Характеристика пороков черного и цветного каракуля

 

 

 

 

Порок

I

группа дефектов

II группа

дефектов

Деформация волосяного покрова (па­

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

леный волос, завитки не ясно выра­

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

женной

формы — войлокообразные,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

вихрастые), очень плоские завитки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

общей площадью, см2:

От

10

до

80

вкл.

От

80

до

150

вкл.

на огугке и хребте ...........................

на других частях шкурки . . . .

»

20

»

120

»

»

120

»

250

»

Разрывы, переломы, швы, подрези, на

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

краях шкурки (кроме головы, хво­

От 5

до 20

вкл.

От

20

до

50 вкл.

ста и ножек) общей длиной, см . . .

Дыры, вытертые места, выхваты на

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

краях шкурки, кожеедины общей

»

4

»

40

»

»

40

»

120

»

площадью, см2 .......................................

Отсутствие

частей ш курки....................

 

Головы или

Головы и шеи

Порок из-за неправильной первичной

 

 

хвоста

 

 

 

 

 

 

Комовая сушка

 

 

 

обработки ...............................................

 

 

 

плешины, прелины и повреждение молью принимают по установ­

ленным нормам оценки.

Каракульчу

сортируют по

ГОСТ

Сортировка каракульчи.

10 701—63.

Г о л я к

в зависимости

от развития

волосяного по­

крова делят

на три

сорта. К

I с о

р т у

относят

шкурки

с очень

коротким волосяным покровом с едва заметным муаристым ри­

сунком; ко II

с о р т у — с

очень

коротким

волосяным

покровом

без муаристого

рисунка;

к III

с о р т у — с

коротким,

матовым,

едва заметным, редким волосяным покровом.

Голяк с пороками переводят из высшего сорта в низший; по

степени дефектности его не подразделяют.

 

 

К а р а к у л ь ч у

в зависимости

от

площади муаристого ри­

сунка делят на три сорта. В шкурках I

с о р т а

ясно выраженный

муаристый

рисунок

занимает

не

менее 75%

площади

шкурки;

в шкурках

II с о р т а — не

менее

50%

площади

шкурки;

к III сорту относят шкурки двух видов: с ясно выраженным муа­

ристым рисунком,

занимающим

менее

50%

площади

шкурки,

или со слабо выраженным расплывчатым муаристым рисунком по всей площади шкурки.

К а р а к у л ь - к а р а к у л ь ч у в зависимости от степени раз­ вития завитков и муаристого рисунка подразделяют на три сорта.

В шкурках

I со р т а ярко выраженные

узкие, низкие вальки и

узкие гривки вперемежку с -муаристым

рисунком

занимают не

менее 75%

площади шкурки; в шкурках

II с о р т а

низкие упру­

гие вальки и узкие гривки вперемежку с муаристым рисунком занимают не менее 50% площади шкурки; в шкурках I I I с о р т а низкие упругие вальки и узкие гривки вперемежку с муаристым рйсунком занимают менее 50% площади шкурки.

182


Пороки. Пороками каракульчи и каракуль-каракульчи являются: ломины, разрывы, дыры, плешины, недостача частей и комовая сушка.

Сортировка чистопородного цветного каракуля. Шкурки подраз­ деляют по цвету волосяного покрова, площади, группам, сортам и дефектам согласно требованиям ГОСТ 11 124—65.

По площади в зависимости от способа консервирования шкурки делят следующим образом: законсервированные сухосоленым спо­ собом, н о р м а л ь н ы е , площадью более 700 см2 и н е д о м е р к и

(назугча) площадью от 350 до 700

см2; законсервированные ква­

шением, н о р м а л ь н ы е ,

площадью

более 800 см2 и н е д о м е р ­

ки (назугча) площадью

от 400 до

800 см2. Недомерки на сорта

не подразделяют.

 

 

Ниже приведена схема сортировки цветного каракуля.

По цвету волосяного покрова чистопородный цветной каракуль делят на четыре основные группы: сур, однотонный, однотонный других окрасок и пестрый.

Сур — каракуль

с неравномерной окраской

по

длине

волоса:

темная у основания

и постепенно переходящая

к

более

светлой

у кончиков волоса.

