Файл: Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник.pdf

По форме завитков только шкурки серого каракуля I сорта подразделяют на следующие группы:

по л у к р у г л а я (типов жакета первого, московского и тол­ стого) — с преобладанием вальковатых и бобастых завитков, с от­ четливо выраженным общим рисунком волосяного покрова;

пл о с к а я — с расположением преимущественно плоских валь­ коватых завитков;

формы. Отличительная особенность кавказской группы каракуля — перерослость волоса.

Шкурки серого каракуля подразделяют также на сорта. Каракуль I сорта. К 1 сорту относят следующие группы кара­

куля: полукруглая типа Жакета I, полукруглая типа Жакета московского, полукруглая типа Жакета толстого, ребристая, плос­ кая и кавказская.

П о л у к р у г л а я т и п а Ж а к е т а I. Шкурки покрыты густым, шелковистым, блестящим волосяным покровом. На огузке и хребте — полукруглые, средней ширины, длинные или средней длины вальки, переходящие на боках в короткие вальки и бобы,

атакже шкурки с преобладанием таких же завитков вперемежк-у

сгривками. На боках волосяной покров образует короткие вальки

ибобы вперемежку с гривками.

П о л у к р у г л а я г р у п п а к а р а к у л я т и п а Ж а к е т а м о с к о в с к о г о . Шкурки имеют густой и недостаточно густой, шелковистый, блестящий волосяной покров. На огузке и хребте волосяной покров образует средние и короткие вальки, а также преимущественно короткие вальки вперемежку с гривками; на бо­ ках шкурок — завитки, бобы и гривки.

П о л у к р у г л а я г р у п п а к а р а к у л я т и п а Ж а к е т а т о л с т о г о . Шкурки отличаются густым, шелковистым, блестя­ щим волосом. На огузке и хребте волосяной покров образует круп­ ные, широкие вальки и средние бобы, а также преимущественно бобастые завитки вперемежку с гривками; на боках — слабоза­ витые бобы и гривки. На боках шкурок светло-серого цвета до­ пускаются крупные и средние кольца.

Р е б р и с т а я г р у п п а к а р а к у л я . Шкурки покрыты шел­ ковистым, густым и недостаточно густым, блестящим волосом. По всей площади шкурки гривки расположены вперемежку с ребри­ стыми и полукруглыми вальками.

П л о с к а я г р у п п а к а р а к у л я . Шкурки имеют густой и недостаточно густой, шелковистый, блестящий волос. Волосяной покров образует на огузке и хребте длинные или средние плоские вальки разной ширины; на боках — короткие плоские вальки и гривки или преимущественно плоские вальки и плоские бобы впе­ ремежку с гривками. На боках шкурок допускаются незначитель­ ные ласы.

К а в к а з с к а я г р у п п а к а р а к у л я . Шкурки отличаются переросшим, густым, шелковистым, блестящим волосом. На огузке

188

Каракуль чистопородный серый

Схема сортировки чистопородного серого каракуля

189

н хребте волосяной покров образует разной ширины и длины вальки, средние или крупные бобы, а также несколько придавлен­ ные короткие вальки с крупными бобами; на боках — такие же завитки вперемежку с гривками. Встречаются шкурки с неперерос­ шим волосяным покровом, с крупными или средними бобами на огузке и хребте вперемежку с гривками. На боках шкурок допус­ каются кольца.

Каракуль II сорта. Шкурки покрыты густым и недостаточно густым, малошелковистым, слабоблестящим волосяным покровом. На огузке и хребте слабоупругие разных размеров вальки, бобы, гривки, а также упругие крупные и средние кольца по всей пло­ щади шкурки. На боках шкурок допускаются ласы.

Каракуль III сорта. Шкурки отличаются густым и недостаточно густым, малошелковистым или грубоватым, слабоблестящим или матовым волосяным покровом. На огузке расположены рыхлые, разных размеров бобы, гривки и кольца, а также плоские корот­ кие вальки вперемежку с ласами; на хребте и боках — расплетистые гривки, кольца, горошек и ласы. Могут быть шкурки с рых­ лыми кольцами или штопорообразными завитками по всей пло­ щади.

Виды завитков волосяного покрова на краях шкурок серого ка­ ракуля при определении сортности не учитывают (край шкурки — участок, ограниченный линией, соединяющей верхние и нижние паха).

Шкурки чистопородного серого каракуля, законсервированные квашением и предназначенные для экспорта, сортируют с учетом специальных требований заказчика.

В зависимости от вида и размера пороков шкурки чистопород­ ного серого каракуля подразделяют на группы дефектности. Шкурки с ясно выраженной желтизной и красноватым оттенком согласно занимаемой площади (на огузке, хребте и боках) от­ носят к I и II группам дефектности.

2. Шкурки яхобаба

Распространение. Яхобаб заготовляют в основном в тех же райо­ нах, что и каракуль.

Экономическое значение. Экономическое значение яхобаба не­ велико, так как заготовляют небольшое количество шкурок.

Признаки. Яхобабом называют шкурки павших или вынужденно забитых ягнят чистопородных каракульских овец или их помесей. Яхобаб отличается перерослым волосяным покровом и рыхлыми завитками различной формы. Волос на краях шеи в расправлен­ ном виде достигает длины от 3 до 5 см (у шкурок черного цвета) и от 4 до 5 см (у шкурок серого и светло-серого цветов).

Сходные виды. Яхобаб отличается от тряска меньшей длиной волоса на краях шеи и более упругой формой завитков, а также меньшей площадью шкурки.

