Файл: Царева, В. Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции учебник.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 15.10.2024

Просмотров: 181

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Хорьковые

Лисьи

Енотовые

Кошки

Росомахи

Барсуковые

Медведи

Зайцы

Беличьи

Ондатровые

Сурки Мелкие грызуны

Кротовые

Іерныи хорь, белый хорь, хорь-перевязка, колонок, солонгой (горный колонок), гор­ ностай, ласка

Лисица, корсак, песцы, шакал, волк, енотполоскун

Уссурийский енот Дикие кошки, рысь, барс, леопард, тигр Росомаха Барсук

Белый медведь, лесной медведь Заяц-беляк, заяц-русак, заяц-песчаник Белка, белка-летяга Ондатра, выхухоль

В е с е н н и е

Сурок, тарбаган, суслик Бурундук, водяная крыса, амбарная крыса,

хомяк, цокор, слепыш, тушканчик, соняполчок

Крот

Стандарты на пушно-меховой полуфабрикат (в отличие от

стандартов

на сырье) состоят из трех основных разделов:

п е р в ы й

р а з д е л — технические требования — посвящен сор­

тировке и показателям физико-химических свойств полуфабри­

ката;

второй — методы

испытаний — посвящен контрольной про­

верке качества шкурок

и правилам отбора проб; третий — марки­

ровка,

упаковка,

транспортирование

и

хранение — посвящен

отдельно каждому виду полуфабриката.

 

показатели качества

В

технических

требованиях описаны

шкурки в целом, волосяного покрова и ножевой ткани, дана ха­ рактеристика видов шкурок, кряжей, способов обработки (пла­ стом, трубкой), указана необходимость сохранности конечностей, головы, описаны волосяной покров, его природная окраска или расцветка и отделка, созданные в результате обработки, и при­ ведены показатели волосяного покрова (чистый, рассыпчатый,про­ чесанный).

Волосяной покров крашеных шкурок должен иметь окраску с постепенным уменьшением интенсивности от хребта к бокам шкурки и от ости к пуху, без пятен и непрокрашенных участков.

Волосяной покров стриженых шкурок должен быть одной вы­ соты на всей площади, без засечек и выхватов. Высота волоса после стрижки в зависимости от вида полуфабриката и его назна­ чения колеблется от 6 до 20 мм.

У эпилированных или щипаных шкурок остевой и направляю­ щий волос в основном полностью удаляют (допускается остав­ лять до 10% площади очень тонкой ости, не поддающейся уда­ лению).

Шкурки должны быть симметрично оправлены, кожевая ткань

прошлифованной, пластичной, без пятен.

ф и з и к о - х и м и ч е с к и х

Согласно

п о к а з а т е л я м '

с в о йс т в , шкурки должны содержать

определенное количество

влаги в кожевой

ткани (в момент отбора пробы не более 14%).

Ь27


Такое количество влаги соответствует влажности при темпера­ туре + 20°С и относительной влажности воздуха 50—70%. Содер­ жание дубящих хромовых солей в шкурке хромового дубления должно быть от 0,8 до 1,5% в пересчете на Сг20 3, что соответст­ вует температуре сваривания кожевой ткани, равной +70°С.

Содержание жировых веществ для различных видов меха равно 8—25%, pH — от 3 до 7.

Стандарт предусматривает единые нормативы цветостойкости: для шкурок черного цвета — 5 баллов за 75 ч и 4 балла за 100 ч; для шкурок цветного крашения окислительными красителями — 4 балла за 10 ч и 3 балла за 30 ч; для шкурок цветного крашения кубовыми красителями — 5 баллов за 30 ч и 4 балла за 75 ч.

Согласно требованиям стандартов, пороки на шкурках (дыры, плешины, вытертые места, сквозной волос и др.) должны быть удалены и вычинены без нарушения симметричности шкурки, а имеющиеся разрывы соединены ниточным швом. Вставки и при­ ставки должны быть тщательно подобраны с учетом качества и окраски волосяного покрова и не должны выделяться на общем фоне шкурки. Швы (преимущественно продольные) должны быть выполнены прочными хлопчатобумажными нитками № 60—120 в цвет кожевой ткани, без захвата волоса, без посадки, пропусков и просечек кожевой ткани, с частотой стежков не менее шести на 1 см длины шва. Швы должны быть хорошо разглажены, вы­ сота шва должна быть от 1 до 2 мм (в зависимости от вида полу­ фабриката) . Шкурки, не удовлетворяющие техническим требова­ ниям стандарта, считают браком.

Пушной полуфабрикат сортируют по цветам, мягкости волося­

ного покрова, кряжам, размерам, сортам и дефектам.

измен­

По ц в е т а м сортируют шкурки

с сильно выраженной

чивостью природной окраски волосяного покрова (соболя,

норки,

куницы, выдры, росомахи, лисицы

(красной, серебристо-черной,

платиновой, сиводушки, крестовки),

песца (белого и голубого),

нутрии, белки, рыси).

 

белки,

По м я г к о с т и волосяного покрова сортируют шкурки

куницы, колонка, белого хоря, лисицы (красной, корсака), рыси, сурка, тарбагана, суслика-песчаника.

Н а к р я ж и сортируют шкурки только тех видов, у которых сильно выражены различия товарных свойств (белка, белый хорь, волк, сурок, тарбаган, крот, обыкновенный суслик. На кряжи под­ разделяют только натуральные шкурки.

По р а з м е р а м (в ряде случаев) шкурки делят следующим образом: крупные, средние, мелкие. Площадь шкурок определяют в квадратных дециметрах или квадратных сантиметрах.

Иногда выделяют особо крупные шкурки (голубого песца, норки, колонка, мелких грызунов).

