Файл: metodichka_2y_semestr_analitika-1 (1).docx

Рефрактометр RL-2;

Ареометр;

Мерные колбы объемом 25 см³ - 6 шт;

Мерные колбы объемом 100 см³ - 1 шт;

Мерные пипетки объемом 2 см³;

Хлорид натрия, х.ч.

Ход работы:

1. Приготовление стандартных растворов:

1. Разбавлением раствора NaCl (ω=20%) готовят серию стандартных растворов с содержанием хлорида натрия 5; 7,5; 10; 12,5; 15; 17,5 (%).

2. Необходимые объемы исходного раствора и воды находят графическим методом (креста). Например, для приготовления первого раствора:

т.е. на 5 весовых частей исходного раствора необходимо взять 15 весовых частей воды. Переходя к объемам и учитывая, что _воды = 1 г/см³, находят объем исходного раствора (необходимый для приготовления 25 см³ первого стандартного раствора) из соотношения:

где - плотность исходного раствора ().

2. Построение градуировочного графика.

Наносят 2-3 капли каждого раствора на линзу рефрактометра и измеряют показатель преломления по пункту 11.2.1.2.

Результаты измерений вносят в таблицу 11.1.

Строят градуировочный график в координатах . Рассчитывают параметры линейной регрессии с доверительным интервалом и коэффициент корреляции.

Данные для построения градуировочного графика.

Таблица 11.1.

3. Контрольная задача. Определение содержания хлорида натрия в анализируемом растворе

Измеряют показатель преломления контрольного раствора по пункту 11.2.1.2.3 и рассчитывают средний показатель преломления с доверительным интервалом.

По графику находят содержание, среднее содержание с доверительным интервалом, стандартное отклонение и относительное стандартное отклонение.

4. Оформление лабораторного журнала

1. Цели и задачи работы

1.2. Оборудование и реактивы

1.3. Рефрактометрическое определение сахара в молоке

Ход работы

1.3.1. Подготовка пробы к анализу

1.3.2. Определить показатель преломления анализируемого раствора 5-7 раз. Рассчитать среднее значение показателя преломления с доверительным интервалом (±Δn), стандартное отклонение (S), относительное стандартное отклонение (S_r).

1.3.3. Определить параметры линейной регрессии n=f(ω)

1.3.4. На основании полученных параметров линейной регрессии рассчитать среднее содержание сахара с доверительным интервалом (±Δω), стандартное отклонение (S) и относительное стандартное отклонение (S_r).

1.3.5. Сделать вывод о содержании сахара в образцах, полученные значения сравнить с заявленными с помощью простого теста Стьюдента. Для этого рассчитывают t_экс по формуле и сравнивают с t_кр.

1.4. Рефрактометрическое определение NaCl.

1.4.1. Рассчитать объемы стандартного раствора NaCl (ω=20%) необходимые для приготовления серии стандартных растворов.

1.4.2. Приготовить серию стандартных растворов и определить показатель преломления каждого из них 3-5 раз. Результаты занести в таблицу 11.1.

1.4.3. По полученным экспериментальным данным построить градуировочный график =f(ω)

1.4.4. Определить параметры линейной регрессии =f(ω)

1.4.5. Для анализируемого раствора измерить показатель преломления 5-7 раз. Определить средний показатель преломления с доверительным интервалом, стандартное отклонение, относительное стандартное отклонение. Результаты занести в таблицу.

1.4.6. На основании полученных параметров линейной регрессии рассчитать среднее содержание сахара с доверительным интервалом (±Δω), стандартное отклонение (S) и относительное стандартное отклонение (S_r) и средний объем с доверительным интервалом (V±ΔV).