Назначение. Из яхобаба шьют шапки, воротники и женские ме­ ховые пальто.

190

Сортировка. Яхобаб сортируют по ГОСТ 11 577—65. Шкурки подразделяют по способу консервирования, породности, цветам, сортам и дефектам.

В зависимости от цвета волосяного покрова шкурки делят на черные, цветные и пестрые.

По качеству волосяного покрова яхобаб подразделяют на три сорта.

К I с о р т у относят шкурки с шелковистым или недостаточно шелковистым, нормально блестящим волосом. На огузке волося­ ной покров образует рыхлые средние или короткие вальки, пере­ ходящие в бобы на хребте и боках. На огузке и хребте располо­ жены крупные и средние бобы, переходящие на боках в кольца.

Ко II с о р т у относят шкурки с шелковистым или слабошелко­ вистым, блестящим или недостаточно блестящим волосяным по­ кровом. Завитки имеют форму рыхлых, крупных и средних бобов на огузке и хребте, переходящих в крупные и средние кольца по всей площади шкурки.

К ІИ с о р т у относят шкурки с недостаточно шелковистым и блестящим волосяным покровом. Формы завитков: мелкие кольца, горошек, расплетистые, штопорообразные.

Пороки. Наиболее распространенными пороками на яхобабе являются: разрывы, подрези, швы, переломы, выхваты, вытертые места, отсутствие частей шкурки, комовая сушка.

3. Шкурки ягнят каракуль-метисных овец

Шкурки ягнят каракуль-метисных (помесных) пород овец по­ лучают от выкидышей, выпоротков и новорожденных ягнят раз­ личных грубошерстных пород овец, скрещенных с каракульскими производителями, а также от метисных овец втарого и третьего по­ колений, покрытых каракульскими баранами.

Как и шкурки чистопородных каракульских овец, так и шкурки помесных пород в зависимости от возрастной изменчивости делят следующим образом: голяк, собственно каракульча, каракуль-кара­ кульча, помесный каракуль, помесный яхобаб, помесный трясок.

Правила сортировки помесной каракульчи аналогичны прави­ лам сортировки чистопородной каракульчи.

Распространение. Каракуль-метисных ягнят разводят в основ­ ном в тех же районах, что и каракульских чистопородных ягнят.

Экономическое значение. Шкурки ягнят каракуль-метисных овец имеют небольшое экономическое значение. Эти шкурки уступают по своему качеству каракульскому сырью, но превосходят шкурки, получаемые от ягнят простых грубошерстных овец.

Признаки. Признаки метисного каракуля следующие: волосяной покров грубоватый, малошелковистый, со стекловидным, слабо­ стекловидным или матовым блеском, с менее ярковыраженными ценными завитками;

края шеи, голова, лапы покрыты слабомуаристым или неизви­ тым прямым волосом;

191

задние лапы (выше скакательного сустава) покрыты слабыми, рыхлыми завитками, гладким или приподнятым волосом;

хвост широкий у основания, укороченный, заканчивающийся еле заметным придатком или без него, или клинообразный, по­ крытый слабозавитым или прямым волосом;

длина волоса на шее у черных шкурок не превышает 30 мм, а у шкурок серых и светло-серых — 40 мм.

На лопатках шкурки широкие асимметричные ласы.

Сходные виды. Различают метисный каракуль, полученный от ягнят курдючных овец, скрещенных с каракульскими баранами, и от ягнят других пород грубошерстных овец, покрытых каракуль­ скими производителями. Отличительная особенность метисного курдючного каракуля — форма хвоста: широкий у основания, с уз­ ким придатком, покрытым слабыми завитками или гладким во­ лосом (у шкурок метисного каракуля разных породхвост клино­ видный) .

Назначение. Из метисного каракуля изготовляют те же изде­ лия, что из чистопородного.

Сортировка. Черный и цветной метисный каракуль сортируют по ГОСТ 10 327—63. Шкурки подразделяют по способам консер­ вирования, площади, сортам, цветам и группам дефектности.

В зависимости от цвета волосяного покрова шкурки делят на черные, серые, однотонные цветные и пестрые.

С учетом способа консервирования и площади шкурок метис­ ный каракуль подразделяют следующим образом: шкурки, закон­ сервированные сухосоленым способом, — нормальные (площадью более 700 см2) и недомерки (площадью от 350 до 700 см2); шкурки,

Недомерки (назугчу) на сорта не подразделяют.

В зависимости от качества волосяного покрова метисный ка­ ракуль делят на три сорта.

К I с о р т у относят шкурки с густым малошелковистым, грубо­ ватым, слабоили стекловидно-блестящим волосяным покровом. Огузок и хребет покрыты упругими, разной длины и ширины валь­ ками иногда вперемежку с гривками; гривками или недостаточно упругими плоскими вальками, или плотными бобами; бока — более плоскими вальками, чем на основной площади, или слабозавитыми бобами, или короткими гривками. Для серых и цветных шкурок допускаются менее упругие завитки на огузке и хребте.

Ко II с о р т у относят шкурки с густым или недостаточно гус­ тым, малошелковистым, грубоватым, слабоили стекловидно-блес­ тящим волосяным покровом. Огузок и хребет покрыты недоста­ точно плотными разной ширины и длины вальками, бобами, пере­ ходящими на боках в рыхлые бобы или кольца, или плотными крупными и средними кольцами по всей площади шкурки, или короткими плоскими вальками на огузке, переходящими на хребте

192