Нестриженый пушной полуфабрикат подразделяют на два, три и четыре сорта. Сорт определяют по густоте, пышности, мягкости, длине волосяного покрова (степени развития волосяного покрова, связанной с сезонной изменчивостью).

228


к I с о р т у относят шкурки с густым, пышным, мягким воло­ сяным покровом, т. е. полноволосые (зачет 100%)-

Ко II с о р т у относят менее полноволосые шкурки, т. е. с недо­ развившимися остью и пухом (зачет 75—80%).

На I и II сорта делят шкурки соболя, норки клеточного разведе­ ния, солонгоя, голубого песца, ласки, хоря-перевязки, выдры, нутрии, выхухоля, крота, суслика-песчаника, мелких грызунов.

Стриженый и щипаный пушной полуфабрикат, кроме шкур мор­ ского котика, подразделяют только на два сорта (I и II).

К III с о р т у относят полуволосые шкурки с неполностью раз­ витыми остью и пухом (зачет 50—60,%.)- На три сорта делят шкурки дикой норки, куницы, кидуса, харзы, колонка, горностая, белого хоря, черного хоря, росомахи, барсука, лисицы, корсака, енота, белки, зайца-беляка, ондатры, шкуры крупной и мелкой кошки, волка, шакала, медведя.

К IV с о р т у относят шкурки с низким волосяным покровом,

седва начавшим развиваться пухом (белый песец, зачет 50%).

Впределах каждого сорта в зависимости от пороков шкурки подразделяют на несколько групп: нормальные, малый дефект (группа-А, зачет 85—90%), средний дефект (группа Б, зачет 75— 80%), большой дефект (группа В, зачёт 55—60%).

§ 2. ПОРОКИ ПУШНО-МЕХОВОГО ПОЛУФАБРИКАТА

Основные пороки пушно-мехового полуфабриката следующие. А н и л и н о в ы е п я т н а — черные пятна на кожевой ткани, вы­

зывающие ее ослабление.

 

Б и т о с т ь

о с т и — участки волосяного покрова шкурки с обор­

ванными или обломанными концами остевых волос.

ткани на

В ы х в а т ы

к о ж е в о й т к а н и — подрезы кожевой

отдельных участках шкурки до обнажения волосяных луковиц.

В ы х в а т ы

в о л о с я н о г о п о к р о в а — участки

стриженых

шкурок, на которых волос срезан йиже, чем на других местах шкурки.

З а к р у ч е н н о с т ь в е р ш и н к р о ю щ е г о в о л о с а — уча­ стки волосяного покрова, лишенные «вуали».

З а к а т в о л о с а — участки шкурки с запутанным волосом, об­ разующимся при механической откатке.

З а п а л — извитость или закрученность концов остевого волоса. З а с т р и г и — участки на стриженых меховых шкурках, имею­ щие высоту волосяного покрова значительно меньшую высоты во­

лосяного покрова на их основной площади.

З а п а ш и с т о с т ь — редковолосость на череве шкурок кро­ лика.

Л о м и н ы — трещины в наружных слоях кожевой ткани. М а т о в о с т ь в о л о с а — дефект крашеных шкурок.

Н е п р о щ и п а н н а я о с т ь — наличие ости на эпилированных шкурках.

229


Н е р а в н о м е р н а я

о к р а с к а

в о л о с а

— неоднородная

окраска крашеной шкурки (по интенсивности и топу).

Н е р а в н о м е р н а я

с т р и ж к а — неодинаковая высота воло­

сяного покрова стриженой шкурки.

сосочкового

(термостатиче­

О т с л а и в а н и е — отслаивание

ского) слоя от сетчатого или лицевого (гиалинового) от термоста­ тического; дефект в основном каракулево-мерлушечного сырья, а также меховой и шубной овчины.

П о р е д е н и е в о л о с а — недостаточная густота волосяного покрова па отдельных участках шкурки.

П р о с т р о ж к а — утонение отдельных участков кожевой ткани

(вплоть до обнажения волосяных луковиц).

сумок при

мездрении

«С к в о з II я к» — обнажение волосяных

шкурок.

выпадение

волосяного

Т е к л о с т ь в о л о с а — незначительное

покрова вследствие ослабления связи корней волоса с кожевой тканью.

Ш и т о с т ь — швы на кожевой ткани в местах удаления де­ фектов.

§ 3. КЛАССИФИКАЦИЯ ПУШНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ПО РАЗМЕРАМ

Из большого количества признаков, свойственных пушнине, наиболее важными будут следующие: величина шкурок, топогра­ фия высоты и густоты волосяного покрова, количество пухового волоса на один кроющий волос, отношение длины пухового волоса к длине ости I категории.

По величине шкурок пушнину подразделяют на пять групп

(табл. 43).

Т а б л и ц а 43

Характеристика товарных групп пушного полуфабриката

взависимости от размеров шкурок

Размер

Площадь шкурок,

Товарная группа

см2

Особо крупные . . .

Более

4000

Крупные ....................

От 1500 до 4000

Средние ...................

От 600 до

1500

Мелкие .......................

От 300 до 600

Особо мелкие . . . .

До 300

Медведи, кошки, выдровые, лисьи Бобровые, лисьи, енотовые, росомахи Куньи, хорьковые, зайцы, ондатро­

вые, сурки Беличьи, хорьковые, ондатровые,

мелкие грызуны, кротовые

§ 4. ТОПОГРАФИЯ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА ПУШНОГО ПОЛУФАБРИКАТА

Топография волосяного покрова пушных шкурок различных видов разнообразна. Открытые участки тела, подверженные более сильному воздействию низкой температуры окружающей среды, покрыты более пышным волосяным покровом. При изготовлении

230