 

 

 

 

Выделяют следующие расцветки:

 

волосяной по­

с е р е б р и с т а я — темно-дымчатый или черный

кров у основания с переходом к светло-серебристому на кончиках волоса;

з о л о т и с т а я — темный волосяной покров у основания с пере­ ходом к золотистому на кончиках волоса;

б р о н з о в а я — коричневый волосяной покров всех оттенков у основания с постепенным переходом к светло-бронзовому или

оранжевому на кончиках волоса;

 

я н т а р н а я

— коричневый волосяной покров у основания с по­

степенным переходом к янтарному на кончиках волоса;

во­

п л а т и н о в а я — темно-коричневый или кофейного цвета

лосяной покров

(у основания) с постепенным переходом к светло­

кремовому на кончиках волоса;

ос­

с т а л ь н а я

(пулаты сур) — черный волосяной покров у

нования с постепенным переходом к белому или стальному на кон­

чиках волоса;

(урюкгюль)— темно-коричневый или

ц в е т о к а б р и к о с а

темно-оранжевый волосяной

покров с постепенным переходом

в нежный бежево-коричневый цвет с голубоватым отливом на кон­ цах волос.

Однотонный каракуль имеет волосяной покров коричневого, ро­ зового и белого цветов.

К о р и ч н е в ы й к а р а к у л ь имеет волосяной покров равно­ мерной коричневой окраски разных оттенков (от темнодо светлокоричневого). Для коричневых шкурок характерна расцветка халили (коричневая с черными пятнами или черная с коричневыми пятнами, симметрично расположенными на шкурке), а также окай­ мление краев другимГотличающимся от основного цвета волосом;

183


Схема сортировки

р о з о в ы й к а р а к у л ь (гулигаз) отличается волосяным по­ кровом розовых оттенков (от темнодо светло-розового), состоя­ щим из смешанных белого и коричневого волоса;

б е л ы й к а р а к у л ь имеет волосяной покров белого цвета; до­ пускаются черные пятна на мордке, ушах и лапах.

Однотонный каракуль других окрасок характеризуется волося­ ным покровом всех оттенков серого и коричневого цветов, одно­ тонной окраской, а также волосом черного цвета с сединой («мо­ розом»).

П е с т р ы й к а р а к у л ь имеет рисунок волосяного покрова из пятен другого цвета по сравнению с основным на всей площади шкурок, кроме головы, хвоста и лап. Общая площадь пятен пре­

вышает 12 см2.

\

цветного каракуля

По форме завитков сур I сорта подразделяют на следующие группы:

с п о л у к р у г л ы м и з а в и т к а м и , в которой преобладают полукруглые вальковатые и бобастые завитки с отчетливо вы­ раженным общим рисунком;

к а в к а з с к у ю , характеризующуюся завитками преимущест­ венно бобастой формы. Отличительная особенность этой группы — некоторая перерослость волоса;

р е б р и с т у ю , в которой преобладают гривки и ребристые вальки;

п л о с к у ю , характеризующуюся в основном плоскими вальковатыми завитками.

184

185

Сур I сорта имеет четыре группы: полукруглую, кавказскую,

плоскую и ребристую.

П о л у к р у г л а я г р у п п а к а р а к у л я . Шкурки покрыты густым шелковистым и блестящим волосяным покровом равномер­ ной окраски на основной площади. На огузке и хребте преобла­ дают достаточно упругие вальки разной длины и ширины впере­ межку с гривками, а также плотные крупные и средние бобы. На боках слабозавитые бобы и гривки.

К а в к а з с к а я г р у п п а к а р а к у л я . Шкурки характери­ зуются густым шелковистым и блестящим волосяным покровом равномерной окраски на основной площади. Завитки недостаточно плотныё в области огузка и хребта, несколько переросшие вальки или средние и крупные бобы, переходящие на боках в слабозави­ тые бобы.

П л о с к а я г р у п п а к а р а к у л я . Волосяной покров густой (и недостаточно густой), шелковистый, сильноблестящий и блес­ тящий равномерной окраски на основной площади шкурки. На огузке и хребте волосяной покров состоит из длинных плоских вальков разной ширины, на боках переходящих в короткие плоские вальки вперемежку с плоскими гривками. На боках допускаются любые плоские завитки, а также неширокие ласы.

Р е б р и с т а я г р у п п а к а р а к у л я . Шкурки отличаются гус­ тым шелковистым и блестящим волосяным покровом равномерной окраски на основной площади. Завитки имеют форму упругих раз­ личной ширины и длины гривок по всей площади шкурки, а также в основном форму гривок вперемежку с ребристыми и полукруг­ лыми вальками. На боках допускаются незначительные ласы.

Сур П сорта в отличие от I сорта имеет только две группы: по­

лукруглую и ребристо-плоскую.

к а р а к у л я . Шкурки покрыты

П о л у к р у г л а я г р у п п а

недостаточно густым, мало шелковистым и неблестящим волося­ ным покровом (на основной площади). На огузке и хребте — ко­ роткие неплотные вальки разной ширины или бобы различного размера. На боках слабозавитые бобы, кольца, горошек или гривки.

Р е б р и с т о - п л о с к а я г р у п п а к а р а к у л я . Шкуркам свойствен недостаточно густой, разной степени шелковистости и блеска волосяной покров (на основной площади), состоящий из плоских вальков и гривок различной ширины и длины. На боках допускаются ласы.

Встречаются также шкурки с недостаточно густым, малошелко­ вистым и неблестящим волосяным покровом, состоящим из гривок по всей площади шкурки, а также из гривок в преобладающем ко­ личестве вперемежку с ребристыми и полукруглыми вальками. На боках допускаются ласы.

Сур III сорта на группы не подразделяют. Шкурки отличаются недостаточно густым, малошелковистым или грубоватым слабоблес­ тящим или матовым волосяным покровом на основной площади. На огузке волосяной покров образует рыхлые, плоские, короткие вальки или рыхлые разных размеров бобы и кольца, переходящие

186


на хребте и боках в расплетистые кольца или ласы. Бывают также шкурки с мелкими кольцами или штопорообразными завитками по всей площади.

Коричневый, розовый (гулигаз), белый, однотонный других ок­

расок, черный с сединой

(«морозом») и пестрый каракуль

делят

на сорта (без группы).

 

 

К I с о р т у относят

шкурки с густым шелковистым и

недо­

статочно шелковистым блестящим волосом. На огузке и хребте волосяной покров образует: плотные вальки разной длины и ши­ рины иногда вперемежку с гривками; плоские длинные и средние вальки и гривки; плотные крупные и средние бобы, а на боках слабозавитые бобы и гривки.

Ко II с о р т у относят шкурки с недостаточно густым, малошел­ ковистым и слабоблестящим волосом. На огузке и хребте воло­ сяной покров образует короткие вальки разной ширины, плоские вальки или бобы разного размера; на боках — слабозавитые бобы, кольца, горошек, гривки и ласы. Встречаются также шкурки с уп­ ругими крупными и средними кольцами по всей площади.

К ІИ с о р т у относят шкурки с недостаточно густым, малошел­ ковистым или грубоватым, слабоблестящим или матовым воло­ сом. На огузке волосяной покров образует рыхлые плоские ко­ роткие вальки или рыхлые разных размеров бобы и кольца, на хребте и боках переходящие в расплетистые кольца или ласы. Бывают также шкурки с мелкими кольцами или штопорообраз­ ными завитками по всей площади.

Сортировка чистопородного серого каракуля. Этот каракуль сортируют по ГОСТ 2865—68, подразделяя шкурки по способу консервирования, площади, цвету волосяного покрова, группам, сортам и дефектам. По размеру шкурок и по способу их консерви­ рования серый чистопородный каракуль делят так же, как и чер­ ный чистопородный. Схема сортировки чистопородного серого ка­ ракуля приведена ниже.

В зависимости от количества черного и белого волоса и его длины шкурки подразделяют на цвета (табл. 37).

Т а б л и ц а 37

Характеристика шкурок различных цветов

Цвет

1

Серый: голубой

серебристый

Темно-серый Черно-серый

Светло-серый

Особенности волосяного покрова

2

Равномерное распределение белого и черного волоса Незначительное преобладание количества белого волоса

над черным; белый волос длиннее черного Преобладание черного волоса Черный волосяной покров с непрерывной полоской

из белого волоса от холки до крестца Распределение белого и черного волоса со значитель­

ным преобладанием белого

187